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Programme

Bienvenue à l'Atelier Gourmand Abidjan!

 

 

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou une technique.

Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

 

 

Les séances durent en moyenne deux heures et débutent à l'heure précise.

 

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Le programme de février

 

 

 

Note à ma chère clientèle

L'atelier Gourmand sera fermé du 10 au 20 janvier.

Pour des renseignements ou réservations, je reste joignable par:

- mail: abidjan(at)atelier-gourmand.fr

- Facebook: Atelier Gourmand Abidjan

- Whatsapp: +225.57.15.14.80

Je vous souhaite une très bonne reprise et je serai heureuse de vous retrouver en pleine forme!

A très bientôt!

Angélina

 

A très vite derrière les fourneaux!

Teambuilding 2019!

Parce que le bien-être en entreprise est une préoccupation essentielle pour les managers, L'atelier Gourmand vous propose un atelier de cuisine dans le but de renforcer l'esprit d'équipe, motiver vos collaborateurs ou nouer des liens avec vos clients ou partenaires.

Profitez de la nouvelle année pour fêter de bons résultats et rebooster vos équipes!

Tentez l'expérience d'un Team Building original et convivial unique à Abidjan!


- SOIRÉE PROFESSIONNELLE ENTRE COLLÈGUES
- TEAM BULDING

- SEANCE DE TRAVAIL AVEC OU SANS PETIT DEJEUNER
- PROMOTION DE MARQUES, FIDÉLISATION CLIENTÈLE,...)
cours de cuisine suivi ou non de la dégustation sur place 
Alors, à vos marques, prêts, réservez vite votre soirée pour un moment convivial et
chaleureux!

Les cours de pâtisserie du mois!

Le fraisier (génoise, crème mousseline vanille)

mardi 22 janvier 14:30 à 16:30

vendredi 25 janvier 18:30 à 20:30

 

Le Trianon

samedi 09 février 17:30 à 19:30

jeudi 14 février 14:30 à 16:30

 

 

Soirée Italienne

 

Jeudi 24 janvier de 19h à 22h 

Venez cuisiner seul, en famille ou entre amis et dîner sur place dans une ambiance décontractée et chaleureuse!

Un verre de vin et l'eau vous sont offerts

Au menu:

 

Aubergines alla parmigianna

Gambas flambées crème gingembre paprika et son risotto crémeux

Panna cotta aux fruits rouges

 

 

 

Thèmes du mois

Menu végétarien - Le Japon (sushi) - Du soleil dans l'assiette  - Les viennoiseries - La cuisine créole - Nouvel an chinois- On dirait le nord - Un soir à Beyrouth - Escale à Marrakech.. et plein d'autres recettes à découvrir dans le programme!

Bientôt les vacances de février

 

Tout un programme pour les enfants!

Pensez à réserver vos places 

 

Nouvel an chinois

Menu des gourmands

Mardi-gras

Les sushis

Tex-mex

Atelier Pizza

Je me régale

Menu de vacances

Goûtez-moi ça!

Je ramène le dessert

 

Et 2 Cours Adulte/enfant!

 

La chandeleur

Les sushis

 

Evènements particuliers

Vous cherchez un endroit original pour organiser vos anniversaires (adultes ou enfants), enterrement de vie de jeune fille (ou de garçon!), baby shower, ou juste privatiser un espace pour vous retrouver en famille ou entre amis?

Ne cherchez plus! l'Atelier Gourmand vous propose différentes formules pour répondre à vos attentes.

 

N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

Pensez à réserver la date choisie avant le 15 du mois précédent votre évènement.

 

Le programme de janvier téléchargeable

Mise à jour le mercredi 16 janvier 2019 à 22:01:17

Le programme des cours

LA CUISINE CREOLE

Prix du cours: 25000 fcfa
Colombo de poulet; Accras de poisson, sauce chien; Flan coco antillais

lundi 21 janvier 18:30 à 20:30

mardi 29 janvier 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s) + 1 petit pot avec couvercle

 

 

COURS DE PÂTISSERIE: LE FRAISIER

Prix du cours: 25000 fcfa
Fraisier

mardi 22 janvier 14:30 à 16:30

vendredi 25 janvier 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours: 1 assiette ou une grande boite hermétique

 

ENFANT/ADO: TOUT CHOCOLAT

Prix du cours: 15000 fcfa
Tartelette au chocolat; La mousse au chocolat et ses langues de chat; Cookies

mercredi 23 janvier 14:30 à 16:30

samedi 02 février 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boite(s) hermétique(s) + 4 ramequins ou verrines

 

 

NOUVEL AN CHINOIS

Prix du cours: 25000. fcfa
Vermicelles de riz sautées aux crevettes et légumes; banh cuon (crêpes vietnamiennes au poulet); Poulet au caramel et riz sauté

mercredi 23 janvier 18:30 à 20:30

vendredi 01 février 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)+ 1 petit pot avec couvercle

