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Programme

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région, ainsi que des cours spéciaux avec des intervenants.
Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Le programme des cours

AU SOLEIL

 

Prix du cours: 38.00 €
Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym; Wok de poulet aux noix de cajou; Amandine aux pêches, crème anglaise

jeudi 01 août 18:30 à 20:30

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vendredi 30 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)

ENFANTS : LE PIQUE-NIQUE

 

Prix du cours: 26.00 €
Flan de légumes; Manchons de poulet à l'asiatique; Roulé à la fraise

mercredi 21 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)

VIVE LES BEAUX JOURS

 

Prix du cours: 38.00 €
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre; Ballotine de volaille farcie à la Ricotta et aux fines herbes, mousseline de carottes au curcuma; Crème brûlée aux pralines roses

jeudi 22 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s) à crème brûlée

LES MACARONS (MERINGUE ITALIENNE)

 

Prix du cours: 38.00 €
Les macarons (meringue italienne) au citron; Ganache au chocolat lait

vendredi 23 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)

ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : DEUX CONTINENTS

 

Prix du cours: 38.00 €
Ma salade californienne; Bobotie, gratin de viandes hachées, d'Afrique du Sud; Key lime pie (tarte au citron vert)

samedi 24 août 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin

LE JAPON

 

Prix du cours: 38.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...; Soupe Miso

mardi 27 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

ADOS (13-17 ans) : DÉCOUVERTES

 

Prix du cours: 26€
Gaspacho, crème fouettée à la feta, tuiles au thym; Wok d'émincé de poulet aux noix de cajou; Coulant au chocolat à la fleur de sel

mercredi 28 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 petit pot à confiture avec couvercle + 4 boîte(s) hermétique(s)

RALLYE DE LA GASTRONOMIE

 

samedi 07 septembre 09:00 à 18:00

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ENFANTS (6-12 ans) : MON PETIT DEJ DE CHAMPION

 

Prix du cours: 26.00 €
Viennoise au chocolat; Confiture de fruits de saison; Muesli

mercredi 11 septembre 14:00 à 16:00

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mercredi 25 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle

Entremet vanille, noisette et caramel

 

Prix du cours: 38.00 €
Entremet noisette, vanille et caramel

vendredi 13 septembre 14:00 à 16:00

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jeudi 19 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 plat avec couvercle + 1 glacière

Ados : MENU ASIATIQUE

 

Prix du cours: 26€
Beignets de crevettes; Porc au caramel; Riz cantonnais

mercredi 18 septembre 14:00 à 16:00

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mercredi 09 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

FESTIVAL DE LA GASTRONOMIE DE VALENCE

 

samedi 21 septembre 10:00 à 18:00

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dimanche 22 septembre 10:00 à 18:00

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LES BAVAROIS

 

Prix du cours: 38.00 €
Entremet normand : pommes confites et mousse caramel; Bavarois praliné aux noisettes caramélisées

vendredi 27 septembre 14:00 à 16:00

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vendredi 11 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s)

ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : MENU DES COPAINS

 

Prix du cours: 38.00 €
Mini-cakes salés (comté-jambon); Colombo de poulet au butternut; Gâteau au fromage blanc, pommes, crumble aux noisettes

samedi 28 septembre 10:00 à 12:00

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samedi 12 octobre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

Groupe DDT07 2019 {complet}

 


Tatin aux échalotes confites; Cabillaud en crumble de chorizo, fondue de courgettes; Verrine exotique : mangue, panna cotta citron vert et crumble coco

mardi 01 octobre 10:00 à 16:00

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vendredi 04 octobre 10:00 à 16:00

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mardi 08 octobre 10:00 à 16:00

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jeudi 10 octobre 10:00 à 16:00

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Groupe THALES Octobre 2019 {complet}

 

jeudi 03 octobre 16:00 à 22:00

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mardi 15 octobre 16:00 à 22:00

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Groupe RISAS 2019 {complet}

 


Crème brûlée au chorizo, tomates et thym; Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux; Tiramisu pomme spéculos

jeudi 17 octobre 18:30 à 23:00

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jeudi 24 octobre 18:30 à 23:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)

Groupe THALES enfants d'octobre {complet}

 

mercredi 23 octobre 14:00 à 16:00

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mercredi 30 octobre 14:00 à 16:00

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les cupcakes Halloween pour les 8 - 14 ans

 

Prix du cours: 26.00 €
Les cupcakes de toutes les couleurs

jeudi 31 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)

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