Programme

Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand d'Alençon, pour ne rien manquer de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.

INFORMATION

Les cours débutent à l'heure précise, merci de prévoir une arrivée 10 min. avant maximum.

Ils durent en moyenne 2 heures. Les contenants indiqués sont valables pour 1 personne ou 1 binôme.

Pour les inscriptions aux ateliers Adulte + 1 Enfant -12 ans, le nombre de personnes à inscrire pour 1 binôme adulte/enfant est de 1

ADULTE : L'ÉTÉ

Crumble de courgette, roquette et chèvre
Axoa de veau, comme au pays basque
Verrine fruit rouges, chantilly et meringuette maison

Prévoir : 1 petit plat à gratin + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)

Tarif : 40 € / pers.
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Les prochaines sessions
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ADULTE : FISH AND CHIC

Mon bel éclair saumon avocat (pâte à chou maison)
Poisson en écaille de chorizo, coulis poivron rouge
Ile flottante aux pralines, coulis de fraise

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.
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Les prochaines sessions
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ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT -12 ANS (une seule inscription par binôme) : LES SUSHIS

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 3 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.
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Les prochaines sessions
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ADULTE : TOUR DU MONDE

Brochettes laquées boeuf-fromage
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Panna cotta coco, gelée passion

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANTS - 12 ANS (1 seul binôme par inscription) LES MACARONS DES BEAUX JOURS : FRAMBOISE ET PASSION

Macarons passion et framboise
Macarons à la framboise.

Prévoir : 4 plateau(x)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT - 12 ANS : DES SUCRERIES AUSSI DOUCES QUE VOTRE PRESENCE

Tartelette aux pommes comme une rose
Muffins au chocolat
Mon choco bn maison ultra croustillant

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.
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Les prochaines sessions
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ADULTE : MON JOLI MENU

Brochette de gambas à la crème d'agrumes
Aiguillettes de volaille en croûte d'épices, sauce barbecue maison
Fraisier en verrine

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 3 verre(s) transparent(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : L'ETE ARRIVE, ET LA VIE DEVIENT FACILE

Tempura de gambas
Parmentier au chorizo, tomates confites et pignons de pin
Sorbet mojito (avec ou sans sorbetière), financiers au citron

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : LE SAMEDI, C'EST PÂTISSERIE ! LE PARIS BREST

Paris-Brest

Prévoir : 1 assiette(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT - 12 ANS : NUMBER CAKE DE L'ETE(Pâte sablée, mousse chocolat blanc citron vert, fruits rouges)

NUMBER CAKE DE L'ETE (Pâte sablée, mousse chocolat blanc citron vert, fruits rouges)

Prévoir : 1 plateau(x) + 1 boîte(s) hermétique(s) de ou

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : ESCAPADE ESTIVALE

Accras de poisson, sauce thaie à la menthe
Gambas aux tomates et à la feta
Île flottante au pavot, abricot et croustillant pistache

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : ESCALE GOURMANDE EN VENDEE " bédame "

Le Préfou vendéen
Moules marinière à la tomate, crémeux de haricots et chips de chorizo
Caramel au beurre salé

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : LA VIENNOISERIE avec Emmanuel Barthelemy

Les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins...)

Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT - 12 ANS : LA TROPEZIENNE avec Emmanuel Barthelemy

Tarte tropézienne

Prévoir : 1 plateau(x)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT -12 ANS : LE MENU DES GRANDES VACANCES

Rosace de pastèques aux éclats de chèvre et basilic
Brochettes de crevettes, volaille et ananas
Panna cotta, pêche et gelée de menthe

Prévoir : 1 assiette(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : IL ETAIT UN PETIT NAVIRE

Brochette de moules, sauce aux herbes
Tarte fine au thon et tapenade, vinaigrette aux coquillages
Sablé breton, chantilly et framboises

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE ou ADULTE + 1 ENFANT -12 ANS : LES MACARONS D'ETE

Macarons à la framboise (base mascarpone)
Macarons au chocolat

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : MENU RAFRAICHISSANT

Tartare de tomate, crème fouettée à la feta en verrine
Wraps au poulet tandoori et fenouil
Panna cotta aux trois chocolats

Prévoir : 2 verrine(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : SAVEURS D'ETE

Terrine petits pois et coriandre, sauce moutarde et pignons
Axoa de veau, comme au pays basque
Carré glacé à la rhubarbe

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : MEZZE LIBANAIS

Taboulé libanais aux herbes
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Fatté d'aubergines (yaourt, pignons de pin et menthe)
Namoura (gâteau de semoule à l'eau de fleur d'oranger)

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE OU 1 ADULTE + 1 ENFANT -12 ANS ( 1 inscription par binôme) : LE JAPON

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.
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ADULTE : CE SOIR C'EST LES VACANCES

Rillettes de maquereau au citron confit
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry
Gâteau léger vanille et lavande

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.
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Mercredi 29 juin
18:30 à 20:30

ADULTE : L'ÉTÉ

Crumble de courgette, roquette et chèvre
Axoa de veau, comme au pays basque
Verrine fruit rouges, chantilly et meringuette maison

Prévoir : 1 petit plat à gratin + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)

Tarif : 40 € / pers.

Jeudi 30 juin
18:30 à 20:30

ADULTE : FISH AND CHIC

Mon bel éclair saumon avocat (pâte à chou maison)
Poisson en écaille de chorizo, coulis poivron rouge
Ile flottante aux pralines, coulis de fraise

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.

