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Programme

Les cours débutent à l'heure précise, merci de prévoir une arrivée 10mn avant.

Ils durent en moyenne 2 heures. Les contenants indiqués sont valables pour 1 personne, le binôme adulte/enfant est considéré comme 1 personne.

 

Le programme des cours

UN SOIR A BEYROUTH

Prix du cours: 39.00 €
Keftas à la coriandre; Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous; Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger

jeudi 23 janvier 18:00 à 20:00

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samedi 29 février 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)


Adulte ou Adulte/enfant DESSERTS TRÈS GOURMANDS

Prix du cours: 39.00 €
Mille-feuille de ganache au chocolat noir et tuiles de meringue au citron; Bouchées pralinoise; Muffins au nougat maison

samedi 25 janvier 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 4 grande(s) boite(s) hermétique(s)


TROIS ÉTOILES

Prix du cours: 39.00 €
Feuilleté de poisson, pistache et chair de crabe; Magret de canard laqué au Coteaux du layon, contisé aux agrumes confits; Chantilly de brie, crackers maison au cumin

samedi 25 janvier 12:30 à 14:30

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samedi 25 janvier 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


DINER DANS LA MEDINA DE MARRAKECH

Prix du cours: 39.00 €
Salade de carottes à la marocaine; Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes; Cornes de gazelle

mardi 28 janvier 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) de 1 litre + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)


DELICES DU MONDE

Prix du cours: 39.00 €
Empanadas (pâte maison) au thon et épices mexicaines; Canard laqué à l'orange; Verrine exotique : mangue, panna cotta citron vert et crumble coco

samedi 01 février 10:00 à 12:00

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mardi 11 février 19:00 à 21:00

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Prévoir pour ce cours : 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 bocaux en verre avec couvercle


SAVEURS INDE...NIABLES !

Prix du cours: 39.00 €
Naans au fromage (pains indiens); Boulettes de crevettes, chutney à la mangue; Curry de poulet au lait de coco

samedi 01 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 bocal en verre avec couvercle + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


Adulte ou adulte/enfant : TOUT SCHUSS (1 seule inscription par binôme)

Prix du cours: 39.00 €
Cookies savoyards; Gratin de pomme de terre à la Tome; Chamonix à l'abricot et à l'orange

samedi 08 février 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 plat à four 2pers 23x15x5cm env + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)


TRADIBON

Prix du cours: 39.00 €
Oeuf meurette; Blanquette de veau à l'ancienne; Galette à la frangipane

samedi 08 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)


SAINT VALENTIN POUR LES COUPLES (suivi du dîner sur place, un verre de vin en accord) (Supplément 10 €)

Prix du cours: 39.00 €
Crème brulée de Saint-Jacques; Pintade rôtie aux épices tandoori, mousseline de carottes à l'orange et cardamome; Coulant au chocolat au piment d'espelette

vendredi 14 février 19:00 à 22:00

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Adulte ou Adulte/enfant (1 inscription par binôme) : Spécialités régionales

Prix du cours: 39.00 €
Cervelle des canuts; Ficelles picardes (crêpes farcies béchamel et jambon); Sablé breton au coeur chocolat

samedi 15 février 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 petit pot à confiture avec couvercle + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


Adulte ou Adulte/enfant (1 inscription par binôme) : MARDI-GRAS

Prix du cours: 39.00 €
Crêpes à la farine de lentilles corail, garnies de poulet au curry et patates douces; Gaufres liégeoises; Pancakes aux pépites de chocolat

samedi 15 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 grande(s) boite(s) hermétique(s)


SOIRÉE CŒURS A PRENDRE : COURS DE CUISINE ENTRE CÉLIBATAIRES SUIVI DU DÎNER SUR PLACE (vin en accord) (Supplément 10 €)

Prix du cours: 39.00 €
Chèvre lardé, condiment passion; Feuilleté de poisson et gambas, crème Cognac aphrodisiaque; Chocolat intense au piment et diamants caramélisés

samedi 15 février 18:00 à 21:00

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LES MACARONS D'HIVER

Prix du cours: 39.00 €
Les macarons à la vanille; Les macarons chocolat feuilletine

jeudi 20 février 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s)


ADO : MON GOUTER PREFERE (à partir de 10 ans)

Prix du cours: 30.00 €
Cookie Géant trop gourmand; Kinder country maison

vendredi 21 février 13:00 à 15:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite à entremet ou plateau avec couvercle + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


ADULTE/ENFANT: LES GOURMANDISES

Prix du cours: 39.00 €
Sablés spirale vanille/chocolat; Les truffes au praliné; Pancakes moelleux et caramel au beurre salé

vendredi 21 février 16:00 à 18:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 pot à confiture avec couvercle


"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION SUR PLACE : DELICES DU MONDE (Supplément 10 €)

Prix du cours: 39.00 €
Empanadas (pâte maison) au thon et épices mexicaines; Canard laqué à l'orange; Verrine exotique : mangue, panna cotta citron vert et crumble coco

samedi 22 février 10:00 à 13:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


Adulte ou Adulte/enfant LE JAPON

Prix du cours: 39.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...

samedi 22 février 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 3 grande(s) boite(s) hermétique(s)


ENFANTS : L'ITALIE

Prix du cours: 26.00 €
Lasagnes crémeuses à la bolognaise; Tiramisu aux fruits rouges

mardi 25 février 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 plat à four 2pers 23x15x5cm env


ADULTE OU ADULTE / ENFANT : GÂTEAU FORÊT ENCHANTÉE

Prix du cours: 39.00 €
Gâteau forêt enchantée (Dacquoise noisette, chantilly chocolat, pâte sablée sucrée)

mardi 25 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite à entremet ou plateau avec couvercle de 1 grande assiette ou


LA ROUTE DES ÉPICES

Prix du cours: 39.00 €
Crevettes indiennes, chutney à la mangue; Bœuf piquant et lentilles corail aux épices; Sablé breton aux zestes, pommes aux épices, dentelle de caramel

mardi 25 février 18:00 à 20:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 bocal en verre avec couvercle + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)


ADULTE ou ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : ATELIER APERITIF

Prix du cours: 39.00 €
Gougères (Pâte à choux au fromage); Crème brûlée aux tomates confites; Verrine aux agrumes et au poulet laqué miel et soja

mercredi 26 février 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s) à crème brûlée de four + 2 pot à confiture avec couvercle


Adulte ou adulte/enfant : La tarte citron meringuée

Prix du cours: 39.00 €
Tarte au citron meringuée (technique meringue Italienne)

samedi 29 février 13:00 à 15:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite à entremet ou plateau avec couvercle


ADULTE/ENFANT : JOLIS MACARONS LICORNE

Prix du cours: 39.00 €
Macarons licorne à la vanille

samedi 29 février 16:00 à 18:00

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Prévoir pour ce cours : 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)

 

Pour remporter vos préparations

Pour remporter vos préparations, pensez à vous équiper en glacière et pains de glace.

 

Anciens programmes 2011

Mise à jour le mercredi 04 septembre 2013 à 15:54:21

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