 

 

SAIN ET SAVOUREUX

Prix du cours: 25000 fcfa

Samossa de légumes, sauce menthe-cumin;Papillotte de poisson aux légumes et à la coriandre fraîche; Tartelette au citron meringuée coco

jeudi 24 janvier 14:30 à 16:30

mercredi 30 janvier 18:30 à 20:30

 

 

SOIREE ITALIENNE: LA DOLCE VITA (cours de cuisine suivi du dîner sur place)

Prix du cours: 30000 fcfa
Aubergine alla parmigiana; Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux; Panna cotta aux fruits rouges

jeudi 24 janvier 19:00 à 22:00

 

 

ENFANT/ADO: JE ME RÉGALE

Prix du cours: 15000 fcfa
Risotto vert de printemps; Crumble tutti frutti; Nuggets de poulet

samedi 26 janvier 10:00 à 12:00

mercredi 30 janvier 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ESCALE A MARRAKECH

Prix du cours: 25000 fcfa
Salade d'aubergine au cumin (Zaalouk); Pastilla au poulet et aux amandes, cannelle; Cornes de gazelle; Keftas à la coriandre

samedi 26 janvier 17:30 à 19:30

vendredi 01 février 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 boite(s) hermétique(s) 

 

 

MENU VÉGÉTARIEN

Prix du cours: 25000 fcfa
Ravioles de légumes au sésame, crème au comté; Salade au taboulé de quinoa et avocat; Tatin bretonne à l'ananas rôti et son coulis caramel au beurre salé

lundi 28 janvier 14:30 à 16:30

jeudi 31 janvier 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot avec couvercle

 

 

LE JAPON (SUSHI ET CIE)

Prix du cours: 25000 fcfa
Salade de choux japonaise; Les sushis, les makis, california rolls...

lundi 28 janvier 18:30 à 20:30

jeudi 31 janvier 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

 

 

DU SOLEIL DANS L'ASSIETTE

Prix du cours: 25000 fcfa
Ceviche de poisson (péruvien); Quesadillas mexicain de poulet (galettes maison); Crème d'avocat, crevettes épicées en verrine; Pasteis de nata (flans traditionnels portugais)

mardi 29 janvier 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 4 verrines

 

 

ADULTE/ENFANT: MARDI-GRAS ET CHANDELEUR

Prix du cours: 20000 fcfa
Boules de Berlin (beignets fourrés crème pâtissière); Churros et sauce au chocolat; Crêpes et coulis caramel au beurre salé

samedi 02 février 15:00 à 17:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 petits pots avec couvercle

 

 

COURS DE VIENNOISERIE (Pâte feuilletée maison)

Prix du cours: 25000 fcfa
Les viennoiseries (croissant, pain au chocolat...)

samedi 02 février 17:30 à 19:30

Prévoir pour ce cours: 1 plateau allant au four

 

 

LA ROUTE DES ÉPICES

Prix du cours: 25000 fcfa
Crevettes indiennes, chutney à la mangue; Bœuf piquant et lentilles corail aux épices; Sablé breton aux zestes, pommes aux épices, dentelle de caramel

lundi 04 février 14:30 à 16:30

samedi 23 février 17:30 à 19:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot avec couvercle

 

 

UN SOIR A BEYROUTH

Prix du cours: 25000 fcfa
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous; Fatté d'aubergines (yaourt, pain grillé,pignons de pin et menthe); Verrines de Layali Loubnane (Nuits du Liban:Crème de lait, crème fouettée et pistache, sirop à la fleur d'oranger)

lundi 04 février 18:30 à 20:30

vendredi 08 février 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 4  verrines ou ramequins 

 

 

ON DIRAIT LE NORD

Prix du cours: 25000 fcfa
Moules gratinées au curry; Waterzoï de poisson; Gaufres liégeoises

mardi 05 février 14:30 à 16:30

mercredi 13 février 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO: LE NOUVEL AN CHINOIS

Prix du cours: 15000 fcfa 
Beignets de crevettes; Riz cantonnais; Poulet au caramel

mercredi 06 février 14:30 à 16:30

mercredi 20 février 10:00 à 12:00

mardi 26 février 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot avec couvercle

 

 

PLAISIR D'HIVER

Prix du cours: 25000 fcfa
Feuilleté chèvre et épinard; Tirami-chou; Filet de volaille basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées

mercredi 06 février 18:30 à 20:30

vendredi 15 février 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

 

 

SAVEURS ÉTONNANTES

Prix du cours: 25000 fcfa
Picorette de saumon au curry, salsa à la mangue; Thon croûté aux baies roses, risotto safrané, coulis au poivron; Coupe gingembre, chocolat crémeux, croquant coco

jeudi 07 février 14:30 à 16:30

mardi 12 février 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 4 verrines ou ramequins + 1 petit pot avec couvercle

 

 

PAPILLES EN EVEIL

Prix du cours: 25000 fcfa
Salade thaïe mangue et crevettes; Poulet korma (recette indienne, épices et lait de coco); Verrine forêt noire

jeudi 07 février 18:30 à 20:30

mardi 12 février 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)+ 4 verrines

 

 

ENFANT/ADO: GOÛTEZ-MOI CA!

