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Ce cours en bref
Un atelier aux couleurs chaudes où la butternut rôtie dévoile son fondant sucré, sublimé par le croustillant des noisettes et la fraîcheur de la feta. Vous façonnerez ensuite des gnocchi à la courge, nappés d’un beurre noisette à la sauge qui embaume la cuisine d’un parfum de fête. En douceur finale, une panna cotta à la vanille de Madagascar, soyeuse et délicatement parfumée, viendra clore ce voyage automnal tout en velours.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Butternut rôtie feta et noisettes
- Gnocchi à la courge, beurre noisette à la sauge
- Panna cotta à la vanille de Madagascar
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
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Ce que vous devez apporter
- 1 petit plat à four
- 3 Torchon(s)
- 2 Boite(s) hermétique(s)
- 2 Verrine(s) ou verre(s) + boite hermétique de transport
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