Le programme de l'atelier Gourmand La Rochelle

35 cours de cuisine trouvés pour cet atelier

ADULTE : TRADITION GOURMANDE

La vraie omelette roulée aux oignons
Mignon de porc, chapelure de chorizo, pancakettes aux pommes de terre et piment d'Espelette
Crème au citron façon cheesecake

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE : Miel, mer et merveille

Mousse thon et avocat, blinis au sarrasin, chantilly ricotta
Yasai Kare, curry japonais aux légumes de saison (pâte de curry doux à la japonaise maison)
Crème fouettée au miel et amandes

Plusieurs dates disponibles

59€/pers.

Détails et dates

SOIREE ACCORD METS ET VINS DE JANVIER

2h cours de cuisine + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et 3 vins en accord inclus
Mille-feuilles de noix de St-Jacques et poireau à la rouille
Pintade rôtie aux épices tandoori, mousseline de carottes à l'orange et cardamome
Crème brûlée au miel et aux pignons

85€/pers.

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ADULTE : AU COIN DU FEU

Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
Risotto au cheddar fumé et châtaignes
Tiramisu (au café ou au chocolat)

59€/pers.

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ESCAPE COOK DE JANVIER (escape game culinaire en équipes)

Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu ?
Tatin feuilletée aux échalotes confites
Curry de porc massamam
Crème chocolat, chantilly caramel au beurre salé et petits dés au café

Plusieurs dates disponibles

62€/pers.

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ADULTE/ENFANT : MENU A QUATRE MAINS

Cordon bleu maison et patates douces
Tuiles croquantes aux amandes
Pots de crème à la vanille façon Danette

59€/pers.

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ADULTE 100% PATISSERIE : PATISSERIES AU CHOCOLAT

Eclairs au chocolat et son glaçage miroir
Chouquettes et craquelin cacao
Rochers choco-coco

59€/pers.

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ADULTE : DANS LE MONDE DE GUABAO

Pâte de Bao moelleuse de A à Z à la main
Guabao, Bao fourré au porc caramélisé aux 5 épices, pickles carotte (burger à la taïwanaise)
Guabao au poulet croustillant au basilic, inspiré du Yansuji taïwanais

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE : SAVEURS DOREES

Gambas flambées à la crème d'agrumes
Fish and chips : poisson, sarrasin et panais
Gâteau fondant aux pommes, crumble aux épices

Plusieurs dates disponibles

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE : SAVEURS d'AILLEURS

Crevettes au garam massala et chutney mangue
Pommes de terre comme un risotto, poisson et crème gribiche
Graines de chia, caramel, cacahuètes, chocolat, Façon snickers

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE OU ADULTE/ENFANT : LES MACARONS DE FEVRIER

Macarons au chocolat
Les macarons aux agrumes

59€/pers.

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SOIREE QUIZINE PARTY à Quiz Room

1h de quizz suivi d'1h de cuisine et dégustation sur place.
Préparation de bouchées sucrées et salées. Plus vous gagnez de points au quizz et plus vous avez de chances de réussir vos préparations. Boissons incluses (hors vins et alcools forts)

Plusieurs dates disponibles

85€/pers.

Détails et dates

Pour toutes allergies, intolérances ou régimes alimentaires

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