ACCORD METS ET CHOCOLAT : SOIRÉE MEXICAINE (cours de cuisine suivi de la dégustation sur place animé par Le chef Robin)

Ce cours en bref

^{Accords mets et chocolat : inviter le cacao en cuisine de l’entrée au dessert.}

Curieux? L’association du chocolat et des épices est un grand classique dans la cuisine mexicaine…Et pourquoi pas l'olive noire et le chocolat ?  

Venez découvrir la tapenade d'olive au chocolat, le mole poblano, plat traditionnel à base de morceaux de poulet et d’une sauce au chocolat, piments, épices, tomates, cacahuètes et amandes.

Enfin, venez apprendre à accorder le chocolat noir et le fromage!