Passer le contenu principal

L'atelier gourmand > Les ateliers > Rennes > Programme

Programme

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région, ainsi que des cours spéciaux avec des intervenants.
Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Les cours débutent à l'heure précise, merci de prévoir une arrivée 10mn avant.

Ils durent en moyenne 2 heures. Les contenants indiqués sont valables pour 1 personne, le binôme adulte/enfant est considéré comme 1 personne.

 

Le programme des cours

LE TRIANON

Prix du cours: 37.00 €
Le Trianon (ou Royal Chocolat)

lundi 16 septembre 19:00 à 21:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 moule(s) a manqué diam.18 + 1 assiette(s)


PANIER DE SAISON

Prix du cours: 37.00 €
Tagliatelles de courgettes, buchette de chèvre frais aux éclats de noisettes et brunoise de courgettes; Filet mignon, crème à l'ail, crumble aux pignons; Croustillant de pommes, caramel au beurre salé

mardi 17 septembre 18:00 à 20:00

Réserver

jeudi 26 septembre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 4 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 bocal en verre avec couvercle


LA RENTRÉE 2019

Prix du cours: 37.00 €
Crumble tomates et courgettes; Poisson au citron vert, mousseline de fenouil, marinière à la coriandre; Tarte fine figue et noisette

samedi 21 septembre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 plat à gratin 1 personne + 1 plat à gratin moyen + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 moule(s) à tartelette


ADULTE/ENFANT : MENU A QUATRE MAINS

Prix du cours: 37.00 €
Tartinade aux légumes; Cordon bleu maison, volaille, emmental et noisettes; Banane curd et moelleux au chocolat au lait

samedi 21 septembre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 bocal en verre avec couvercle + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


LES POMMES

Prix du cours: 37.00 €
Croustillant aux pommes et magret fumé; Escalope de volaille aux pommes, gratinée au fromage de chèvre et romarin

mardi 24 septembre 18:00 à 20:00

Réserver

samedi 05 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

vendredi 18 octobre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 plat à gratin moyen


RÉGAL VÉGÉTARIEN

Prix du cours: 37.00 €
Melon grillé, sorbet chèvre; Aubergines façon porc au caramel; Panna cotta, façon mousse, coulis de myrtilles

mercredi 25 septembre 19:00 à 21:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 3 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 Grande(s) verinne(s) avec couvercle


LE JAPON ADULTE/ENFANT

Prix du cours: 37.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...

samedi 28 septembre 10:00 à 12:00

Réserver

vendredi 25 octobre 14:00 à 16:00

Réserver


A L'HEURE ESPAGNOLE

Prix du cours: 37.00 €
Paella; Crème catalane; Sangria

samedi 28 septembre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s) à crème brûlée + 1 bocal en verre avec couvercle de 500ML


LE JAPON

Prix du cours: 37.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...

lundi 30 septembre 19:00 à 21:00

Réserver

samedi 02 novembre 10:00 à 12:00

Réserver


LES MACARONS

Prix du cours: 37.00 €
Macarons au chocolat; Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco

jeudi 03 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


RETOUR DE VACANCES

Prix du cours: 37.00 €
Ravioles aux figues et à la fourme d'Ambert, réduction balsamique aux épices; Gambas sautées comme dans le sud (ail, persil, huile d'olive); Croissant de lune à la noisette

samedi 05 octobre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 4 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


VIENNOISERIES

Prix du cours: 37.00 €
Les viennoiseries; Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins

lundi 07 octobre 19:00 à 21:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 plaque de cuisson + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)


PROMENONS-NOUS DANS LES BOIS

Prix du cours: 37.00 €
Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré; Veau farci aux noix et pruneaux; Rochers pralinés 1

jeudi 10 octobre 18:00 à 20:00

Réserver

mardi 29 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 Grande(s) verinne(s) avec couvercle de OU + 2 ramequin(s) à crème brûlée + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)


CHARLOTTE POIRE CHOCOLAT NOUGATINE (biscuit cuillère maison)

Prix du cours: 37.00 €
Charlotte poire-chocolat et nougatine (biscuit cuillère maison)

samedi 12 octobre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 plateau(x) de grande assiette ou


ADULTE/ENFANT : JOLIS MACARONS LICORNE

Prix du cours: 37.00 €
Macarons à la vanille

samedi 12 octobre 14:00 à 16:00

Réserver


SAVEURS

Prix du cours: 37.00 €
Velouté d'automne, châtaigne, poire et oignon; Poulet fondant, sauce yaourt pomme et gingembre; Chouquettes déguisées en rochers praliné

lundi 14 octobre 19:00 à 21:00

Réserver

samedi 26 octobre 16:00 à 18:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 bocal en verre avec couvercle de 500ML + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)


L'INDE

Prix du cours: 37.00 €
Naans au fromage; Pakora de légumes, sauce menthe cumin; Poulet korma

mercredi 16 octobre 19:00 à 21:00

Réserver

samedi 02 novembre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 bocal en verre avec couvercle


ATELIER ADULTE/ENFANT : LES MACARONS

Prix du cours: 37.00 €
Macarons au chocolat; Macarons à la vanille

samedi 19 octobre 10:00 à 12:00

Réserver


L'AUTOMNE

Prix du cours: 37.00 €
Terrine de campagne aux noisettes; Porc laqué, crèpes au topinambours; Roulé au café et noix, crème de Cointreau

samedi 19 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

mardi 29 octobre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 terrine de moyenne + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 assiette(s) de plateau rectangle ou 1


ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : BONNES VACANCES

Prix du cours: 37.00 €
Mini-cakes salés (comté-jambon); Colombo de poulet au butternut; Gâteau au fromage blanc, pommes, crumble aux noisettes

mardi 22 octobre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen


COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER : MENU D'AUTOMNE (Supplément 10 €)

Prix du cours: 37.00 €
Crème brûlée au chorizo; St-Jacques poêlées au balsamique, purée de patates douces acidulées; Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel et Cointreau

jeudi 24 octobre 18:00 à 21:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 ramequin(s)


ENFANT/ADO: MÊME PAS PEUR ! (venez déguisé...)

Prix du cours: 23.00 €
Le gang des choux d'Halloween; La soupe d' Halloween "aux larves"

vendredi 25 octobre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 bocaux en verre avec couvercle


ADULTE/ENFANT : MÊME PAS PEUR (venez déguisé...)

Prix du cours: 37.00 €
Cassolette araignée de volaille au curry et patates douces; Gâteau d'Halloween toile d'araignée

jeudi 31 octobre 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 cassolette(s) de individuelles + 1 assiette(s)


ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : TERRIFIANT GOÛTER (venez déguisé...)

Prix du cours: 37.00 €
Cupcake oiseau de malheur; Cercueil feuilleté à la confiture; Brioche d'enfer

jeudi 31 octobre 13:00 à 15:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 grande(s) boite(s) hermétique(s)

 

Pour remporter vos préparations

Pour remporter vos préparations, pensez à vous équiper en glacière et pains de glace.

 

Anciens programmes 2011

Mise à jour le mercredi 04 septembre 2013 à 15:54:21

La lettre Gourmande

La lettre gourmande

Offrez un cadeau

VRAIMENT ORIGINAL

Offrir un bon cadeau