Adulte Pâtisserie
Ce cours en bref
Apprenez à réaliser un fraisier digne des plus belles occasions ! Une génoise moelleuse, une crème mousseline fondante et des fraises fraîches locales juteuses s’associent pour créer un dessert aussi beau que délicieux. Laissez-vous séduire par ce grand classique réalisé avec amour, parfait pour célébrer le printemps ou régaler vos proches. Un concentré de fraîcheur et de gourmandise !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Le fraisier de l'atelier Gourmand
Ce que vous devez apporter
- 1 boite(s) hermétique(s) grande(s)
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