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12 cours de cuisine trouvés pour cet atelier
ADULTE : DE LA TERRE A L'ASSIETTE DE FÊTES
- Velouté de topinambours et chantilly foie gras
- Filet mignon farci au pain d'épices, purée de patates douces
- Bûche de Noël revisitée – génoise roulée avec une crème chocolat et un glaçage miroir au chocolat
Plusieurs dates disponibles
59€/pers.
Détails et dates
ADULTE : UN MENU A TESTER POUR LES FETES !
- Croustillant gambas et foie gras, réduction aux agrumes
- Pintade, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
- Crème brûlée aux pralines roses
Plusieurs dates disponibles
59€/pers.
Détails et dates
- Tarte fine aux noix de St-Jacques et sa mousseline de poisson
- Blanquette revisitée, gambas et volaille, façon asiatique
- Gâteau fondant aux pommes, crumble aux épices
59€/pers.
Détails et dates
- Tatin de foie gras, pommes et pain d'épices
- Gambas poêlées, patates douces, poireau fondant et beurre blanc
- Fruits d'hiver, chantilly en douceur façon Pavlova
59€/pers.
Détails et dates
- Feuilleté au veau et au poivre de sishuan
- Risotto aux légumes d'hiver et mimolette vieillie
- Compotée de pommes aux noix, mousse de spéculoos
Plusieurs dates disponibles
59€/pers.
Détails et dates
ADULTE ou ADULTE/ENFANT : NOËL CROQUANT ET FONDANT
- Sapin feuilleté au jambon
- Poulet en croûte de citron, purée orange
- Arbre de noël au chocolat
59€/pers.
Détails et dates
- Tartelette de butternut rôtie, fromage de chèvre et noisettes grillées
- Magret de canard poêlé, pain perdu parfumé et champignons
- Dentelle caramel, mousse de fruits exotiques
Plusieurs dates disponibles
59€/pers.
Détails et dates
ADULTE : SAVOUREUX EN TROIS PLATS
- Œuf parfait, crème de champignons et tuile de parmesan
- Marbré de poisson au paprika
- Flan au chocolat et ses zestes d'oranges confits
59€/pers.
Détails et dates
- Tarte fine magret fumé et noix
- Noix de pétoncle, risotto et grenade
- Mont-blanc express
Plusieurs dates disponibles
59€/pers.
Détails et dates
- Tarte aux champignons, fondue d'oignons, lard et noisettes
- Filet mignon farci au pain d'épices, purée de patates douce
- Tuiles dentelles, ananas poêlé et crème fouettée passion
85€/pers.
Détails et dates
- Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
- Risotto au cheddar fumé et châtaignes
- Tarte au citron en verrine
59€/pers.
Détails et dates
ESCAPE COOK DE FEVRIER (escape game culinaire en équipes)
- Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu ?
- Tatin feuilletée aux échalotes confites
- Curry de porc massamam
- Crème chocolat, chantilly caramel au beurre salé et petits dés au café
62€/pers.
Détails et dates
Pour toutes allergies, intolérances ou régimes alimentaires
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Vous cuisinez en binôme avec un enfant de moins de 12 ans?
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