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Programme

 

Tous les bons cadeaux dont l'échéance est entre le 16/3/2020 et le 30/06/2020 sont automatiquement prolongés jusqu'au 31/10/2020.

 

 

Le programme des cours

PANIER DE SAISON

Prix du cours: 39.00 €
Tagliatelles de courgettes, buchette de chèvre frais aux éclats de noisettes et brunoise de courgettes; Filet mignon, crème à l'ail, crumble aux pignons; Croustillant de pommes, caramel au beurre salé

jeudi 10 septembre 14:30 à 16:30

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samedi 12 septembre 10:00 à 12:00

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mardi 22 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


LES MACARONS FRUITES

Prix du cours: 39.00 €
Macarons au citron ou au fruit de la passion; Macarons au chocolat

jeudi 10 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE /ENFANT : MON FRAISIER GOURMAND MERINGUE (une seule Inscription par binôme)

Prix du cours: 39.00 €
Fraisier "Plougastel" comme un macaron, crémeux vanille

samedi 12 septembre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 1 plat avec couvercle


C' EST LA RENTREE

Prix du cours: 39.00 €
Croustillants à la menthe et ricotta; Emincé de porc aux raisins, au caramel de muscat; Tarte fine figue et noisette

mercredi 16 septembre 18:00 à 20:00

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samedi 19 septembre 14:30 à 16:30

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mercredi 23 septembre 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


COURS DE CUISINE SUIVI DU DÎNER ACCORDS METS ET VINS

Prix du cours: 59.00 €
Tempura de courgettes, sauce vierge à la tomate; Tajine de poulet au citron confit, safran et olives vertes; Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait

vendredi 18 septembre 19:00 à 22:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


LES MACARONS FRUITES ADULTE/ENFANT: 1 SEULE INSCRIPTION PAR BINOME

Prix du cours: 39.00 €
Macarons au citron ou au fruit de la passion

samedi 19 septembre 10:00 à 12:00

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samedi 26 septembre 16:00 à 18:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


C'EST L'AUTOMNE !!!

Prix du cours: 39.00 €
Cappuccino de butternut et chantilly à la moutarde; Gnocchis champignons, pesto aux noix, pancetta croustillante; Tarte poire, caramel et pécan

jeudi 24 septembre 15:00 à 17:00

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samedi 26 septembre 10:00 à 12:00

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samedi 31 octobre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


FESTIN D'AUTOMNE .....

Prix du cours: 39.00 €
Crème de potimarron aux gambas et piment d'Espelette; Poisson du jour , cuisson basse température, jus d'agrumes; Poires caramélisées et tuiles chocolatées

jeudi 01 octobre 15:00 à 17:00

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mercredi 07 octobre 18:00 à 20:00

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mardi 20 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


LE PETIT PLUS

Prix du cours: 39.00 €
Ravioles paprika et parmesan; Curry de porc Massamam (lait de coco, cardamome, cacahuètes...); Tartelette aux épices framboise, crème fouettée chocolat blanc

vendredi 02 octobre 15:00 à 17:00

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samedi 03 octobre 10:00 à 12:00

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mercredi 14 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 Ramequin rond


COURS DE CUISINE SUIVI DU DÎNER ACCORD METS ET VINS

Prix du cours: 59.00 €
Médaillon de volaille pignons et parmesan; Crème brûlée aux pralines roses; Boulettes de crevettes, chutney à la mangue

vendredi 02 octobre 19:00 à 22:00

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Prévoir pour ce cours : 1 bocal en verre avec couvercle


LE JAPON

Prix du cours: 39.00 €
Yakitoris de poulet; Makis

samedi 03 octobre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


REGAL

Prix du cours: 39.00 €
Tatin aux échalotes confites; Risotto au magret fumé, roquette et noix; Verrine choco noisette, gelée caramel et cognac

vendredi 09 octobre 14:00 à 16:00

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samedi 10 octobre 10:00 à 12:00

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mardi 13 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 2 verre(s) + 2 moule à tartelette environ 12 à 15 cm de diamètre + 3 boîte(s) hermétique(s)


MON MENU GOURMET : ADULTE/ENFANT ( 1 seule inscription par binôme).......

