Atelier pâtisserie pour team building à Bordeaux

Pendant deux heures, les participants réalisent plusieurs desserts emblématiques accompagnés par un chef pâtissier. Entre astuces de professionnels, gestes techniques et dégustation, cet atelier favorise naturellement les échanges et la cohésion d'équipe dans une ambiance détendue.

Le challenge pâtisserie peut également être intégré à une formule originale combinant 1 heure d'Escape Cook suivie d'1 heure d'atelier pâtisserie, pour une expérience encore plus immersive.

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Pourquoi choisir un atelier pâtisserie pour votre team building ?

Contrairement aux activités très compétitives, la pâtisserie invite les collaborateurs à coopérer dans une ambiance conviviale.

Chacun participe à la préparation des recettes, apprend de nouvelles techniques et contribue à la réussite du groupe.

L'activité favorise :

• la communication ;
• l'entraide ;
• la précision ;
• l'organisation ;
• le plaisir de créer ensemble.

C'est une animation idéale pour un séminaire, une journée de cohésion ou une soirée d'entreprise.

Le challenge pâtisserie fait partie de nos activités de Team Building à Bordeaux. Si vous hésitez entre plusieurs animations, découvrez également notre page dédiée présentant l'ensemble de nos activités pour les entreprises.

En quoi consiste le challenge pâtisserie ?

Accompagnés par un chef, les participants découvrent plusieurs recettes de pâtisserie qu'ils réalisent en petits groupes.

Au fil de l'atelier, chacun apprend les gestes essentiels :

• réaliser une pâte à choux ;
• préparer une crème pâtissière ;
• réussir un caramel ;
• travailler le chocolat ;
• maîtriser les temps de cuisson ;
• soigner le dressage.

L'objectif n'est pas de désigner un gagnant, mais de partager un moment gourmand tout en développant de nouvelles compétences culinaires.

Les pâtisseries réalisées pendant l'atelier

Selon la durée de l'activité et le niveau des participants, plusieurs desserts peuvent être préparés au cours de la séance.

Par exemple :

• éclairs au chocolat ;
• chouquettes ;
• moelleux ou coulant au chocolat ;
• îles flottantes ;
• sablés maison ;
• financiers ;
• madeleines ;
• crème brûlée ;
• mousse au chocolat ;
• tarte citron.

Chaque atelier est adapté à votre groupe et à vos envies.

Une formule 100 % pâtisserie ou Escape Cook + pâtisserie

Vous pouvez choisir entre plusieurs formats.

Atelier pâtisserie

Environ deux heures consacrées à la réalisation de plusieurs desserts.

Les participants découvrent différentes techniques et repartent avec leurs créations ou les dégustent ensemble autour d'un goûter gourmand.

Escape Cook + pâtisserie

Une formule originale qui combine :

• 1 heure d'Escape Cook, durant laquelle les équipes résolvent des énigmes culinaires pour accéder à la recette ;
• 1 heure d'atelier pâtisserie, afin de réaliser plusieurs desserts accompagnés par le chef.

Cette formule alterne réflexion, coopération et gourmandise.

Déroulement de l'activité

Le programme peut être adapté selon vos contraintes horaires.

Pour quels événements ?

Le challenge pâtisserie convient parfaitement pour :

• un team building ;
• un séminaire d'entreprise ;
• une journée de cohésion ;
• une intégration de nouveaux collaborateurs ;
• un afterwork gourmand ;
• une animation de fin d'année.

Pourquoi choisir Atelier Gourmand Bordeaux ?

Notre atelier met à votre disposition :

• un chef pâtissier ;
• un atelier privatisé pour votre entreprise ;
• un parking facilitant l'accès ;
• des recettes adaptées à tous les niveaux ;
• une expérience conviviale favorisant les échanges.

Chaque atelier est personnalisé selon le nombre de participants et vos objectifs.