Le programme de l'atelier Gourmand La Rochelle

17 cours de cuisine trouvés pour cet atelier

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ADULTE : TRADITION GOURMANDE

La vraie omelette roulée aux oignons
Mignon de porc, chapelure de chorizo, pancakettes aux pommes de terre et piment d'Espelette
Crème au citron façon cheesecake

59€/pers.

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SOIREE ACCORD METS ET VINS DE JANVIER

2h cours de cuisine + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et 3 vins en accord inclus
Mille-feuilles de noix de St-Jacques et poireau à la rouille
Pintade rôtie aux épices tandoori, mousseline de carottes à l'orange et cardamome
Crème brûlée au miel et aux pignons

85€/pers.

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ADULTE : AU COIN DU FEU

Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
Risotto au cheddar fumé et châtaignes
Tiramisu (au café ou au chocolat)

59€/pers.

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ESCAPE COOK DE JANVIER (escape game culinaire en équipes)

Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu ?
Tatin feuilletée aux échalotes confites
Curry de porc massamam
Crème chocolat, chantilly caramel au beurre salé et petits dés au café

Plusieurs dates disponibles

62€/pers.

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ADULTE/ENFANT : MENU A QUATRE MAINS

Cordon bleu maison et patates douces
Tuiles croquantes aux amandes
Pots de crème à la vanille façon Danette

59€/pers.

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ADULTE : SAVEURS DOREES

Gambas flambées à la crème d'agrumes
Fish and chips : poisson, sarrasin et panais
Gâteau fondant aux pommes, crumble aux épices

Plusieurs dates disponibles

59€/pers.

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SOIREE QUIZINE PARTY à Quiz Room

1h de quizz suivi d'1h de cuisine et dégustation sur place.
Préparation de bouchées sucrées et salées. Plus vous gagnez de points au quizz et plus vous avez de chances de réussir vos préparations. Boissons incluses (hors vins et alcools forts)

Plusieurs dates disponibles

85€/pers.

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ADULTE : SOIREE ST VALENTIN

2h cours de cuisine + dîner sur place - eau plate, eau gazeuse et 2 vins en accord mets et vins inclus
Carpaccio de Saint-Jacques et litchi, vinaigrette au citron et à la vanille
Filet de canette, sauce au balsamique et framboises
Crémeux de céleri
Crémeux au chocolat au lait et à la passion, crumble au grué de cacao

59€/pers.
(+ supplément 25€)

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SOIREE ACCORD METS ET VINS DE FEVRIER

2h cours de cuisine + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et 3 vins en accord inclus
Pastilla de poires, bleu et éclats de noix
Suprême de volaille, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
Coulant au chocolat à la fleur de sel LR

85€/pers.

Détails et dates

ADULTE/ENFANT : TOUT CHAUD EN HIVER

Oeuf cocotte espagnol
Lasagnes d'hiver onctueuses aux légumes
Cake au caramel et popcorns

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE : TOUT BEAU, TOUT BON

Tarte noisette et parmesan aux champignons
Ravioles de chèvre frais et crème de butternut
Coulant au chocolat à la fleur de sel

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE - LA FOLIE DES HUITRES - EN PARTENARIAT AVEC LES HUITRES LAMAISON

Déclinaisons d'huitres froides
Déclinaisons d'huitres chaudes
Dessert tout sucré

59€/pers.

Détails et dates

Pour toutes allergies, intolérances ou régimes alimentaires

Veuillez nous contacter avant de réserver, nous ferons notre maximum pour adapter le cours.

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