Prix du cours: 15000 fcfa
Mozzarella stick (panés) et sauce tomate basilic; Verrine de volaille, agrume et avocat à la sauce cocktail; Chouquettes aux grains de sucre

samedi 09 février 10:00 à 12:00

jeudi 21 février 14:30 à 16:30

vendredi 01 mars 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours: 3  boites hermétiques + 1 petit pot avec couvercle + 4 verrines

 

 

EFANT/ADO: MARDI GRAS

Prix du cours: 15000 fcfa
Crepe-blinis aux courgettes; Pancakes moelleux, sauce chocolat; Beignets aux pommes

samedi 23 février 10:00 à 12:00

lundi 18 février 10:00 à 12:00

vendredi 01 mars 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit(s) pot(s) à couvercle

 

 

LE COURS PÂTISSERIE : LE TRIANON (ou Royal Chocolat)

 

Prix du cours: 25000 fcfa
Le Trianon (ou Royal Chocolat)

samedi 23 février 14:30 à 16:30

jeudi 14 février 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 1 assiette ou plat (boite) rond

 

 

ENFANT/ADO: LE MENU DES GOURMANDS

Prix du cours: 15000 fcfa
Poulet crispy et potatoes; Cookies; Smoothie exotique

mercredi 13 février 14:30 à 16:30

vendredi 22 février 14:30 à 16:30

mercredi 27 février 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boite(s) hermétique(s) + 1 verre avec couvercle

 

 

SOIRÉE SAINT VALENTIN (cours de cuisine suivi du dîner sur place)

Prix du cours: 30000 fcfa
Tulipes croustillantes au chèvre, noix et miel et méli-mélo de salade; Gigot d'agneau confit à l'orange et au safran et écrasé de patate douce au gingembre; Coulant au chocolat à la fleur de sel

jeudi 14 février 19:00 à 22:00

 

 

ENFANT/ADO (à partir de 9 ans): LES SUSHIS

Prix du cours: 15000 fcfa
Les sushis, les makis, california rolls... (cours enfant); Congolais (rochers coco)

samedi 16 février 10:00 à 12:00

jeudi 21 février 10:00 à 12:00

jeudi 28 février 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ADULTE/ENFANT: LES SUSHIS

Prix du cours: 20000 fcfa
Les sushis, les makis, california rolls... (cours adulte-enfant); Congolais (rochers coco)

samedi 16 février 15:00 à 17:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO: JE RAMÈNE LE DESSERT!

Prix du cours: 15000 fcfa
Donuts; Pop Cakes; crème caramel

lundi 18 février 14:30 à 16:30

mardi 26 février 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequins

 

 

ENFANT/ADO: MA CUISINE TEX MEX

Prix du cours: 15000 fcfa
Quesadillas mexicain de poulet (galettes maison); Guacamole (mexicain); Churros

mardi 19 février 10:00 à 12:00

lundi 25 février 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO: MENU DE VACANCES

Prix du cours: 15000 fcfa
Cordon bleu maison.; Röstis de légumes; Semoule au lait vanillé

mardi 19 février 14:30 à 16:30

jeudi 28 février 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 ramequins ou verrines

 

 

ENFANT/ADO: MA PIZZA MAISON

Prix du cours: 15000 fcfa
Ma pizza maison; Salade de fruits à la menthe

mercredi 20 février 14:30 à 16:30

lundi 25 février 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 2 grandes assiettes + 1 verre avec couvercle

 

 

ENFANT/ADO: JE ME RÉGALE

Prix du cours: 15000 fcfa
Gnocchis maison et sa sauce tomate au basilic; La mousse au chocolat et ses langues de chat

vendredi 22 février 10:00 à 12:00

mercredi 27 février 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours: 3 boites hermétiques + 4 ramequins

En panne d'idée pour faire plaisir à vos proches?

 

Offrez un cours de cuisine qui ravira les petits et les grands sous forme de carte cadeau!

 

Pour remporter vos préparations

Pour remporter vos préparations, n'oubliez pas de ramener des boîtes (les quantités vous seront précisés pour chaque cours). Si vous les avez oublié, des boites sont en vente à l'atelier. Pensez à vous équiper en glacière et pains de glace.

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