Adulte Pâtisserie
Les recettes élaborées pendant le cours
- La bûche aux saveurs de nougat pour 8 personnes
Ce que vous devez apporter
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49€/pers.
Détails et dates
- Croustillant de langoustines, sauce aigre-douce
- Magret de canard farci, craquant au roquefort, écrasé de pomme de terre, jus réduit au porto
- Crémeux chocolat façon cappuccino aux chataignes
49€/pers.
Détails et dates
ADULTE ou ADULTE/ENFANT (1 seule inscription pour un binôme avec enfant - 14 ans) / LE JAPON
- Les sushis, les makis, les california rolls et les Gunkanmakis !
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49€/pers.
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ADULTE ou ADULTE/ENFANT / LA GALETTE DES ROIS
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49€/pers.
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49€/pers.
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ADULTE / VOYAGE EN TERRE BRETONNE
- Blinis de blé noir à la crème d'échalotes
- Mignon de porc en réduction de cidre
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49€/pers.
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- Keftas à la coriandre
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49€/pers.
Détails et dates
- Tarte fine magret fumé et noix
- Noix de pétoncle, risotto et grenade
- Mont-blanc express
49€/pers.
Détails et dates
- Rillettes de sardines, blinis de sarasin à la salicorne
- Pulled pork (effiloché de porc fondant), légumes d'hiver
- Le cake au citron, glaçage au citron
49€/pers.
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