Prix du cours: 39.00 €
Crème brûlée aux tomates confites; Cassolette de la mer; Panna cotta au chocolat au lait

samedi 10 octobre 14:30 à 16:30

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samedi 07 novembre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 ramequin(s)


TOURBILLON DE SAVEURS

Prix du cours: 39.00 €
Flan carottes et curry, mousse au chèvre; Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande; Parfait aux fruits exotiques

vendredi 16 octobre 14:30 à 16:30

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samedi 17 octobre 10:00 à 12:00

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jeudi 22 octobre 17:30 à 19:30

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin allant au four + 6 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


SAVEURS D'ASIE....

Prix du cours: 39.00 €
Nouilles sautées aux crevettes pimentées; Nems au poulet; Curry de bœuf massamam

samedi 17 octobre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LES SAUCES EN CUISINE (déjeuner sur place compris)

Prix du cours: 159.00 €
Tempura de gambas au sésame, sauce aigre-douce; Poisson basse température, béarnaise à la citronnelle, écrasé de pomme de terre iodée; Tatin bretonne à l'ananas rôti et son coulis de caramel à la fleur de sel; Brochette de saumon, émulsion beurre-gingembre; Magret de canard sauce bordelaise, pomme de terre éventail; Nage de fruits de saison à la menthe fraîche et sauce chantilly; Sauce au poivre; Sauce béchamel; Sauce américaine

mercredi 21 octobre 10:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 10 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin


ADULTE/ENFANT : MON MENU PREFERE

Prix du cours: 39.00 €
Les cupcakes Halloween; Smoothie exotique; Nuggets de poulet

vendredi 23 octobre 15:00 à 17:00

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mercredi 28 octobre 10:00 à 12:00

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vendredi 30 octobre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 4 moule à muffins + 1 bocal avec couvercle


COURS DE CUISINE SUIVI DU DÎNER ACCORDS METS ET VINS: REGAL D'HIVER

Prix du cours: 59.00 €
Croustillant de chèvre et chutney d'hiver; Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées; Baba au rhum

vendredi 23 octobre 19:00 à 22:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle


ADULTE/ENFANT: LES MACARONS ( 1 inscription par binôme)

Prix du cours: 39.00 €
Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco

samedi 24 octobre 10:00 à 12:00

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mercredi 28 octobre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


L'INDE

Prix du cours: 39.00 €
Curry de poulet à la menthe; Koftas épicées aux oignons, sauce au yaourt; Naans au fromage

samedi 24 octobre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ENFANT : MIAM C'EST BON !!! Halloween ( Viens déguisé si tu veux..)

Prix du cours: 26.00 €
Croque monsieur façon burger; Les cupcakes Halloween

jeudi 29 octobre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 4 moule à muffins


ADULTE / ENFANT LE TRIANON (OU ROYAL CHOCOLAT) (Une seule inscription par binôme)

Prix du cours: 39.00 €
Le Trianon (ou Royal Chocolat)

samedi 31 octobre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 1 Cercle diam.16 + 1 assiette(s)


COURS DE CUISINE SUIVI D' UN ACCORD METS ET VINS : QUEL RÉGAL!

Prix du cours: 59.00 €
Croustillant de gambas , réduction aux agrumes; Suprême de volaille fondant au foie gras, cuisson basse température et risotto forestier; Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait

mardi 10 novembre 19:00 à 22:00

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Pour remporter vos préparations

Pour remporter vos préparations, pensez à vous équiper en glacière et pains de glace.

La lettre Gourmande

La lettre gourmande

Offrez un bon cadeau

Une expérience originale

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  • LES ACCORDS METS ET VINS

Lors de ces séances, nous vous initierons à la dégustation. (Les vins seront sélectionnés par un caviste professionnel, un viticulteur ou un sommelier) Pendant une séance conviviale, vous découvrirez de succulents mariages, vous ferez le plein de souvenirs gourmands et repartirez les sens en éveil....

Vendredi 18 septembre de 19h à 22h

Prix du cours : 59.00 euros

Tempura de courgettes, sauce vierge à la tomate; Tajine de poulet au citron confit, safran et olives vertes; Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait

Vendredi 2 octobre de 19h à 22h

Prix du cours : 59.00 euros

Mousseline de crevettes, réduction monté au beurre; Médaillon de poulet pignons et parmesan; Crème brûlée aux pralines roses

Vendredi 23 octobre de 19h à 22h

Prix du cours : 59.00 euros

Croustillant de chèvre et chutney d'hiver; Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées; Baba au rhum