Les recettes élaborées pendant le cours

  • Feuilleté de St-Jacques à la crème au cognac
  • Mousseline de volaille aux petits légumes, sauce aigre-douce aux épices
  • Cromesquis au chocolat (coque croustillante à l'amande et ganache onctueuse)

Ce que vous devez apporter

  • 4 boîte(s) hermétique(s)

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