Programme

Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand Le Mans, pour ne rien louper de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.

ADULTE/ENFANT : 100% CHOCO (une inscription par binome)

Crumble aux poires et chocolat
Langues de chat au chocolat
Barres praliné, noisettes et cacao

Prévoir : 2 Ramequin de 10 cm environ + 2 torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €
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ADULTE/ENFANT: LES MACARONS ( 1 inscription par binôme)

Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €
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Les prochaines sessions
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ADULTE : INDE-NIABLEMENT BON.

Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert

Prévoir : 2 torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €
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COURS DE CUISINE SUIVI D' UN ACCORD METS ET VINS : QUEL RÉGAL!

Croustillant de gambas , réduction aux agrumes
Suprême de volaille fondant au foie gras, cuisson basse température et risotto forestier
Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait

Prévoir : 2 torchon(s)

Tarif : 59.00 €
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ADULTE : DU RHUM, DES FLAMMES...

Persillé de crevettes, sauce avocat-rhum
Saumon au curry rhum-coco
Cake fondant, glacé, rhum-orange

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 4 torchon(s) + 6 moule à muffins

Tarif : 39.00 €
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ADULTE : LE NOUVEL AN CHINOIS

Riz cantonnais
Poulet caramélisé
Beignets de crevettes

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €
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ADULTE: BOUCHEES APERITIVES (Supplément 5 €)

Pétoncles piment et citron vert, emulsion coco
Verrine méditerranéenne : tomates confites, mousse au poivron jaune, crumble au parmesan
Croustillant au poulet, fromage frais et abricot secs

Prévoir : 2 verrine(s) + 2 torchon(s) + 5 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €
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ADULTE/ENFANT (une seule inscription par binôme): GOÛTER DE CHAMPION

Kinder country maison
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s) + 2 Ramequin rond + 2 ramequin(s) à soufflé

Tarif : 39.00 €
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ADULTE : LE JAPON

Les makis, california rolls...

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €
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SAINT VALENTIN POUR LES COUPLES (suivi du dîner sur place, un verre de vin avec chaque plat) (Supplément 20 €)

Crème brulée de Saint-Jacques
Pintade rôtie aux épices tandoori, mousseline de carottes à l'orange et cardamome
Fondant au chocolat au piment d'Espelette

Prévoir : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 6 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €
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ADULTE/ENFANT (une inscription par binôme): A DEGUSTER AVEC LES DOIGTS

Wraps au poulet
Mikado maison

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €
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ENFANTS : MARDI GRAS

Beignets aux pommes
Pancakes aux pépites de chocolat

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 26.00 €
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ADULTE : 100% SAUCES (CHAUDES)

La sauce béarnaise
Sauce à l'Anjou rouge
Réduction au soja, montée au beurre
Le beurre blanc

Prévoir : 5 ramequin(s) + 2 torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €
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ADULTE /ENFANT( 1 inscription par binôme) : LE NOUVEL AN CHINOIS

Poulet caramélisées
Beignets de crevettes
Riz cantonnais

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €
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COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : LE CHENIN DANS TOUT SES ETATS

Cassolette d'escargot, crème réduite à l'ail et persil et crumble bien croustillant à la noisette
Mille-feuilles parmentier endives haddock au beurre blanc
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert

Prévoir : 2 torchon(s) + 2 ramequin allant au four + 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 59.00 €
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Samedi 22 janvier
10:00 à 12:00

ADULTE/ENFANT : 100% CHOCO (une inscription par binome)

Crumble aux poires et chocolat
Langues de chat au chocolat
Barres praliné, noisettes et cacao

Prévoir : 2 Ramequin de 10 cm environ + 2 torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €

Samedi 22 janvier
13:00 à 15:00

ADULTE/ENFANT: LES MACARONS ( 1 inscription par binôme)

Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €

Mardi 25 janvier
18:00 à 20:00

ADULTE : INDE-NIABLEMENT BON.

Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert

Prévoir : 2 torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €

Vendredi 28 janvier
18:00 à 22:00

COURS DE CUISINE SUIVI D' UN ACCORD METS ET VINS : QUEL RÉGAL!

