Adulte ou Adulte/Enfant Pâtisserie
Ce cours en bref
Un entremet ou une buche éclatanté pour célébrer la fin d’année : biscuit dacquoise moelleux, mousse vanille onctueuse et fraîcheur pétillante du yuzu, le tout sublimé par un glaçage miroir aux couleurs festives. Une pâtisserie raffinée qui allie élégance et gourmandise des fêtes.
Les recettes élaborées pendant le cours
- Entremet ou Buche de Noël au yuzu (insert), biscuit dacquoise, mousse vanille en bavaroise, glaçage miroir coloré
- Moule à buche offert
Ce que vous devez apporter
- 1 boîte(s) à gâteau (ou 1 plateau)
- 2 boîte(s) hermétique(s)
- 1 cadre(s) ou cercle(s) diamètre 18 cm ((pour l'entremet - fourni en option - nous contact)
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