Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Élaborez un menu de fête original et raffiné !
Gambas croustillantes, pintade farcie et une crème brûlée aux pralines roses.
Un atelier festif pour épater vos convives.
Les recettes élaborées pendant le cours
- Croustillant gambas et foie gras, réduction aux agrumes
- Pintade, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
- Crème brûlée aux pralines roses
Ce que vous devez apporter
- 2 boîte(s) hermétique(s)
- 1 verre(s)
- 2 boîte(s) hermétique(s)
- 2 ramequin(s) à crème brûlée
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64€/pers.
Détails et dates
- Macarons au chocolat
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64€/pers.
Détails et dates
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64€/pers.
Détails et dates
ADULTE : BONNE GRAINE (REGAL VEGETARIEN)
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64€/pers.
Détails et dates
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
64€/pers.
Détails et dates
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64€/pers.
Détails et dates
- Muffins à l'italienne (tomates confites et mozzarella)
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
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64€/pers.
Détails et dates
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- Dos de poisson en écaille de St-Jacques, sauce au vin rouge
- Cake d'automne
64€/pers.
Détails et dates
- Brioche au gorgonzola et noisettes
- Mignon de porc au chorizo, compote d'oignons acidulée
- Brownies butterscotch (sans chocolat)
64€/pers.
Détails et dates
