Escape Cook Menu de saison
Ce cours en bref
Escape Cook = Escape Game + Cuisine
Résolvez les énigmes en cuisine !
Savourez un menu raffiné où les produits de saison sont à l'honneur. Ouvrez le repas avec un velouté de potimarron, sublimé par des éclats de châtaigne et une mousse légère au foie gras, avant de réaliser un risotto crémeux accompagné d'un filet mignon cuit à basse température et d'un jus corsé aux saveurs intenses. En dessert, laissez-vous séduire par un mille-feuilles croustillant à la vanille de Madagascar, garni de poires fondantes et nappé d'un coulis au chocolat noir pour une touche finale aussi élégante que gourmande.
*Ce cours convient aussi à l'ado (13 ans +) !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer un menu festif ?
- Raviole de foie gras, velouté forestier
- Risotto crémeux, filet mignon à la basse température, jus corsé
- Mille-feuilles à la vanille de Madagascar, poire fondant, coulis au chocolat noir
Ce que vous devez apporter
- 1 Torchon(s)
- 4 boîte(s) hermétique(s) (500ML)
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