ADULTE : MARMITE ET MARINIERE

Ce cours en bref

Nous vous proposons un atelier culinaire axé sur les techniques de la mer, autour d'un menu traditionnel. Vous apprendrez à préparer une coquille de la mer à la brestoise, suivie d'un dos de poisson au beurre blanc et légumes d'hiver. La session se conclura par la confection d'un gâteau de riz au caramel au beurre salé. Une opportunité efficace pour perfectionner ces classiques de la cuisine bretonne à votre rythme.

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Les recettes élaborées pendant le cours

Coquille de la mer à la brestoise
Dos de poisson, beurre blanc et légumes de saison
Gâteau de riz au caramel au beurre salé

Adaptable en végé sur demande

Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
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Ce que vous devez apporter

4 ramequin(s)
3 boîte(s) hermétique(s)

59€/pers.

mer. 27 janvier 2027 • 9h30 à 11h30

Lieu : La Rochelle

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