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Programme

Bienvenue à l'Atelier Gourmand Abidjan!

 

 

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou une technique.

Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

 

 

Les séances durent en moyenne deux heures et débutent à l'heure précise.

 

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Le programme du mois de juin

 

 

 

Soirée ESPAGNOLE

 

Jeudi 20 mai de 19h à 22h

 

Venez seul, en famille ou entre amis passer un moment convivial et gourmand!

Cuisinez et dégustez sur place vos mets indiens.

Au menu:

Gaspacho

Paëlla au poulet et fruits de mer

Crème catalane

 

Un apéritif et un verre de vin vous sont offerts

 

 

 

 

 

 

Le cours de pâtisserie du mois!

 

Le trianon (dacquoise noisette, chantilly chocolat, craquant praliné)

 

mardi 18 juin 14:30 à 16:30

vendredi 14 juin 18:30 à 20:30

 

Toutes nos recettes au chocolat sont réalisées avec les chocolat CACAO BARRY

Thèmes du mois

Saveurs thai - Un air de vacances - Le menu du joli mois de mai - Patisserie - Envie de nouvelles saveurs - Carnet de voyage - 100% italien et végétarien - Meli mélo de saveurs - Classiques d'Asie - Souvenirs du Maroc - Fan de cuisine indienne.. et plein d'autres recettes à découvrir dans le programme!

Le cours adulte-enfant: Pique-Nique Chic!

Partagez un moment privilégié avec votre enfant et réalisez ensemble un repas gourmand

 

Mini cakes olives et vache qui rit; Wraps au poulet, yaourt et bouquet d'herbes fraiches; Tartelettes aux pommes

Samedi 15 juin 14:30 à 16:30

 

 

Teambuilding 2019!

Parce que le bien-être en entreprise est une préoccupation essentielle pour les managers, L'atelier Gourmand vous propose un atelier de cuisine dans le but de renforcer l'esprit d'équipe, motiver vos collaborateurs ou nouer des liens avec vos clients ou partenaires.

Profitez de la nouvelle année pour fêter de bons résultats et rebooster vos équipes!

Tentez l'expérience d'un Team Building original et convivial unique à Abidjan!


- SOIRÉE PROFESSIONNELLE ENTRE COLLÈGUES
- TEAM BULDING

- SEANCE DE TRAVAIL AVEC OU SANS PETIT DEJEUNER
- PROMOTION DE MARQUES, FIDÉLISATION CLIENTÈLE,...)
cours de cuisine suivi ou non de la dégustation sur place 
Alors, à vos marques, prêts, réservez vite votre soirée pour un moment convivial et
chaleureux!

Le programme de juin téléchargeable

Mise à jour le vendredi 17 mai 2019 à 15:45:05

Le programme des cours

FORMATION SESSION 1: J3

Forfait 5 cours: 100.000fcfa
Accras de poisson, sauce thaie à la menthe; Blanquette gambas et volaille, revisitée façon Asie; Tatin bretonne à l'ananas rôti et son coulis caramel au beurre salé

mardi 21 mai 09:00 à 11:30

 

PÂTISSERIE: PASSIONNÉMENT VANILLE INTENSÉMENT CHOCOLAT

Prix du cours: 25000 fcfa
Mille-feuille classique à la vanille; Tarte au chocolat façon trianon

mardi 21 mai 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours: 2 grandes boites

 

DÉLICES DU LIBAN

Prix du cours: 25000 fcfa
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous; Fatté d'aubergines (yaourt, pain grillé,pignons de pin et menthe); Verrines de Layali Loubnane (Nuits du Liban:Crème de lait, crème fouettée et pistache, sirop à la fleur d'oranger)

mardi 21 mai 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)+ 4 verrines 

 

 

ENFANT/ADO: DESSERTS AUX FRUITS

Prix du cours: 15000 fcfa
Gâteau crumble aux pommes; Tartelette à la mangue et à la crème pâtissière; Smoothie exotique

mercredi 22 mai 14:30 à 16:30

samedi 01 juin 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours :  2 boîte(s) hermétique(s) + 1 verre avec couvercle

 

 

UN AIR PRINTANIER

Prix du cours: 25000 fcfa
Thon mariné, tempura d’oignon rouge et yaourt fouetté; Crème brûlée aux tomates confites, thym et parmesan; Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait

mercredi 22 mai 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 verrine(s) + 4 boite(s) hermétique(s) 

