Ce cours en bref
Laissez-vous séduire par la douceur incomparable de la ricotta maison, fil rouge de ce menu aux accents solaires. Des aubergines grillées roulées autour d’un cœur crémeux et parfumé, des gnocchi dorés nappés de beurre de sauge, et pour finir, un abricot confit aux notes de thym et d’agrume, caressé de miel et de pistaches. Un voyage entre jardin d’été et trattoria gourmande, où chaque bouchée fond comme un secret bien gardé.
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