Programme

Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand de Lorient.

 

Stationnement: parking gratuit en face Place de la Liberté

Informations pratiques

Pour chacun des cours, n'oubliez pas les contenants qui vous sont précisés + 1 tablier + 2 torchons par personne

Merci de prévoir une arrivée 5-10 mn avant le début du cours (les cours débutent à l'heure précise).

Les ateliers adulte/enfant (6-12 ans) fonctionnent en binôme, 1 seule réservation est nécessaire pour 1 adulte + 1 enfant.

Les adolescents à partir de 13 ans peuvent venir non accompagnés d'un adulte aux ateliers adulte/enfant ou intégrer les cours adultes s'ils sont suffisamment autonomes en cuisine. Dans les 2 cas 1 personne = 1 réservation.

Après toute réservation, vous devez recevoir un mail de confirmation (vérifiez dans les spams le cas échéant). Dans le cas contraire ou si vous recevez un mail automatique d'annulation, votre réservation ne sera pas (ou plus) prise en compte

Utilisation d'un bon cadeau: la date du cours réservé doit être antérieure à la date de fin de validité du bon.

 

ADULTE: LA ROUTE DES ÉPICES

Feuilletés aux oignons et épices
Poulet d'Orient mille et une épices
Fondant miel, oranges et épices

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 petit moule à cake

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE : DECOUVERTE

Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Wok de mignon de porc et légumes, réduction de soja montée au beurre
Crème brûlée aux pralines roses

Prévoir : 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 ramequin(s) à crème brûlée

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE : BONJOUR LE PRINTEMPS

Burrata, légumes printaniers, vinaigrette au sésame
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry
Tiramisu rhum et sarrasin

Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE: YEC'HED MAT!

Quenelles de langoustines, sauce crémeuse au Lambig
Mouclade bretonne au cidre
Far au pommeau

Prévoir : 3 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen + 1 moule(s) a manqué diam.18

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE: JOLI MENU PRINTANIER

Risotto aux asperges, tuiles de parmesan
Clafoutis pêche et romarin
Croustillant de gambas au basilic et son chutney fraises-rhubarbe

Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 3 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE: SAVEURS INDE...NIABLES !

Boulettes de crevettes, chutney à la mangue
Naans au fromage (pains indiens)
Poulet tikka masala

Prévoir : 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE: LE JAPON

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE/ENFANT (6-12 ans): CHOCOLAT

Verrine poires, chocolat crémeux et spéculos
Sablés spirale vanille/chocolat
Fondant chocolat, noisettes et pralin

Prévoir : 2 verre(s) transparent(s) + 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 moule(s) a manqué diam.18

Tarif : 42 € / binôme.
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ADULTE : SUR LES RAMBLAS DE BARCELONE...

Croquetas au chorizo
Zarzuela
Crème catalane

Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 3 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s) à crème brûlée

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE: SAVEURS ESTIVALES

Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
Le tigre qui pleure (boeuf mariné mille parfum), légumes croquants
Key lime pie (tarte au citron vert)

Prévoir : 1 ramequin(s) à crème brûlée + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 moule(s) tartelette(s)

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE: LES MACARONS FRUITES

Macarons au citron et au fruit de la passion

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 42 € / pers.
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ADULTE/ENFANT (6-12 ans) : COMME UN CHEF

Taboulé de semoule et légumes frais à la menthe
Poulet crispy
Sablés à la confiture

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)

Tarif : 42 € / binôme.
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ADULTE/ENFANT (6-12 ans) : POM POM POM

Pommes Dauphine au paprika
Pommes de terre farcies au bœuf, comme un bonbon
Cake pomme et daim

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 petit moule à cake

Tarif : 42 € / binôme.
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ADULTE: SONGE D'UN MENU D'ÉTÉ

Tartare de crevettes, mangue et avocat
Cabillaud, crumble au Piment d'Espelette, soufflé au poivron
Panna cotta, pêche et basilic

Prévoir : 3 verre(s) transparent(s) + 2 ramequin(s) à soufflé + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)

Tarif : 42 € / pers.
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Jeudi 02 juin
18:00 à 20:00

ADULTE: LA ROUTE DES ÉPICES

Feuilletés aux oignons et épices
Poulet d'Orient mille et une épices
Fondant miel, oranges et épices

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 petit moule à cake

Tarif : 42 € / pers.

