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Programme

Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

 

ATTENTION :

Si vous bénéficiez d'un TARIF REDUIT (Passtime, Comité d'Entreprise), la réservation ne peut pas être effectuée directement sur le site Internet. Merci d'envoyer votre demande de réservation accompagnée de vos coordonnées (nom/prénom/numéro de téléphone/mail) par mail à : chartres[at]atelier-gourmand.fr 

Pour les inscriptions aux ateliers ADULTE/ENFANT, le nombre de personnes à inscrire pour 1 binôme adulte/enfant est 1.

 

Les événements du mois :

Accords mets et vins

SOIREE BOLLYWOOD

Vendredi 28 septembre de 18h30 à 22h

Que vous soyez débutant ou expérimenté en cuisine, venez entre amis ou seul, cuisiner indien !!! Vous dînerez sur place et en groupe dans une ambiance chaleureuse et joyeuse !

Au menu : Velouté de courgettes à l'Indienne; Curry de volaille et riz basmati; Naans au fromage; Gâteau de semoule à l'indienne

 

12 places maximum - 41€ par personne 

Le programme des cours

MENU VEGETARIEN

Prix du cours: 36.00 €
Crème de poivron jaune, croquant de carottes; Risotto aux légumes du soleil et parmesan; Cheesecake au citron vert et framboises

mardi 21 août 18:30 à 20:30

Réserver

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ADULTE/ENFANT : L'ITALIE

Prix du cours: 36.00 €
Les pizzas; Tiramisu au caramel au beurre salé (biscuits et caramel maison)

mercredi 22 août 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) grande(s) + 2 ramequin(s)


POINTE D'EPICES

Prix du cours: 36.00 €
Raviolis paprika et parmesan et crème au citron; Curry de porc massamam; Tartelette aux épices framboise, crème fouettée chocolat blanc et citron vert

jeudi 23 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


LES BOUCHÉES APÉRITIVES

Prix du cours: 36.00 €
Crème brûlée au chorizo; Canapés croustillants et rillettes de thon; Le Préfou Vendéen

jeudi 23 août 18:30 à 20:30

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lundi 27 août 14:00 à 16:00

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samedi 01 septembre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS : TOUT CHOCO

Prix du cours: 25.00 €
Chouquettes aux pepites de chocolat; Mousse au chocolat et ses langues de chat

vendredi 24 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


MACARONS

Prix du cours: 36.00 €
Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat

samedi 25 août 14:00 à 16:00

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jeudi 06 septembre 14:00 à 16:00

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samedi 08 septembre 18:30 à 00:02

Réserver

jeudi 20 septembre 18:30 à 20:30

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


MENU FRAICHEUR

Prix du cours: 36.00 €
Crumble de courgette, roquette et chèvre; Langoustines et gambas sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes; Bavarois à l'abricot sur un calisson tendre

samedi 25 août 18:00 à 20:00

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vendredi 31 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 1 petit plat à gratin + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ENFANT : LES CUPCAKES DE L'ETE

Prix du cours: 25.00 €
Cupcakes : décorations en crème au beurre et pâte à sucre

mardi 28 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LES VACANCES

Prix du cours: 36.00 €
Verrine méditerranéenne : tomates confites, mousse au poivron jaune, crumble au parmesan; Axoa de veau, comme au pays basque; Nougat glacé

mardi 28 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 verre(s) transparent(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE/ENFANT : LES MACARONS

Prix du cours: 36.00 €
Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco

jeudi 30 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


ÉTÉ

Prix du cours: 36.00 €
Tempura de gambas; Parmentier au chorizo, tomates confites et pignons de pin; Sorbet mojito (avec ou sans sorbetière), financiers au citron

samedi 01 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin


LE JAPON

Prix du cours: 36.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...; Yakitoris de poulet

samedi 01 septembre 18:00 à 20:00

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vendredi 07 septembre 10:00 à 12:00

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vendredi 14 septembre 18:30 à 20:30

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samedi 29 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


MI-FIGUE MI-RAISIN

Prix du cours: 36.00 €
Ravioles aux figues et à la fourme d'Ambert, réduction balsamique aux épices; Canard confit, pulpe d'ail et raisins; Sablé figue et vanille (sablé, compotée de figues, figue fraîche et chantilly)

jeudi 06 septembre 18:30 à 20:30

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dimanche 09 septembre 10:00 à 12:00

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mardi 25 septembre 14:00 à 16:00

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samedi 29 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


L'INDE

Prix du cours: 36.00 €
Poulet tandoori et riz à la menthe douce; Thé indien; Naans au fromage

vendredi 07 septembre 14:00 à 16:00

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dimanche 09 septembre 14:00 à 16:00

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jeudi 27 septembre 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 bocal en verre avec couvercle


NUMBER CAKE #2

Prix du cours: 36.00 €
Number cake tout choco (pâte sablée au chocolat, mousse et décors en chocolat)

vendredi 07 septembre 18:30 à 20:30

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vendredi 21 septembre 14:00 à 16:00

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samedi 22 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) grande(s)


LA BRETAGNE

Prix du cours: 36.00 €
Croustillant de brick aux fruits de mer, sauce armoricaine; Cabillaud, crème au parmesan et salicornes; Coupe bretonne : sablé breton, mousse et caramel au beurre salé

samedi 08 septembre 15:00 à 17:00

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jeudi 13 septembre 14:00 à 16:00

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dimanche 23 septembre 14:00 à 16:00

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mardi 25 septembre 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


MENU VÉGÉTARIEN

Prix du cours: 36.00 €
Moelleux au pesto de noix, coeur de chèvre; Ravioles de légumes au sésame; Tartelette briochée aux prunes

jeudi 13 septembre 18:30 à 20:30

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samedi 22 septembre 10:00 à 12:00

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lundi 24 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LA RENTREE

Prix du cours: 36.00 €
Nems de mozzarella, tomates et basilic; Tajine de poulet au citron confit, gingembre et amandes craquantes; Compotée de prunes, biscuit au sésame

dimanche 16 septembre 10:00 à 12:00

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jeudi 20 septembre 14:00 à 16:00

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vendredi 21 septembre 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS : PLEIN LA VUE !

Prix du cours: 25.00 €
whoopies choco-noisette; Bagels maison au sésame, fromage frais, poulet et avocat

samedi 22 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


DES POMMES, DES POIRES...

Prix du cours: 36.00 €
Tatin pomme-camembert; Escalopes de poulet aux poireaux, pommes et cidre; Allumettes feuilletées, crème caramel et chips de pomme

lundi 24 septembre 18:30 à 20:30

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jeudi 27 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 6 boîte(s) hermétique(s)


SOIRÉE BOLLYWOOD : COURS DE CUISINE SUIVI DU DÎNER SUR PLACE (Supplément 5 €)

Prix du cours: 36.00 €
Velouté de courgettes à l'Indienne; Curry de volaille et riz basmati à l'indienne; Naans au fromage; Gâteau de semoule à l'indienne

vendredi 28 septembre 18:30 à 22:00

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ADULTE/ENFANT : JOLIS MACARONS LICORNE

Prix du cours: 36.00 €
Macarons à la vanille

samedi 29 septembre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE/ENFANT : LA RELIGIEUSE

Prix du cours: 36.00 €
Religieuse au chocolat ou au café

dimanche 30 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)

 

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La lettre Gourmande

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