Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Participez à un atelier culinaire qui allie originalité, complicité et saveurs exotiques ! Vous cuisinerez une étonnante crème brûlée aux petits pois et curry, accompagnée de mini brochettes tandoori, avant de découvrir le moelleux d’un filet mignon cuit à basse température, relevé de citron vert et coriandre, avec ses carottes glacées. En dessert, une verrine ensoleillée à la pêche, mousse au citron vert et croquant au chocolat à la fleur de sel viendra parfaire ce voyage gourmand. Un moment de plaisir à deux, à savourer sans modération !
Vous avez une question sur ce cours ? Contactez-nous pour plus d'informations
Les recettes élaborées pendant le cours
- Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori
- Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
- Verrine à la pêche, mousse au citron vert et croquant chocolat
Ce que vous devez apporter
- 2 ramequin(s) à crème brûlée
- 4 boîte(s) hermétique(s)
- 2 verre(s) transparent(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
ADULTE (ou duo ADULTE ENFANT) : LE JAPON
- Sushis, makis, California Rolls, Onigiri
49€/pers.
Détails et dates
ADULTE : PASSIONNÉMENT MACARONS
- Macarons à la framboise
- Macarons exotique
49€/pers.
Détails et dates
- Caviar d'aubergines et gressins aux zestes
- Mousseline de volaille aux petits légumes, sauce aigre-douce aux épices
- Gâteau léger vanille et lavande
49€/pers.
Détails et dates
- Bruschetta aux figues, Jambon de Parme, Fromage frais et Romarin
- Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
- Muffins streusel noisettes et framboises
49€/pers.
Détails et dates
- Vol au vent de courgettes à la crème de parmesan
- Palet de poulet à l'avocat
- Trompe l’œil petit potager sucré (cookies, crème chocolat, pâte d'amandes...)
49€/pers.
Détails et dates
ADULTE : UN DEJEUNER AU SOLEIL
- Verrine tapenade, pesto de tomates confites et mousse de jambon sec
- Ballotine de volaille croustillant, courgette, cœur fondant mozzarella-basilic
- Pastilla fraises et amandes façon mille-feuille, crème à la fleur d'oranger
49€/pers.
Détails et dates
ADULTE (ou duo ADULTE-ENFANT) : FRAISIER
- Le fraisier de l'atelier Gourmand
49€/pers.
Détails et dates
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
49€/pers.
Détails et dates
ADULTE : LES INCONTOURNABLES DE LA CUISINE INDIENNE
- Butter chicken et son riz basmati
- Raita croquant
- Naans (Pain indien) selon vos envies : au fromage, à l'ail, à la coriandre...
49€/pers.
Détails et dates
