Programme

Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand d'Alençon, pour ne rien manquer de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.

ADULTE : LE PAYS DU SOLEIL LEVANT

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : MACARONS AUX FRUITS

Macarons à la framboise; Les macarons à la vanille et au citron

Prévoir : 1 plateau(x) + 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : PLEIN LES YEUX !

Gambas flambées, crème gingembre paprika; Suprêmes de volaille au foie gras et champignons, réduction au porto; Verrine aux fruits de saison , mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait

Prévoir : 8 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE + 1 ENFANT -12ans ( 1 seule inscription par binôme): MON MENU GOURMET

Crème brûlée aux tomates confites; Cassolette de la mer; Panna cotta au chocolat au lait

Prévoir : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 8 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin allant au four + 4 ramequin(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : LE PARIS BREST

Paris-Brest

Prévoir : 1 assiette(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 SEULE INSCRIPTION PAR BINOME) : GOÛTER DE NOEL

Bonhomme aux épices; Étoiles feuilletées à la confiture; Gâteau de semoule à la noisette

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : LA TERRINE DE FOIE GRAS (conservation de la terrine jusqu'à Noêl) (Supplément 20 €)

Terrine de foie gras au naturel et son chutney d'oignons aux fruits secs; Crème brûlée à l'artichaut et au foie gras; Terrine de foie gras au naturel et son chutney d'oignons aux fruits secs; Crème brûlée à l'artichaut et au foie gras

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : EN ROUTE VERS LE RÉVEILLON

Samossas au foie gras, réduction pomme-porto; Canard farci aux champignons, purée de pommes de terre au jus de canard; Fondant au chocolat et aux marrons

Tarif : 40.00 €
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ENFANTS (6-12 ANS) : LE CHOCOLAT

Bûche enneigée; Sablé breton et mousse tout chocolat

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 29.00 €
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ADULTE : LES MACARONS D'HIVER

Les macarons à la vanille; Les macarons chocolat feuilletine

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : LA BÛCHE DE NOËL

La bûche de noël exotique : ananas, coco, passion

Prévoir : 1 Moule à cake

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS

Rolls de gambas; Dos de cabillaud en écaille de St-Jacques, sauce à l'Anjou rouge; Baba au rhum, façon Mont-Blanc

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : LE PAYS DU SOLEIL LEVANT

Les sushis, les makis, california rolls...; Yakitoris de poulet

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : LE SOLEIL EN HIVER

Soufflé au chorizo; Gambas en nage d'épices, tagliatelle de carotte et poire; Crème aux fruits de la passion

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : LES SAINT-JACQUES (Supplément 7 €)

Velouté feuilleté de St-Jacques; St-Jacques rôties à la vanille et au gingembre; Charlotte endives et St-Jacques

Tarif : 40.00 €
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ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : C'EST BON LES VACANCES

Tuiles dentelle sucrées; Muffins snickers (cacahuètes, caramel et chocolat); Scones coco et citron

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : ON EST EN HIVER

Crousti-moelleux aux dés de jambon; Saumon en gaufrette de pomme de terre, crème au citron; Fondant miel, oranges et épices

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ENFANTS (6-12 ANS) : LES DESSERTS DU REVEILLON

Bûche roulée, Ganache choco lait praliné.

Tarif : 29.00 €
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ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : LES MACARONS

Les macarons à la vanille; Macarons au chocolat

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE + 1 ENFANT -12ans : LA BÛCHE POUR CE SOIR : pommes, caramel et spéculoos

La bûche de Noël : pommes, caramel et spéculoos

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : L'ARDOISE DU JOUR

Tartare de poisson; Moelleux de pintade aux langoustines, jus de carapaces; Verrine à la crème d'agrumes ,croustillant coco

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : VIVE LE VENT

Blinis au poisson fumé, chantilly wasabi; Poisson, sauce Nantua et écrevisses flambées; Tartelette sapin aux fruits de la passion

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE : LEARN ENGLISH: Gambas flambées, risotto crémeux, sauce gingembre et paprika

Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux; Aubergines façon porc au caramel; Panna cotta vanille et ananas flambées

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ENFANTS (6-12ans) : MENU DES VACANCES

Baguette surprise; Filet mignon orloff et Ecrasé de pommes de terre à la graine de moutarde; Far breton

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 29.00 €
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ADULTE : AU COIN-COIN DU FEU

Butternut rôtie feta et noisettes; Magret, purée à la vanille, champignons et sauce au cacao; Compote de pommes d'hiver, meringuée

Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : 100% CHOCO

Crumble aux poires et chocolat; Langues de chat au chocolat; Barres praliné, noisettes et cacao

Prévoir : 2 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €
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ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : AU JARDIN

Empanadas tomates confites, feta et menthe fraîche; Bagels au paprika, fromage frais et crudités; Panna cotta, pêche et basilic

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40.00 €
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Mercredi 09 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE : LE PAYS DU SOLEIL LEVANT

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Jeudi 10 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE : MACARONS AUX FRUITS

Macarons à la framboise; Les macarons à la vanille et au citron

Prévoir : 1 plateau(x) + 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Vendredi 11 décembre
10:00 à 12:00

ADULTE : PLEIN LES YEUX !

