Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Offrez-vous 2 heures de voyage gourmand autour du fromage, dans un atelier convivial où l’on cuisine, on rit et on se régale.
On commence tout en légèreté avec des chouquettes chèvre-thym, aussi parfumées que surprenantes.
On poursuit avec un poulet au roquefort et noisettes, crémeux, croquant… un vrai plat de caractère.
Puis place au final sucré : un cheesecake façon tarte au citron, frais, fondant et totalement irrésistible.
Un atelier idéal pour les amoureux du fromage… et de la bonne humeur !
Les recettes élaborées pendant le cours
- Chouquettes chèvre thym
- Poulet au roquefort et noisettes
- Cheesecake tarte au citron
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s) (1L)
- 2 ramequin(s)
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