Mercredi 08 juin
18:00 à 20:00

ADULTE : DECOUVERTE

Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Wok de mignon de porc et légumes, réduction de soja montée au beurre
Crème brûlée aux pralines roses

Prévoir : 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 ramequin(s) à crème brûlée

Tarif : 42 € / pers.

Jeudi 09 juin
14:30 à 16:30

ADULTE : BONJOUR LE PRINTEMPS

Burrata, légumes printaniers, vinaigrette au sésame
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry
Tiramisu rhum et sarrasin

Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

Tarif : 42 € / pers.

Samedi 11 juin
10:00 à 12:00

ADULTE: YEC'HED MAT!

Quenelles de langoustines, sauce crémeuse au Lambig
Mouclade bretonne au cidre
Far au pommeau

Prévoir : 3 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen + 1 moule(s) a manqué diam.18

Tarif : 42 € / pers.

Jeudi 16 juin
14:30 à 16:30

ADULTE: JOLI MENU PRINTANIER

Risotto aux asperges, tuiles de parmesan
Clafoutis pêche et romarin
Croustillant de gambas au basilic et son chutney fraises-rhubarbe

Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 3 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin

Tarif : 42 € / pers.

Samedi 18 juin
10:00 à 12:00

ADULTE: SAVEURS INDE...NIABLES !

Boulettes de crevettes, chutney à la mangue
Naans au fromage (pains indiens)
Poulet tikka masala

Prévoir : 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)

Tarif : 42 € / pers.

Jeudi 23 juin
18:00 à 20:00

ADULTE: LE JAPON

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 42 € / pers.

Samedi 25 juin
15:30 à 17:30

ADULTE/ENFANT (6-12 ans): CHOCOLAT

Verrine poires, chocolat crémeux et spéculos
Sablés spirale vanille/chocolat
Fondant chocolat, noisettes et pralin

Prévoir : 2 verre(s) transparent(s) + 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 moule(s) a manqué diam.18

Tarif : 42 € / binôme.

Mercredi 06 juillet
18:00 à 20:00

ADULTE : SUR LES RAMBLAS DE BARCELONE...

Croquetas au chorizo
Zarzuela
Crème catalane

Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 3 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s) à crème brûlée

Tarif : 42 € / pers.

Jeudi 07 juillet
14:30 à 16:30

ADULTE: SAVEURS ESTIVALES

Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
Le tigre qui pleure (boeuf mariné mille parfum), légumes croquants
Key lime pie (tarte au citron vert)

Prévoir : 1 ramequin(s) à crème brûlée + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 moule(s) tartelette(s)

Tarif : 42 € / pers.

Samedi 09 juillet
10:00 à 12:00

ADULTE: LES MACARONS FRUITES

Macarons au citron et au fruit de la passion

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 42 € / pers.

Samedi 09 juillet
15:30 à 17:30

ADULTE/ENFANT (6-12 ans) : COMME UN CHEF

Taboulé de semoule et légumes frais à la menthe
Poulet crispy
Sablés à la confiture

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)

Tarif : 42 € / binôme.

Mercredi 13 juillet
14:30 à 16:30

ADULTE/ENFANT (6-12 ans) : POM POM POM

Pommes Dauphine au paprika
Pommes de terre farcies au bœuf, comme un bonbon
Cake pomme et daim

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 petit moule à cake

Tarif : 42 € / binôme.

Jeudi 14 juillet
10:00 à 12:00

ADULTE: SONGE D'UN MENU D'ÉTÉ

Tartare de crevettes, mangue et avocat
Cabillaud, crumble au Piment d'Espelette, soufflé au poivron
Panna cotta, pêche et basilic

Prévoir : 3 verre(s) transparent(s) + 2 ramequin(s) à soufflé + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)

Tarif : 42 € / pers.