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Programme des cours

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L’atelier gourmand se réserve le droit de reporter ou d’annuler les cours en cas de défaillance d’un intervenant ou d'un nombre d’inscrits insuffisant. 

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Le programme des cours

LE MENU DE JANVIER

Prix du cours: 45.00 €
Flan de poireau au citron et pavot, cœur mozzarella; Parmentier d'agneau, patates douces et endives; Le cheesecake au caramel

samedi 18 janvier 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 4 ramequin(s) + 1 Plat à gratin 15 X 20 cm environ de 1 litre


ATELIER ADULTE/ENFANT : TOUT SCHUSS (1 seule inscription pour l'adulte ET l'enfant - ne pas réserver pour 2 personnes)

Prix du cours: 45.00 €
Cookies savoyards; Gratin de pomme de terre à la Tome; Chamonix à l'abricot et à l'orange

samedi 18 janvier 14:00 à 16:00

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mercredi 12 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


DES ABEILLES EN CUISINE

Prix du cours: 45.00 €
Tempura de gambas, réduction au miel épicée; Mignon laqué au miel et au sésame; Poires au gingembre et au miel

samedi 18 janvier 17:30 à 19:30

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vendredi 31 janvier 18:00 à 20:00

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samedi 15 février 17:30 à 19:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


UN SOIR A BEYROUTH

Prix du cours: 45.00 €
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous; Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger; Keftas à la coriandre

mardi 21 janvier 14:00 à 16:00

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samedi 22 février 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


LA CUISINE AU WOK

Prix du cours: 45.00 €
Bouchées de volaille laquées au miel et sésame; Boeuf aux oignons; Nouilles sautées terre et mer

vendredi 24 janvier 18:00 à 20:00

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samedi 01 février 10:00 à 12:00

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mardi 18 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


SAVEURS INDE...NIABLES !

Prix du cours: 45.00 €
Naans au fromage (pains indiens); Boulettes de crevettes, chutney à la mangue; Curry de poulet au lait de coco

samedi 25 janvier 10:00 à 12:00

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mercredi 29 janvier 18:00 à 20:00

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mardi 18 février 18:00 à 20:00

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vendredi 28 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle


POMMES, POMMES, POMMES, POMMES !

Prix du cours: 45.00 €
Croustillant aux pommes et magret fumé; Escalope de volaille aux pommes, gratinée au fromage de chèvre et romarin; Tarte tatin aux pommes fondantes

samedi 25 janvier 15:30 à 17:30

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vendredi 31 janvier 14:00 à 16:00

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mardi 04 février 14:00 à 16:00

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mercredi 19 février 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : LES CRÊPES (1 seule inscription pour l'adulte ET l'enfant : ne pas réserver pour 2 personnes)

Prix du cours: 45.00 €
Crêpe pomme-cannelle; Pâte à tartiner maison; Crêpes farcies aux lardons

mercredi 29 janvier 14:00 à 16:00

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samedi 01 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle


TOUR DU MONDE

Prix du cours: 45.00 €
Brochettes laquées boeuf-fromage; Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...); Moelleux amandes, cœur coulant exotique

samedi 01 février 17:30 à 19:30

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vendredi 14 février 18:00 à 20:00

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samedi 22 février 14:00 à 16:00

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mercredi 26 février 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


AU PAYS DU SOLEIL LEVANT

Prix du cours: 45.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...

mardi 04 février 18:00 à 20:00

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samedi 29 février 17:30 à 19:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) de taille moyenne


PROMENADE CHAMPÊTRE

Prix du cours: 45.00 €
Les galipettes (champignons) en chapelure d'ail et romarin; Roulade de veau champignons et pommes, crème de cidre; Triangles croustillants noix, miel et fleur d'oranger

mercredi 05 février 14:00 à 16:00

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vendredi 14 février 14:00 à 16:00

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vendredi 28 février 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


NANTES EN BRETAGNE ? NAONED E BREIZH ?

Prix du cours: 45.00 €
Aumônières de sarrasin aux fruits de mer; Poulet au cidre; Gâteau nantais

mercredi 05 février 18:00 à 20:00

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jeudi 27 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ASSOCIATIONS SURPRE...NANTES !

Prix du cours: 45.00 €
Caviar de poivrons; Mignon laqué au miel et au sésame, tagliatelles de carottes; Poires au gingembre

mercredi 12 février 18:00 à 20:00

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vendredi 21 février 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


SAVEURS ETON... NANTES !

Prix du cours: 45.00 €
Picorette de saumon au curry, salsa à la mangue; Poisson en écailles de chorizo, pommes de terre à la graine de moutarde; Croustillant d'ananas aux agrumes, mousse coco

jeudi 13 février 14:00 à 16:00

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vendredi 21 février 14:00 à 16:00

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mardi 25 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : LE MENU DE SAISON

Prix du cours: €
Muffins noisettes, emmental et jambon; Crème catalane; Ficelles picardes (crêpes farcies béchamel et jambon)

samedi 15 février 10:00 à 12:00

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mercredi 26 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


LES MACARONS DE L'ATELIER GOURMAND NANTES

Prix du cours: 45.00 €
Macarons Passion; Macarons à la framboise

samedi 15 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : OLA ! QUEL CHOC !

Prix du cours: €
Coulant au chocolat à la fleur de sel; Sablé breton aux pépites de chocolat; Douceur au chocolat mi-cuit, mi-cru

mercredi 19 février 14:00 à 16:00

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samedi 29 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s)


DINER DANS LA MEDINA DE MARRAKECH

Prix du cours: 45.00 €
Cornes de gazelle; Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes; Salade de carottes à la marocaine

jeudi 20 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre


UN MENU D'HIVER

Prix du cours: 45.00 €
Flan de poireau au citron et pavot, cœur mozzarella; Papillote croustillante de volaille à l'huile de noisette; Le cheesecake au caramel

jeudi 20 février 18:00 à 20:00

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mardi 25 février 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 4 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)


ENTRE ATHENES ET ROME..

Prix du cours: 45.00 €
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites; Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle; Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)

samedi 22 février 17:30 à 19:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

 

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La lettre Gourmande

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