Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Un atelier culinaire élégant et gourmand pour sublimer les produits de saison.
On commence par une entrée parfumée : champignons rôtis au balsamique, accompagnés d’une ricotta onctueuse.
Le plat met en valeur un poisson délicat, marié à la douceur du chou-fleur et relevé par une touche de verveine.
En dessert, une tarte aux pommes et noix apporte une note sucrée, croquante et réconfortante.
Un menu équilibré, entre finesse, authenticité et plaisir de partager.
Vous avez une question sur ce cours ? Contacter-nous pour plus d'informations
Les recettes élaborées pendant le cours
- Champignons, balsamique et ricotta
- Poisson, chou-fleur et verveine
- Tarte pommes et noix
Ce que vous devez apporter
- 5 boîte(s) hermétique(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Nems au porc
- Boeuf maffe (recette africaine avec des cacahuètes)
- Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait
49€/pers.
Détails et dates
- Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori
- Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
- Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait
49€/pers.
Détails et dates
- Macarons au chocolat
- Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
49€/pers.
Détails et dates
- Ramen : nouille soba, bouillon, porc, œuf mollet, chou...
- Udon : miso, courge et champignons
49€/pers.
Détails et dates
- Les sushis, les makis, california rolls...
- Brochette de poulet, sauce yakitori
49€/pers.
Détails et dates
- Camembert pané et salade d'herbes
- Falafels, sauce au yaourt
- Pasteis de nata (flans traditionnels)
49€/pers.
Détails et dates
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
49€/pers.
Détails et dates
- Pilons de poulet mariné aux agrumes, beurre d'agrumes
- Travers de porc caramélisés, sauce barbecue
- Agneau mariné aux épices douces
49€/pers.
Détails et dates
- Naans au fromage
- Pakora de légumes, sauce menthe cumin
- Poulet tikka et riz basmati au citron vert
49€/pers.
Détails et dates