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Programme
Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand Rennes, pour ne rien louper de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.
Inscription en duo 1 adulte + 1 enfant de 6 à 13 ans :
Une seule inscription par binôme car le binôme correspond à 1 personne.
L'atelier sera fermé pour congés annuels du 29 juillet au 27 août 2024
ADULTE OU ADULTE / ENFANT +8 ans : MON NUMBER CAKE D'ETE
Number cake de l'été (pâte sablée, mousse au citron, curd à la framboise, décor)
Prévoir : 2 Torchon(s) + 1 assiette(s) de ou + 1 boite à gâteau carrée ou ronde 20 cm
ADULTE : LE SOLEIL DANS L'ASSIETTE
Rillettes de chorizo
Risotto pêche et canard fumé
Pasteis de nata (flans traditionnels Portugais)
Prévoir : 1 Pot(s) à confiture + 3 Torchon(s) + 2 boite(s) hermétique(s)
ADULTE : CE SOIR A BEYROUTH
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 5 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 1 petit plat à gratin
ADULTE : CA SENT BON L'ETE !
Verrine méditerranéenne : tomates confites, mousse au poivron jaune, crumble au parmesan
Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
Fraisier en verrine
Prévoir : 4 Verrine(s) + boite hermétique de transport + 1 boite(s) hermétique(s) + 1 Pot(s) à confiture + 1 petit plat à gratin + 2 Torchon(s)
ADULTE : UN AIR PRINTANIER
Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori
Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
Verrine à la fraise, mousse au citron vert et croquant au chocolat noir
Prévoir : 2 ramequin(s) à crème brûlée + boite hermétique de transport + 3 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 1 Pot(s) à confiture + 1 petit plat à gratin + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
ADULTE ou ADULTE/ENFANT : DOUCEURS DU REVEIL (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Brioches MAISON
Pâte à tartiner Maison, chocolat praliné
Granola maison au fruits secs et au chocolat
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 1 bocal(aux) en verre avec couvercle
ADULTE : AU PAYS DU SOLEIL LEVANT
Raviolis japonais au porc poêlés (gyozas)
Brochette de poulet au cacahuètes, sauce piquante
Mochis chinois (tāngyuán) garnis à la cacahuète
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) + 2 Pot(s) à confiture + 3 Torchon(s)
ADULTE OU ADULTE/ENFANT : BEC SUCRE (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Muffins snickers (cacahuètes, caramel et chocolat)
Prévoir : 3 Torchon(s) + 4 Verrine(s) + boite hermétique de transport + 2 boite(s) hermétique(s) + 1 Pot(s) à confiture
ADULTE ou ADULTE/ENFANT : ATELIER PIZZAS MAISON (PÂTE À PIZZA MAISON) (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Pizza napolitaine (sauce tomate maison- mozzarella- basilic)
La calzone (tomates-champignons-jambon-fromage)
Pizza sucrée banane chocolat
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s)
ADULTE : LA VIENNOISERIE (Venez préparer vos croissants pour demain matin)
Les viennoiseries
Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins
Prévoir : 1 plaque de cuisson type lèche-frite + 1 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s)
ADULTE ou ADULTE/ENFANT : LE JAPON (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Les sushis, les makis, les california rolls et les Gunkanmakis !
Quelle garniture pour les makis ?
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s)
ADULTE : COCKTAILS ET BOUCHÉES APÉRITIVES
Naans au fromage
Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
Cocktail : green ginger
Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) de pour mettre les ramequins + 3 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport + 2 ramequin(s) à crème brûlée + boite hermétique de transport + 1 Pot(s) à confiture
ADULTE OU ADULTE/ENFANT : MODE CHOCOLAT ACTIVÉ ! +8 ans (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Twix maison : sablé, caramel au beurre salé enrobage chocolat lait
Kinder country maison
Prévoir : 2 Torchon(s) + 2 boite(s) hermétique(s)
ADULTE OU ADULTE/ENFANT : UN PETIT CREUX ? (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Kinder country maison
Crémeux au chocolat liégeois en verrine
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
ADULTE OU ADULTE/ENFANT : LE DÎNER EST SERVI ! (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Muffin chorizo et comté
Poulet à l'indienne
Mousse au toblerone
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
ADULTE : ESCAPE COOK MENU D’ETE (ESCAPE GAME CULINAIRE)
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu ?
