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Programme

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Merci de nous re-contacter par mail à nantes(at)atelier-gourmand.fr pour vous assurer que votre inscription a bien été prise en compte. Dans le cas contraire, votre réservation ne sera pas validée.

L’atelier gourmand se réserve le droit de reporter ou d’annuler les cours en cas de défaillance d’un intervenant ou d'un nombre d’inscrits insuffisant. 

Le programme des cours

ADULTE/ENFANT : UN ETE AUX USA...

Prix du cours: 42.00 €
Poulet crispy; Coleslaw; Pancakes aux pépites de chocolat

mercredi 21 août 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : OK, J'APPORTE LES DESSERTS !

Prix du cours: 42.00 €
Coulant au chocolat; Tarte aux pommes comme une rose; La mousse au chocolat et ses langues de chat

mercredi 21 août 14:00 à 16:00

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samedi 31 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 500 ml


ATELIER ADULTE/ENFANT (1 seule réservation pour l'adulte ET l'enfant : ne pas réserver pour 2 personnes): TOUT VIENT DE LA FERME

Prix du cours: €
Médaillon de volaille à la Vache qui rit, frites de patates douces.; Tarte tatin aux pommes fondantes; Bouchées de concombre aux tomates confites

jeudi 22 août 10:00 à 12:00

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mercredi 28 août 10:00 à 12:00

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samedi 14 septembre 14:00 à 16:00

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mercredi 25 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


LA DOLCE VITA

Prix du cours: 42.00 €
Aubergine alla parmigiana; Tiramisu; Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux

jeudi 22 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


NANTES EN BRETAGNE ? NAONED E BREIZH ?

Prix du cours: 42.00 €
Aumônières de sarrasin aux fruits de mer; Poulet au cidre; Gâteau nantais

jeudi 22 août 18:00 à 20:00

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vendredi 30 août 10:00 à 12:00

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mardi 17 septembre 14:00 à 16:00

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jeudi 26 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


J'AIME PAS LES LEGUMES MAIS COMME ÇA ÇA VA !

Prix du cours: 42.00 €
Crème de poivron jaune, croquant de carottes; Risotto aux légumes du soleil et parmesan; Cheesecake au citron vert et framboises

vendredi 23 août 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


PROMENADE SUR LES RAMBLAS DE BARCELONE

Prix du cours: 42.00 €
Crème catalane; Crème brûlée au chorizo; Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)

vendredi 23 août 14:00 à 16:00

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mardi 27 août 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


ENTRE ATHENES ET ROME..

Prix du cours: 42.00 €
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites; Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle; Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)

samedi 24 août 10:00 à 12:00

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samedi 14 septembre 17:30 à 19:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : LES FRUITS EN ETE (1 RÉSERVATION POUR 1 ADUTE ET 1 ENFANT)

Prix du cours: €
Tiramisu au melon; Sandwich de biscuit chocolaté à la mousse de pomme; Trifle aux pêches

samedi 24 août 14:00 à 16:00

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mercredi 28 août 14:00 à 16:00

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DEJEUNER AU SOLEIL

Prix du cours: 42.00 €
Tartelette au curry, roses de courgettes; Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic; Cheesecake au citron vert et coulis de framboises

mardi 27 août 14:00 à 16:00

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vendredi 30 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


SAVEURS INDE...NIABLES !

Prix du cours: 42.00 €
Naans au fromage (pains indiens); Boulettes de crevettes, chutney à la mangue; Curry de poulet au lait de coco

mercredi 28 août 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle


TOUR DU MONDE

Prix du cours: 42.00 €
Brochettes laquées boeuf-fromage; Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...); Moelleux amandes, cœur coulant exotique

jeudi 29 août 14:00 à 16:00

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samedi 31 août 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


UN SOIR A BEYROUTH

Prix du cours: 42.00 €
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous; Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger; Keftas à la coriandre

jeudi 29 août 18:00 à 20:00

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samedi 07 septembre 10:00 à 12:00

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mercredi 18 septembre 18:00 à 20:00

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samedi 21 septembre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


VOUS RESTEREZ BIEN PRENDRE L'APÉRO ?

Prix du cours: 42.00 €
Croustillant (samossa) au poulet, fromage frais et abricot secs; Crème brûlée au thym; Petit cake à l'italienne (tomates confites et mozzarella)

vendredi 30 août 18:00 à 20:00

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DINER DANS LA MEDINA DE MARRAKECH

Prix du cours: 42.00 €
Cornes de gazelle; Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes; Salade de carottes à la marocaine

samedi 31 août 17:30 à 19:30

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mercredi 11 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre


AU PAYS DU SOLEIL LEVANT

Prix du cours: 42.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...

mercredi 04 septembre 18:00 à 20:00

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vendredi 27 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) de taille moyenne


ATELIER ADULTE/ENFANT : TOUT CHOCOLAT (1 seule inscription pour 1 adulte ET 1 enfant : ne pas réserver pour 2 personnes)

Prix du cours: 42.00 €
Spirale vanille/chocolat; Coulant au chocolat à la fleur de sel; Saucisson au chocolat

samedi 07 septembre 14:00 à 16:00

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mercredi 18 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


DES POMMES, DES POIRES...

Prix du cours: 42.00 €
Brioche (maison) aux poires et fourme d'Ambert; Panna cotta pralinée aux pommes tatin; Roulade de veau champignons et pommes, crème de cidre

mercredi 18 septembre 10:00 à 12:00

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samedi 28 septembre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


LA CUISINE AU WOK

Prix du cours: 42.00 €
Bouchées de volaille laquées au miel et sésame; Boeuf aux oignons; Nouilles sautées terre et mer

jeudi 19 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ENVIE DE SOLEIL EN AUTOMNE

Prix du cours: 42.00 €
Tarte fine aux aubergines confites et pesto; Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic; Crème aux fruits de la passion et crumble coco

vendredi 20 septembre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


POMMES, POMMES, POMMES, POMMES !

Prix du cours: 42.00 €
Croustillant aux pommes et magret fumé; Escalope de volaille aux pommes, gratinée au fromage de chèvre et romarin; Tarte tatin aux pommes fondantes

vendredi 20 septembre 14:00 à 16:00

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mercredi 25 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


UN DINER AUX SAVEURS DE L'AUTOMNE

Prix du cours: 42.00 €
Roulade de veau champignons et pommes, crème de cidre; Crumble tutti frutti; Fonds d'artichaut farci au parmesan

vendredi 20 septembre 18:00 à 20:00

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mardi 24 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : LE GOÛTER DE LA RENTREE

Prix du cours: 42.00 €
La mousse au chocolat et ses langues de chat; Quatre quart et pâte à tartiner maison; Chamonix à l'abricot et à l'orange

samedi 21 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


FESTIN D'AUTOMNE

Prix du cours: 42.00 €
Crème de potimarron aux gambas et piment d'Espelette; Poires caramélisées et tuiles chocolatées; Volaille aux abricots moelleux et farce fine, crème de madère

samedi 21 septembre 17:30 à 19:30

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jeudi 26 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) de 500 ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 50 ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 200 ml + 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) petite(s)


LA RENTREE

Prix du cours: 42.00 €
Crème fouettée au thym, sablé au cumin; Filet mignon, crème à l'ail, crumble aux pignons; Cheesecake aux myrtilles, façon crème brulée

mercredi 25 septembre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

 

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La lettre Gourmande

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