Mets et vins Menu de saison
Ce cours en bref
Embarquez pour un voyage culinaire aux saveurs exotiques et découvrez l'art subtil des accords mets et vins dans cet atelier aussi convivial que gourmand.
Au menu de cette expérience, vous dégusterez un velouté froid de petits pois au lait de coco et curry vert relevé de cacahuètes croquantes, suivi du célèbre tigre qui pleure, un bœuf mariné tendre et parfumé accompagné de légumes croquants, et pour clore ce voyage gustatif, une onctueuse crème au chocolat surmontée d'un streusel gourmand.
Chaque plat sera accompagné d'une sélection de vins soigneusement choisis pour sublimer les épices, la viande et les notes chocolatées. Vous repartirez avec toutes les clés pour créer vos propres accords et épater vos convives lors de vos prochains dîners !
Les recettes élaborées pendant le cours
- Velouté froid de petits pois au lait de coco et curry vert, cacahuètes
- Le tigre qui pleure (bœuf mariné), légumes croquants
- Crème au chocolat, streusel chocolat
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