Gambas flambées, crème gingembre paprika; Suprêmes de volaille au foie gras et champignons, réduction au porto; Verrine aux fruits de saison , mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait

Prévoir : 8 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Vendredi 11 décembre
17:30 à 19:30

ADULTE + 1 ENFANT -12ans ( 1 seule inscription par binôme): MON MENU GOURMET

Crème brûlée aux tomates confites; Cassolette de la mer; Panna cotta au chocolat au lait

Prévoir : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 8 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin allant au four + 4 ramequin(s)

Tarif : 40.00 €

Samedi 12 décembre
10:00 à 12:00

ADULTE : LE PARIS BREST

Paris-Brest

Prévoir : 1 assiette(s)

Tarif : 40.00 €

Samedi 12 décembre
14:30 à 16:30

ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 SEULE INSCRIPTION PAR BINOME) : GOÛTER DE NOEL

Bonhomme aux épices; Étoiles feuilletées à la confiture; Gâteau de semoule à la noisette

Tarif : 40.00 €

Lundi 14 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE : LA TERRINE DE FOIE GRAS (conservation de la terrine jusqu'à Noêl) (Supplément 20 €)

Terrine de foie gras au naturel et son chutney d'oignons aux fruits secs; Crème brûlée à l'artichaut et au foie gras

Tarif : 40.00 €

Mardi 15 décembre
17:30 à 19:30

ADULTE : EN ROUTE VERS LE RÉVEILLON

Samossas au foie gras, réduction pomme-porto; Canard farci aux champignons, purée de pommes de terre au jus de canard; Fondant au chocolat et aux marrons

Tarif : 40.00 €

Mercredi 16 décembre
10:00 à 12:00

ENFANTS (6-12 ANS) : LE CHOCOLAT

Bûche enneigée; Sablé breton et mousse tout chocolat

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 29.00 €

Mercredi 16 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE : LES MACARONS D'HIVER

Les macarons à la vanille; Les macarons chocolat feuilletine

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Mercredi 16 décembre
18:00 à 20:00

ADULTE : LA BÛCHE DE NOËL

La bûche de noël exotique : ananas, coco, passion

Prévoir : 1 Moule à cake

Tarif : 40.00 €

Jeudi 17 décembre
10:00 à 12:00

ADULTE : LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS

Rolls de gambas; Dos de cabillaud en écaille de St-Jacques, sauce à l'Anjou rouge; Baba au rhum, façon Mont-Blanc

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Jeudi 17 décembre
17:30 à 19:30

ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : LE PAYS DU SOLEIL LEVANT

Les sushis, les makis, california rolls...; Yakitoris de poulet

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Vendredi 18 décembre
10:00 à 12:00

ADULTE : LE SOLEIL EN HIVER

Soufflé au chorizo; Gambas en nage d'épices, tagliatelle de carotte et poire; Crème aux fruits de la passion

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Vendredi 18 décembre
17:30 à 19:30

ADULTE : LES SAINT-JACQUES (Supplément 7 €)

Velouté feuilleté de St-Jacques; St-Jacques rôties à la vanille et au gingembre; Charlotte endives et St-Jacques

Tarif : 40.00 €

Samedi 19 décembre
10:00 à 12:00

ADULTE : LA TERRINE DE FOIE GRAS (conservation de la terrine jusqu'à Noêl) (Supplément 20 €)

Terrine de foie gras au naturel et son chutney d'oignons aux fruits secs; Crème brûlée à l'artichaut et au foie gras

Tarif : 40.00 €

Samedi 19 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : C'EST BON LES VACANCES

Tuiles dentelle sucrées; Muffins snickers (cacahuètes, caramel et chocolat); Scones coco et citron

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Lundi 21 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : ON EST EN HIVER

Crousti-moelleux aux dés de jambon; Saumon en gaufrette de pomme de terre, crème au citron; Fondant miel, oranges et épices

Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Mardi 22 décembre
10:00 à 12:00

ENFANTS (6-12 ANS) : LES DESSERTS DU REVEILLON

Bûche roulée, Ganache choco lait praliné.

Tarif : 29.00 €

Mardi 22 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : LES MACARONS

Les macarons à la vanille; Macarons au chocolat

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)

Tarif : 40.00 €

Jeudi 24 décembre
10:00 à 12:00

ADULTE + 1 ENFANT -12ans : LA BÛCHE POUR CE SOIR : pommes, caramel et spéculoos

La bûche de Noël : pommes, caramel et spéculoos

Tarif : 40.00 €

Samedi 26 décembre
10:00 à 12:00

ADULTE : L'ARDOISE DU JOUR

Tartare de poisson; Moelleux de pintade aux langoustines, jus de carapaces; Verrine à la crème d'agrumes ,croustillant coco

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

Tarif : 40.00 €

Samedi 26 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE : VIVE LE VENT

Blinis au poisson fumé, chantilly wasabi; Poisson, sauce Nantua et écrevisses flambées; Tartelette sapin aux fruits de la passion

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Samedi 26 décembre
18:00 à 20:00

ADULTE : LEARN ENGLISH: Gambas flambées, risotto crémeux, sauce gingembre et paprika

Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux; Aubergines façon porc au caramel; Panna cotta vanille et ananas flambées

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Lundi 28 décembre
10:00 à 12:00

ENFANTS (6-12ans) : MENU DES VACANCES

Baguette surprise; Filet mignon orloff et Ecrasé de pommes de terre à la graine de moutarde; Far breton

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 29.00 €

Lundi 28 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE : AU COIN-COIN DU FEU

Butternut rôtie feta et noisettes; Magret, purée à la vanille, champignons et sauce au cacao; Compote de pommes d'hiver, meringuée

Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)

Tarif : 40.00 €

Mardi 29 décembre
10:00 à 12:00

ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : 100% CHOCO

Crumble aux poires et chocolat; Langues de chat au chocolat; Barres praliné, noisettes et cacao

Prévoir : 2 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 40.00 €

Mardi 29 décembre
14:00 à 16:00

ADULTE + 1 ENFANT -12ans (1 inscription par binôme) : AU JARDIN

Empanadas tomates confites, feta et menthe fraîche; Bagels au paprika, fromage frais et crudités; Panna cotta, pêche et basilic

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 40.00 €