Ce cours en bref
Offrez-vous un moment de réconfort avec ce menu qui célèbre les produits de fin d’été.
En entrée, la crème brûlée se fait salée : tomates cerise rôties, parmesan fondant et thym pour une bouchée crousti-fondante pleine de soleil. Le plat met les gambas à l’honneur, doucement mijotées dans un tajine parfumé au safran – un véritable voyage des sens. Et pour finir, place à la douceur : figues rôties au miel sur un sablé breton croustillant, accompagnées d’une glace au yaourt légère et acidulée.
La rentrée n’a jamais été aussi savoureuse !
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