Accords mets et thés Cuisine du monde
Ce cours en bref
Chaque plat réalisé sera sublimé avec un thé.
thé blanc , thé vert, thé fermenté...
Nous partirons à la découverte des différents pays producteurs, Chine, Japon, Inde et même la France. .
Vous apprendrez les différentes méthodes d'élaboration.
Vous serez légalement initié aux accords thé et cuisine.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Ravioles paprika et parmesan
- Curry de porc Massamam (lait de coco, cardamome, cacahuètes...)
- Tartelette aux épices framboise, crème fouettée chocolat blanc
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s)
- 2 ramequin(s)
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79€/pers.
Détails et dates
