Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Laissez-vous séduire par l’élégance de ce trio automnal ! Les gambas au gingembre flambées au Cointreau ouvrent le bal, mariant la chaleur des épices à la vivacité de l’agrume. En plat, le filet de volaille farci aux châtaignes et champignons se fond dans une mousse à l’huile de noisette et un risotto crémeux qui fond en bouche. En finale douce et parfumée, les poires au gingembre et au miel dévoilent toute la tendresse du fruit confit et la caresse d’une épice réconfortante.
Un menu qui réchauffe le cœur, réveille les sens et célèbre les plus belles saveurs de l’automne.
Les recettes élaborées pendant le cours
- Gambas au gingembre flambées au Cointreau
- Filet de volaille farci aux châtaignes et champignons, mousse à l'huile de noisette, risotto crémeux
- Poires au gingembre et au miel
Ce que vous devez apporter
- 1 Torchon(s)
- 4 boîte(s) hermétique(s) (1L)
- 1 bocal(aux) avec couvercle (150ML)
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