Nems de mozzarella, tomates confites et basilic
Faisselle au basilic
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Crémeux chocolat et framboises
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 3 Verrine(s) + boite hermétique de transport
ADULTE OU ADULTE/ENFANT +8 ans : LES MACARONS DES BEAUX JOURS (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Macarons à la framboise
Macarons exotique
Prévoir : 4 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 1 Pot(s) à confiture
ADULTE OU ADULTE/ENFANT +8 ans : LES MACARONS FRUITES (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Macarons au citron et au fruit de la passion
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) de grande + 2 Torchon(s)
ADULTE OU ADULTE/ENFANT : PIQUE-NIQUE CHIC (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Mini-cake olives et Vache Qui Rit
Mozzarella sticks (panés) et sauce tomate basilic maison
Chocolat liégeois en verrine
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
ADULTE OU ADULTE/ENFANT : WEEK-END A ROME (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Gnocchis maison et sa sauce tomate au basilic
Tiramisu (au café ou au chocolat)
Biscotti aux amandes
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Pot(s) à confiture + 3 Torchon(s)
ADULTE OU ADULTE/ENFANT +8 ans : LE FRAMBOISIER GOURMAND COMME UN MACARON (1 RÉSERVATION PAR DUO AD/ENF -14ANS)
Framboisier comme un macaron, crémeux vanille
Prévoir : 1 boite à gâteau carrée ou ronde 20 cm + 2 Torchon(s)
ADULTE OU ADULTE/ENFANT : LES CUPCAKES (1 réservation par duo ad/enf -14ans)
Les cupcakes de toutes les couleurs, à la vanille, au chocolat, déco butturcream, pâte à sucre et pâte d'amandes
Prévoir : 4 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s)
Mardi 09 juillet
14:00 à 16:00
Number cake de l'été (pâte sablée, mousse au citron, curd à la framboise, décor)
Prévoir : 2 Torchon(s) + 1 assiette(s) de ou + 1 boite à gâteau carrée ou ronde 20 cm
Mardi 09 juillet
18:00 à 20:00
Rillettes de chorizo
Risotto pêche et canard fumé
Pasteis de nata (flans traditionnels Portugais)
Prévoir : 1 Pot(s) à confiture + 3 Torchon(s) + 2 boite(s) hermétique(s)
Mercredi 10 juillet
18:00 à 20:00
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 5 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 1 petit plat à gratin
Jeudi 11 juillet
18:00 à 20:00
Verrine méditerranéenne : tomates confites, mousse au poivron jaune, crumble au parmesan
Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
Fraisier en verrine
Prévoir : 4 Verrine(s) + boite hermétique de transport + 1 boite(s) hermétique(s) + 1 Pot(s) à confiture + 1 petit plat à gratin + 2 Torchon(s)
Samedi 13 juillet
10:00 à 12:00
Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori
Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
Verrine à la fraise, mousse au citron vert et croquant au chocolat noir
Prévoir : 2 ramequin(s) à crème brûlée + boite hermétique de transport + 3 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 1 Pot(s) à confiture + 1 petit plat à gratin + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
Samedi 13 juillet
14:00 à 16:00
Brioches MAISON
Pâte à tartiner Maison, chocolat praliné
Granola maison au fruits secs et au chocolat
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 1 bocal(aux) en verre avec couvercle
Mardi 16 juillet
18:00 à 20:00
Raviolis japonais au porc poêlés (gyozas)
Brochette de poulet au cacahuètes, sauce piquante
Mochis chinois (tāngyuán) garnis à la cacahuète
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) + 2 Pot(s) à confiture + 3 Torchon(s)
Mercredi 17 juillet
14:00 à 16:00
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Muffins snickers (cacahuètes, caramel et chocolat)
Prévoir : 3 Torchon(s) + 4 Verrine(s) + boite hermétique de transport + 2 boite(s) hermétique(s) + 1 Pot(s) à confiture
Vendredi 19 juillet
18:00 à 20:00
Pizza napolitaine (sauce tomate maison- mozzarella- basilic)
La calzone (tomates-champignons-jambon-fromage)
Pizza sucrée banane chocolat
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s)
Samedi 20 juillet
10:00 à 12:00
Les viennoiseries
Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins
Prévoir : 1 plaque de cuisson type lèche-frite + 1 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s)
Samedi 20 juillet
14:00 à 16:00
Les sushis, les makis, les california rolls et les Gunkanmakis !
Quelle garniture pour les makis ?
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s)
Mardi 23 juillet
18:00 à 20:00
Naans au fromage
Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
Cocktail : green ginger
Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) de pour mettre les ramequins + 3 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport + 2 ramequin(s) à crème brûlée + boite hermétique de transport + 1 Pot(s) à confiture
Mercredi 24 juillet
14:00 à 16:00
Twix maison : sablé, caramel au beurre salé enrobage chocolat lait
Kinder country maison
Prévoir : 2 Torchon(s) + 2 boite(s) hermétique(s)
Jeudi 25 juillet
14:00 à 16:00
Kinder country maison
Crémeux au chocolat liégeois en verrine
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
Jeudi 25 juillet
17:30 à 19:30
Muffin chorizo et comté
Poulet à l'indienne
Mousse au toblerone
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
Samedi 27 juillet
10:00 à 12:00
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu ?
Nems de mozzarella, tomates confites et basilic
Faisselle au basilic
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Crémeux chocolat et framboises
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 3 Verrine(s) + boite hermétique de transport
Samedi 27 juillet
14:00 à 16:00
Macarons à la framboise
Macarons exotique
Prévoir : 4 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 1 Pot(s) à confiture
Mercredi 28 août
14:00 à 16:00
Macarons au citron et au fruit de la passion
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) de grande + 2 Torchon(s)
Jeudi 29 août
14:00 à 16:00
Mini-cake olives et Vache Qui Rit
Mozzarella sticks (panés) et sauce tomate basilic maison
Chocolat liégeois en verrine
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
Jeudi 29 août
18:00 à 20:00
Gnocchis maison et sa sauce tomate au basilic
Tiramisu (au café ou au chocolat)
Biscotti aux amandes
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Pot(s) à confiture + 3 Torchon(s)
Vendredi 30 août
18:00 à 20:00
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu ?
Nems de mozzarella, tomates confites et basilic
Faisselle au basilic
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Crémeux chocolat et framboises
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 3 Torchon(s) + 3 Verrine(s) + boite hermétique de transport
Samedi 31 août
10:00 à 12:00
Framboisier comme un macaron, crémeux vanille
Prévoir : 1 boite à gâteau carrée ou ronde 20 cm + 2 Torchon(s)
Samedi 31 août
14:00 à 16:00
Les cupcakes de toutes les couleurs, à la vanille, au chocolat, déco butturcream, pâte à sucre et pâte d'amandes
Prévoir : 4 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s)
Samedi 31 août
17:30 à 19:30
Number cake de l'été (pâte sablée, mousse au citron, curd à la framboise, décor)
Prévoir : 2 Torchon(s) + 1 assiette(s) de ou + 1 boite à gâteau carrée ou ronde 20 cm
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