Escape Cook Menu de saison
Ce cours en bref
Plongez dans un escape game culinaire unique où chaque énigme vous rapproche de secrets de chef ! En équipe, résolvez des mystères et réalisez des plats savoureux pour une aventure gourmande et ludique.
Découvrez un menu riche en contrastes où chaque plat célèbre l’harmonie entre textures et saveurs. De l’entrée croustillante aux gambas et foie gras relevée d’agrumes vifs, à la pintade farcie aux échalotes et noisettes, accompagnée de crémeux de céleri, chaque étape de ce repas est une invitation à savourer l’automne. En douceur finale, une brioche perdue fondante avec caramel, poires et amandes clôt cette expérience sur une note gourmande et chaleureuse.
Les recettes élaborées pendant le cours
- Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu du réveillon?
- Croustillant gambas et foie gras, réduction aux agrumes
- Pintade, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
Ce que vous devez apporter
- 6 boîte(s) hermétique(s)
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- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
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