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Ce cours en bref
Plongez dans un voyage culinaire unique et gourmand ! Lors de cet atelier, apprenez à préparer des recettes originales et raffinées, comme une crème brûlée aux petits pois et curry accompagnée de mini brochettes tandoori. Découvrez les secrets de cuisson d'un filet mignon basse température sublimé par des saveurs de citron vert et coriandre, avec des carottes glacées en douceur. Terminez sur une note sucrée avec une verrine exquise mêlant mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait. Un moment convivial et enrichissant pour éveiller vos papilles et impressionner vos proches !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori
- Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
- Verrine aux fruits de saison, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
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Ce que vous devez apporter
- 2 ramequin(s) à crème brûlée
- 3 boîte(s) hermétique(s)
- 2 verrine(s)
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