SOIREE ACCORD METS ET VINS DE JUIN

Les recettes élaborées pendant le cours

2h cours de cuisine + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et 3 vins en accord inclus
Crème brûlée aux petits pois et curry
Médaillon de volaille aux tomates confites, risotto crémeux
Sablé breton aux fraises, pesto à la menthe

Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
Pour plus de renseignements contactez-nous

2h cours de cuisine + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et 3 vins en accord inclus
Mille-feuilles de noix de St-Jacques et poireau à la rouille
Pintade rôtie aux épices tandoori, mousseline de carottes à l'orange et cardamome
Crème brûlée au miel et aux pignons

85€/pers.

Détails et dates

1h de quizz suivi d'1h de cuisine et dégustation sur place.
Préparation de bouchées sucrées et salées. Plus vous gagnez de points au quizz et plus vous avez de chances de réussir vos préparations. Boissons incluses (hors vins et alcools forts)

85€/pers.

Détails et dates

2h cours de cuisine + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et 3 vins en accord inclus
Pastilla de poires, bleu et éclats de noix
Suprême de volaille, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
Coulant au chocolat à la fleur de sel LR

85€/pers.

Détails et dates

2h cours de cuisine + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et 3 vins en accord inclus
Gambas sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes
Mignon de porc au chorizo, compote d'oignons acidulée
et son accompagnement de semoule très légère aux raisins
Mont-blanc à la pomme caramélisé aux quatre-épices

85€/pers.

Détails et dates

2h cours de cuisine + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et 3 vins en accord inclus
Yakitoris de saumon au gingembre et saké, houmous de betterave au citron vert
Bœuf mariné grillé façon “Loc Lac”, riz tomaté et pak-choï
Mousse express au mascarpone et thé matcha

85€/pers.

Détails et dates

2h cours de cuisine + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et 3 vins en accord inclus
Verrines tomates, mousse de poivron jaune et gambas poêlées
Yassa au poulet (oignon, citron vert, moutarde, thym)
Pêche rôtie parfumée et sa mousse à l’amande

85€/pers.

Détails et dates