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Ce cours en bref
Apprenez à réaliser une bûche de Noël digne des plus grandes tables pâtissières. Avec son mariage parfait entre croquant, fondant et praliné, cette bûche saura éblouir vos convives.
Au fil du cours, découvrez les techniques pour obtenir une texture impeccable et une présentation élégante.
Repartez avec un dessert qui fera briller vos fêtes tout en régalant les palais les plus exigeants.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- La bûche roulée rocher Praliné
Ce que vous devez apporter
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