Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Profitez d'un repas réconfortant et gourmand !
Cheesecake au potimarron, filet mignon au pain d'épices et coulant au chocolat.
Un menu plein de douceur pour réchauffer l'hiver !
Les recettes élaborées pendant le cours
- Cheesecake potimarron et noisettes
- Filet mignon farci au pain d'épices, compotée de patates douces
- Coulant au chocolat, Fleur de sel et Tonka
Ce que vous devez apporter
- 4 ramequin(s)
- 2 boîte(s) hermétique(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Panna Cotta au saumon fumé et Œufs de saumon
- Ballottine de volaille farcie aux châtaignes et champignons, huile de noisette, sarrasin crémeux
- Clémentines rôties, pain d'épices et crème au citron
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : DANS LA MÉDINA DE MARRAKECH
- Cornes de gazelle
- Pastilla au Poulet et aux Amandes*
- Salade d'orange à la marocaine
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : A LA CHALEUR DES FOURNEAUX
- Mousseline de poisson aux langoustines, bisque
- Magret de canard à la mandarine, mousseline de panais aux noix
- Moelleux à la châtaigne
55€/pers.
Détails et dates
- Ramen : nouille soba, bouillon, porc, œuf mollet, chou...
- Gyoza - Raviolis au porc à la japonaise grillés
55€/pers.
Détails et dates
- Les raviolis chinois (jiaozi) aux crevettes
- Nems au poulet
- Riz sauté à l'aigre-douce
- Nougat chinois
55€/pers.
Détails et dates
- Mousse de potimarron et chips de pancetta
- Suprême de volaille fondant, polenta crémeuse aux champignons
- Banana bread cacahuètes et chocolat
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : PATISSERIE DE FEVRIER - LE CHOU INTENSEMENT PISTACHE
- Chou intensément pistache (pâte à chou, craquelin, mousse pistache et coeur coulant pistache)
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : L'HIVER DANS L'ASSIETTE
- Gougères
- Confit de veau aux légumes d'hiver
- Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé
55€/pers.
Détails et dates
- Soupe thaïlandaise aux crevettes (Tom Yam Kaeng)
- Pad Thaï au poulet
- Riz gluant à la mangue et au lait de coco
55€/pers.
Détails et dates