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Programme

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région, ainsi que des cours spéciaux avec des intervenants.
Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Précision :

Si vous bénéficiez d'un BON-CADEAU d'un COMITE D'ENTREPRISE, la réservation ne peut être effectué directement sur le site internet. Merci d'envoyer votre demande de réservation accompagnée de vos coordonnées (nom, prénom, numéro de téléphone) par mail à : larochesuryon(at)atelier-gourmand.fr

Pour les inscriptions aux ATELIERS PARENT/ENFANT, le nombre de personne à inscrire pour un binôme (un adulte et un enfant) est : 1 personne (et non 2)

 

DANS LA MESURE DU POSSIBLE, MERCI DE PRIVILEGIER VOS RESERVATIONS DIRECTEMENT SUR LE SITE. MERCI

 

Lors de vos réservations de cours en ligne, vous recevez un mail automatique de confirmation de votre réservation.

En cas de non réception merci de prendre contact par mail ou téléphone afin de s'assurer qu'elle a bien été prise en compte.

 

 

Le programme des cours

LES MACARONS

Prix du cours: 39.00 €
Macarons au chocolat; Macarons natures au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco

mardi 07 janvier 18:30 à 20:30

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lundi 20 janvier 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)


SAVEURS ET LEGERETE

Prix du cours: 39.00 €
Salade au taboulé de quinoa et avocat; Poisson en papillote aux légumes parfumé à la coriandre et citron confit; Cheesecake mousseux au citron vert

jeudi 09 janvier 09:30 à 11:30

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vendredi 31 janvier 09:30 à 11:30

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REGAL

Prix du cours: 39.00 €
Tatin aux échalotes confites; Risotto au magret fumé, roquette et noix; Verrine choco noisette, caramel au cognac

samedi 11 janvier 09:30 à 11:30

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mardi 21 janvier 18:30 à 20:30

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jeudi 30 janvier 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)


ADULTE/ENFANT : LES SUSHIS ET LES MAKIS (pour l'inscription : un adulte+un enfant = 1 personne)

Prix du cours: 39.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...

samedi 11 janvier 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


VEGGIE

Prix du cours: 39.00 €
Galipettes, millet, chèvre et thym; Parmentier pois cassé, potimarron, noix torréfiées, crumble sarrasin et graines de courges; Biscuit sésame, poire pochée au safran

lundi 13 janvier 14:00 à 16:00

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jeudi 30 janvier 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin


LA GALETTE DES ROIS (feuilletage maison)

Prix du cours: 39.00 €
Galette à la frangipane (feuilletage maison)

mardi 14 janvier 18:30 à 20:30

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samedi 18 janvier 09:30 à 11:30

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jeudi 23 janvier 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 1 plat a tarte 20cm


ATELIER ADULTE/ENFANT (une seule inscription par binôme): LA GALETTE DES ROIS

Prix du cours: 39.00 €
Galette des rois à la framboise; Galette des rois bretonne au caramel fondant

samedi 18 janvier 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 assiette(s)


LES SUSHIS ET LES MAKIS

Prix du cours: 39.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...

samedi 18 janvier 17:00 à 19:00

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mardi 28 janvier 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LE NOUVEL AN CHINOIS

Prix du cours: 39.00 €
Nems; Beignets de crevettes chinois; Samossas au boeuf épicé

mardi 21 janvier 09:30 à 11:30

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samedi 25 janvier 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


LES MIJOTES

Prix du cours: 39.00 €
Joues de porc confites au vin moelleux; Carbonnade flamande; Poulet au roquefort

samedi 25 janvier 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 petite cocotte


LA ROUTE DES ÉPICES

Prix du cours: 39.00 €
Crevettes indiennes, chutney à la mangue; Bœuf piquant et lentilles corail aux épices; Sablé breton aux zestes, pommes aux épices, dentelle de caramel

mardi 28 janvier 18:30 à 20:30

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samedi 01 février 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 7 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE/ENFANT : MON MENU GOURMET (une seule inscription par binôme)

Prix du cours: 39.00 €
Crème brûlée au chorizo; Cassolette de la Mer; Panna cotta au chocolat au lait

samedi 01 février 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 petit plat à gratin


LA SAINT-VALENTIN (SOIREE SPECIALE CELIBATAIRES) : cours de cuisine suivi de la dégustation sur place (Supplément 5 €)

Prix du cours: 39.00 €
Oeuf poché, aligot et noisettes; Paupiettes de volaille maison, patates douces, champignons et sauce suprême; Ananas poêlés aux éclats de pistaches.

mardi 11 février 19:00 à 22:30

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LA SAINT-VALENTIN (SOIREE SPECIALE COUPLES) : cours de cuisine suivi de la dégustation sur place (Supplément 5 €)

Prix du cours: 39.00 €
Oeuf poché, aligot et noisettes; Paupiettes de volaille maison, patates douces, champignons et sauce suprême; Ananas poêlés aux éclats de pistaches.

vendredi 14 février 19:00 à 22:30

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