Passer le contenu principal

L'atelier gourmand > Les ateliers > Lyon > Programme

Programme

Les cours débutent à l'heure précise, merci de prévoir une arrivée 10 minutes avant.

Ils durent en moyenne deux heures. Les contenants indiqués sont pour 1 personne.

Le programme des cours

Retour de Marché

Prix du cours: 59.00 €
Tempura de courgettes, ketchup de fruits; Pommes Dauphine aux herbes; Crème citron-menthe

vendredi 13 septembre 14:00 à 16:00

Réserver

samedi 21 septembre 14:00 à 16:00

Réserver

mercredi 25 septembre 13:30 à 15:30

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle + 2 verrine(s)


DOLCE VITA

Prix du cours: 59.00 €
Panna cotta aux légumes confits, coulis au poivron et chips de lard; Osso bucco; Semi-freddo au marsala

vendredi 13 septembre 18:00 à 20:00

Réserver

samedi 21 septembre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 4 verre(s) transparent(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)


Saveurs d' Ailleurs

Prix du cours: 59.00 €
Korma d'aubergines; Tajine de veau, coing et mille épices; Croissant de lune fleur d'oranger

samedi 14 septembre 10:00 à 12:00

Réserver

samedi 28 septembre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


C' EST LA RENTREE

Prix du cours: 59.00 €
Croustillants à la menthe et ricotta; Emincé de porc aux raisins, au caramel de muscat; Tarte fine figue et noisette

samedi 14 septembre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER PÂTISSERIE : Les Macarons

Prix du cours: 59.00 €
Macarons au caramel au beurre salé; Macarons à la pomme

vendredi 20 septembre 18:00 à 20:00

Réserver

vendredi 08 novembre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 pot en verre avec couvercle + 2 boîte(s) hermétique(s)


L' ETE INDIEN

Prix du cours: 59.00 €
Quinoa façon taboulé aux herbes et aux prunes; Ballottine de volaille farcie au basilic frais; Terrine au yaourt, fruits d'été et crumble

vendredi 27 septembre 18:00 à 20:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : GRAINES DE CHEF

Prix du cours: 59.00 €
Mini-cakes salés (comté-jambon); Boulettes de veau et chorizo, sauce tomate maison; Nectarine en gratin

samedi 28 septembre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle + 1 plat à gratin petit


Panier de saison

Prix du cours: 59.00 €
Flan de poireau au citron et pavot, cœur mozzarella; Gnocchis au potimarron; Soufflé aux fruits de la passion

mercredi 02 octobre 13:30 à 15:30

Réserver

vendredi 11 octobre 18:00 à 20:00

Réserver

vendredi 18 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

samedi 09 novembre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 4 ramequin(s) de four + 1 boîte(s) hermétique(s)


Au coin du feu

Prix du cours: 59.00 €
Velouté d'automne, châtaigne, poire et oignon; Veau farci aux noix et pruneaux; Fondant chocolat et noisette

vendredi 04 octobre 18:00 à 20:00

Réserver

samedi 19 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

mercredi 06 novembre 13:30 à 15:30

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin petit


Couleurs d' Automne

Prix du cours: 59.00 €
Crème de parmesan, cigarettes aux champignons; Poulet fondant, sauce yaourt pomme et gingembre; Chouquettes déguisées en rochers praliné

samedi 05 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

vendredi 11 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

vendredi 08 novembre 18:00 à 20:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 verre(s) transparent(s) de 20cl + 3 boîte(s) hermétique(s)


"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION SUR PLACE : OCTOBRE

Prix du cours: 74.00 €
Velouté d'automne, châtaigne, poire et oignon; Veau farci aux noix et pruneaux; Fondant chocolat et noisette

samedi 12 octobre 10:00 à 13:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin petit


Escapade Bretonne

Prix du cours: 59.00 €
Tarte fine de sarrasin aux oignons fondants; Fricassée de poulet au cidre, couscous de blé noir; Far breton

samedi 12 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : HALLOWEEN

Prix du cours: 59.00 €
Soupe orange aux "araignées" croustillantes; Gâteau cervelle (choco-framboise); Meringues fantôme

samedi 19 octobre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION SUR PLACE : L'INDE

Prix du cours: 74.00 €
Naans au fromage; Koftas épicées aux oignons, sauce au yaourt; Curry de poulet à la menthe

samedi 09 novembre 10:00 à 13:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle

 

Le programme des cours de la fin d'année sera en ligne mi octobre.

En dessous de 4 participants par cours, nous nous réservons le droit d'annuler le cours et vous serez prévenu 48 heures avant par mail.

A votre initiative, un cours réservé peut-être annulé au minimum 72 heures avant. Dans le cas contraire, le cours sera décompté.

La lettre Gourmande

La lettre gourmande

Offrez un cadeau

VRAIMENT ORIGINAL

Offrir un bon cadeau