Ce cours en bref
Découvrez les secrets des viennoiseries, où chaque feuilletage croustillant cache un savoir-faire gourmand !
Croissants dorés, pains au chocolat fondants (ou chocolatines…) et autres douceurs vous attendent pour un moment de pur plaisir. Apprenez à maîtriser la pâte feuilletée levée et les tours pour réaliser chez vous ces incontournables du petit déjeuner français, aussi beaux que délicieux !
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