Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Offrez-vous l’élégance d’un repas d’exception en apprenant à sublimer chaque ingrédient.
Croquez dans un croustillant de gambas et foie gras rehaussé d’une réduction d’agrumes acidulée, savourez une volaille tendre et gourmande farcie aux échalotes et noisettes, accompagnée d’un crémeux au céleri onctueux. Pour finir, cédez à la douceur d’un délicieux coulant au chocolat réhaussé d'une note de piment d'espelette.
Un festival de saveurs parfait pour un moment d’exception !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Croustillant gambas et foie gras, réduction aux agrumes
- Pintade, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
- Coulant au chocolat au piment d'espelette
Ce que vous devez apporter
- 4 boîte(s) hermétique(s)
- 1 boîte(s) hermétique(s)
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