Croustillant de gambas , réduction aux agrumes
Suprême de volaille fondant au foie gras, cuisson basse température et risotto forestier
Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait

Prévoir : 2 torchon(s)

Tarif : 59.00 €

Mardi 01 février
14:00 à 16:00

ADULTE : DU RHUM, DES FLAMMES...

Persillé de crevettes, sauce avocat-rhum
Saumon au curry rhum-coco
Cake fondant, glacé, rhum-orange

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 4 torchon(s) + 6 moule à muffins

Tarif : 39.00 €

Mardi 01 février
18:00 à 20:00

ADULTE : LE NOUVEL AN CHINOIS

Riz cantonnais
Poulet caramélisé
Beignets de crevettes

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €

Vendredi 04 février
18:00 à 20:00

ADULTE: BOUCHEES APERITIVES (Supplément 5 €)

Pétoncles piment et citron vert, emulsion coco
Verrine méditerranéenne : tomates confites, mousse au poivron jaune, crumble au parmesan
Croustillant au poulet, fromage frais et abricot secs

Prévoir : 2 verrine(s) + 2 torchon(s) + 5 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €

Samedi 05 février
10:00 à 12:00

ADULTE/ENFANT (une seule inscription par binôme): GOÛTER DE CHAMPION

Kinder country maison
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s) + 2 Ramequin rond + 2 ramequin(s) à soufflé

Tarif : 39.00 €

Dimanche 06 février
10:00 à 12:00

ADULTE : LE JAPON

Les makis, california rolls...

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €

Lundi 14 février
19:30 à 22:00

SAINT VALENTIN POUR LES COUPLES (suivi du dîner sur place, un verre de vin avec chaque plat) (Supplément 20 €)

Crème brulée de Saint-Jacques
Pintade rôtie aux épices tandoori, mousseline de carottes à l'orange et cardamome
Fondant au chocolat au piment d'Espelette

Prévoir : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 6 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €

Mardi 15 février
14:00 à 16:00

ADULTE/ENFANT : 100% CHOCO (une inscription par binome)

Crumble aux poires et chocolat
Langues de chat au chocolat
Barres praliné, noisettes et cacao

Prévoir : 2 Ramequin de 10 cm environ + 2 torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €

Mercredi 16 février
10:00 à 12:00

ADULTE/ENFANT (une inscription par binôme): A DEGUSTER AVEC LES DOIGTS

Wraps au poulet
Mikado maison

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €

Mercredi 16 février
14:00 à 16:00

ENFANTS : MARDI GRAS

Beignets aux pommes
Pancakes aux pépites de chocolat

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 26.00 €

Jeudi 17 février
14:00 à 16:30

ADULTE : 100% SAUCES (CHAUDES)

La sauce béarnaise
Sauce à l'Anjou rouge
Réduction au soja, montée au beurre
Le beurre blanc

Prévoir : 5 ramequin(s) + 2 torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €

Vendredi 18 février
11:00 à 13:00

ADULTE /ENFANT( 1 inscription par binôme) : LE NOUVEL AN CHINOIS

Poulet caramélisées
Beignets de crevettes
Riz cantonnais

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 torchon(s)

Tarif : 39.00 €

Vendredi 18 février
19:30 à 22:00

SAINT VALENTIN POUR LES COUPLES (suivi du dîner sur place, un verre de vin avec chaque plat) (Supplément 20 €)

Crème brulée de Saint-Jacques
Pintade rôtie aux épices tandoori, mousseline de carottes à l'orange et cardamome
Fondant au chocolat au piment d'Espelette

Prévoir : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 6 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 39.00 €

Dimanche 20 février
10:00 à 14:00

COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : LE CHENIN DANS TOUT SES ETATS

Cassolette d'escargot, crème réduite à l'ail et persil et crumble bien croustillant à la noisette
Mille-feuilles parmentier endives haddock au beurre blanc
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert

Prévoir : 2 torchon(s) + 2 ramequin allant au four + 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 59.00 €