Adulte Cuisine du monde
Ce cours en bref
Éveillez vos sens avec un menu plein de contrastes !
Des röstis en mise en bouche, des gambas parfumées aux agrumes, et une mousse à la noisette.
Un repas où chaque plat est une invitation à la découverte.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Mise en bouche pomme de terre façon rösti, saumon et citron
- Cocotte de gambas et sa julienne de légumes au jus d' agrumes et curcuma
- Mousse craquante à la noisette au parfum de cognac
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s)
- 2 verrine(s)
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