Adulte seul Cuisine du monde
Ce cours en bref
Plongez dans les parfums envoûtants du Vietnam avec un Bo Bun aux lamelles de bœuf mariné, escorté de nems croustillants et d’une sauce maison, douce ou pimentée selon vos envies. Pour compléter ce voyage, apprenez à rouler des rouleaux de printemps délicatement parfumés à la menthe et garnis de crevettes juteuses. Un atelier tout en fraîcheur et en contraste, entre herbes vives, croustillant doré et douceur sucrée-salée.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Bo Bun (salade de bœuf mariné à la vietnamienne), nems croustillants, sauce maison relevée ou non
- Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
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Ce que vous devez apporter
- 2 Boite(s) hermétique(s)
- 4 Torchon(s)
- 1 Pot(s) à confiture
- 1 Boite(s) hermétique(s)
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