ADULTE : DOUCEURS D'HIVER

Ce cours en bref

Vous réaliserez une coquille feuilletée aux Saint-Jacques et poireaux croustillante à souhait, un cochon mariné fondant accompagné d’une crème de coquillages raffinée, et pour finir, un fondant chocolat–marrons au cœur irrésistiblement moelleux.
Un menu généreux, gourmand et réconfortant — parfait pour réchauffer les papilles et le cœur !

Vous avez une question sur ce cours ? Contactez-nous pour plus d'informations

Les recettes élaborées pendant le cours

Coquille feuilletée St-Jacques et poireaux
Cochon mariné, crème coquillages
Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Ce que vous devez apporter

5 ramequin(s)
2 boîte(s) hermétique(s)

59€/pers.

vendredi 19 février 2027
9h30 à 11h30

Lieu : La Rochelle

Réserver ce cours

OU

Offrir un bon cadeau

Aucune date ne vous convient ?
Abonnez-vous à la newsletter pour être informé des prochains cours.

Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème

ADULTE/ENFANT : PREPARONS HALLOWEEN (venez déguisés si vous le souhaitez)

Bouche de monstre aux pommes, caramel et guimauve
Sablés araignées
Gâteau au chocolat en "citrouille"

Adaptable en végé sur demande

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE : AU COIN DU FEU

Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
Risotto au cheddar fumé et châtaignes
Tarte au citron en verrine

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : HALLOWEEN (venez déguisés si vous le souhaitez)

Burger monstrueusement bon (pain burger de A à Z, boeuf et cheddar)
Biscuit cercueil rempli de bonbons (base moelleux de A à Z)

Adaptable en végé sur demande

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE OU ADULTE/ENFANT : LES SUSHIS

Les sushis, les makis, les california rolls, les gunkanmakis
Quelle garniture pour les makis ?

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE 100% PATISSERIE : PATISSERIES AU CHOCOLAT

Eclairs au chocolat, son glaçage miroir
Chouquettes et craquelin cacao

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE : BISTRONOMIE 2026

Gratin de langoustines au whisky
Canard farci aux champignons, purée de pommes de terre au jus de canard
Croustillant doré aux fruits de saison

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE : LES SAINT JACQUES

St Jacques fraîches au beurre d'orange
Tartare de St-Jacques au yaourt, citron et pistaches
Brochette de St-Jacques lardé au piment d'Espelette, velouté de topinambour

59€/pers.

Détails et dates

ADULTE : SAVEURS D'AUTOMNE GOURMANDES

Croustillant aux pommes et magret fumé
Gambas sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes
Brioche perdue, caramel, pomme et amandes effilées

Adaptable en végé sur demande

59€/pers.

Détails et dates

Retour à la liste