Vendredi 01 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT -12 ANS (une seule inscription par binôme) : LES SUSHIS

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 3 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.

Samedi 02 juillet
09:30 à 11:30

ADULTE : TOUR DU MONDE

Brochettes laquées boeuf-fromage
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Panna cotta coco, gelée passion

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.

Samedi 02 juillet
14:00 à 16:00

ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANTS - 12 ANS (1 seul binôme par inscription) LES MACARONS DES BEAUX JOURS : FRAMBOISE ET PASSION

Macarons passion et framboise
Macarons à la framboise.

Prévoir : 4 plateau(x)

Tarif : 40 € / pers.

Mercredi 06 juillet
14:30 à 16:30

ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT - 12 ANS : DES SUCRERIES AUSSI DOUCES QUE VOTRE PRESENCE

Tartelette aux pommes comme une rose
Muffins au chocolat
Mon choco bn maison ultra croustillant

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.

Vendredi 08 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE : MON JOLI MENU

Brochette de gambas à la crème d'agrumes
Aiguillettes de volaille en croûte d'épices, sauce barbecue maison
Fraisier en verrine

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 3 verre(s) transparent(s)

Tarif : 40 € / pers.

Samedi 09 juillet
09:30 à 11:30

ADULTE : L'ETE ARRIVE, ET LA VIE DEVIENT FACILE

Tempura de gambas
Parmentier au chorizo, tomates confites et pignons de pin
Sorbet mojito (avec ou sans sorbetière), financiers au citron

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin

Tarif : 40 € / pers.

Samedi 09 juillet
14:00 à 16:00

ADULTE : LE SAMEDI, C'EST PÂTISSERIE ! LE PARIS BREST

Paris-Brest

Prévoir : 1 assiette(s)

Tarif : 40 € / pers.

Samedi 09 juillet
18:00 à 20:00

ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT - 12 ANS : NUMBER CAKE DE L'ETE(Pâte sablée, mousse chocolat blanc citron vert, fruits rouges)

NUMBER CAKE DE L'ETE (Pâte sablée, mousse chocolat blanc citron vert, fruits rouges)

Prévoir : 1 plateau(x) + 1 boîte(s) hermétique(s) de ou

Tarif : 40 € / pers.

Mardi 12 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE : ESCAPADE ESTIVALE

Accras de poisson, sauce thaie à la menthe
Gambas aux tomates et à la feta
Île flottante au pavot, abricot et croustillant pistache

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.

Vendredi 15 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE : ESCALE GOURMANDE EN VENDEE " bédame "

Le Préfou vendéen
Moules marinière à la tomate, crémeux de haricots et chips de chorizo
Caramel au beurre salé

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.

Samedi 16 juillet
09:30 à 11:30

ADULTE : LA VIENNOISERIE avec Emmanuel Barthelemy

Les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins...)

Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.

Samedi 16 juillet
14:00 à 16:00

ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT - 12 ANS : LA TROPEZIENNE avec Emmanuel Barthelemy

Tarte tropézienne

Prévoir : 1 plateau(x)

Tarif : 40 € / pers.

Mardi 19 juillet
14:30 à 16:30

ADULTE OU ADULTE + 1 ENFANT -12 ANS : LE MENU DES GRANDES VACANCES

Rosace de pastèques aux éclats de chèvre et basilic
Brochettes de crevettes, volaille et ananas
Panna cotta, pêche et gelée de menthe

Prévoir : 1 assiette(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.

Mercredi 20 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE : IL ETAIT UN PETIT NAVIRE

Brochette de moules, sauce aux herbes
Tarte fine au thon et tapenade, vinaigrette aux coquillages
Sablé breton, chantilly et framboises

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.

Jeudi 21 juillet
14:00 à 16:00

ADULTE ou ADULTE + 1 ENFANT -12 ANS : LES MACARONS D'ETE

Macarons à la framboise (base mascarpone)
Macarons au chocolat

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)

Tarif : 40 € / pers.

Jeudi 21 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE : MENU RAFRAICHISSANT

Tartare de tomate, crème fouettée à la feta en verrine
Wraps au poulet tandoori et fenouil
Panna cotta aux trois chocolats

Prévoir : 2 verrine(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.

Vendredi 22 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE : SAVEURS D'ETE

Terrine petits pois et coriandre, sauce moutarde et pignons
Axoa de veau, comme au pays basque
Carré glacé à la rhubarbe

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40 € / pers.

Mardi 26 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE : MEZZE LIBANAIS

Taboulé libanais aux herbes
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Fatté d'aubergines (yaourt, pignons de pin et menthe)
Namoura (gâteau de semoule à l'eau de fleur d'oranger)

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin

Tarif : 40 € / pers.

Mercredi 27 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE OU 1 ADULTE + 1 ENFANT -12 ANS ( 1 inscription par binôme) : LE JAPON

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.

Jeudi 28 juillet
14:00 à 16:00

ADULTE : MON JOLI MENU

Brochette de gambas à la crème d'agrumes
Aiguillettes de volaille en croûte d'épices, sauce barbecue maison
Fraisier en verrine

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 3 verre(s) transparent(s)

Tarif : 40 € / pers.

Jeudi 28 juillet
18:30 à 20:30

ADULTE : CE SOIR C'EST LES VACANCES

Rillettes de maquereau au citron confit
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry
Gâteau léger vanille et lavande

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40 € / pers.