 

 

FORMATION SESSION 1: J4

Forfait 5 cours: 100.000fcfa
Verrine de tartare de tomate, crème fouettée à la feta et tuiles au thym; Gambas à la crème gingembre paprika et risotto crémeux; Tiramisu

jeudi 23 mai 09:00 à 11:30

Prévoir pour ce cours : 6 verrine(s) + 4 boites hermétiques

 

 

MENU FRAÎCHEUR

Prix du cours: 25000 fcfa
Crumble de courgette, roquette et chèvre; Crevettes sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes; Verrines façon tarte au citron meringuée

jeudi 23 mai 14:30 à 16:30

mardi 28 mai 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrines

 

 

ENFANT/ADO: MON MENU PRÉFÉRÉ

Prix du cours: 15000 fcfa
Mini pizza (tomate, mozzarella, olive); Nuggets de poulet; Crème au chocolat façon danette

vendredi 24 mai 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 1 grande assiette ou boite + 2 boîte(s) hermétique(s) + 4 verrines

 

 

ENFANT/ADO: COMME UN CHEF

Prix du cours: 15000 fcfa
Taboulé de semoule et légumes frais à la menthe; Poulet crispy; Sablés à la confiture

samedi 25 mai 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO (à partir de 9 ans): LES SUSHIS

Prix du cours: 15000 fcfa
Les sushis, les makis, california rolls... (cours enfant); Congolais (rochers coco)

samedi 25 mai 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

MENU DU JOLI MOIS DE MAI

Prix du cours: 25000 fcfa
Croustillant de chèvre et son chutney; Saltimbocca de volaille à la mozzarella et tomates confites et son risotto crémeux; Baba au rhum, chantilly et coulis passion

mardi 28 mai 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 pots avec couvercle

 

 

FORMATION SESSION 1: J5

Forfait 5 cours: 100.000fcfa
Salade de légumes aux épices, crevettes croustillantes; Tajine de poulet au citron confit, safran et olives vertes; Serpentins aux amandes, sésame à l'eau de fleur d'oranger

mercredi 29 mai 09:00 à 11:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO: GOÛTER GOURMAND

Prix du cours: 15000 fcfa
Mini-cake au chocolat; Pain perdu gourmand; Gâteau de crêpes vanille chocolat

mercredi 29 mai 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette

 

 

J’ÉPATE MES AMIS

Prix du cours: 25000 fcfa
Tataki de thon rouge au sésame et sa salade; Gnocchi de patates douces , sauce crémeuse parmesan champignons et noix; Pommes caramélisées façon tatin, tuiles dentelles et crème anglaise à la vanille

mercredi 29 mai 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot avec couvercle

 

 

SOUVENIRS DU MAROC

Prix du cours: 25000 fcfa
Salade d'aubergine au cumin (Zaalouk); Tajine de poulet au citron confit, safran et olives vertes; Serpentins aux amandes, sésame à l'eau de fleur d'oranger

vendredi 31 mai 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

LE JAPON (SUSHI ET CIE)

Prix du cours: 25000 fcfa
Salade de choux japonaise; Les sushis, les makis, california rolls...

vendredi 31 mai 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO: GOÛTEZ-MOI CA!

Prix du cours: 15000 fcfa 
Mozzarella stick (panés) et sauce tomate basilic; Verrine de volaille, agrume et avocat à la sauce cocktail; Chouquettes aux grains de sucre

lundi 03 juin 14:30 à 16:30

samedi 22 juin 10:00 à 12:00

lundi 24 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours: 3 boites hermétiques + 4 verrines

 

100% ITALIEN ET VÉGÉTARIEN

Prix du cours: 25000 fcfa
Minestrone; Gnocchi de patates douces , sauce crémeuse parmesan champignons et noix; Verrine Tiramisu exotique (tiramisu coco, coulis passion, ananas rôti)

mardi 04 juin 14:30 à 16:30

mercredi 12 juin 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 verrines + 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

L'AFRIQUE C'EST CHIC!

Prix du cours: 25000 fcfa
Pastels au poisson (chaussons au poisson épicé); Poulet maffé (sauce arachide à l'africaine); Sabayon de mangue à la noix de coco

mardi 04 juin 18:30 à 20:30

jeudi 27 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours: 4 boites hermétiques

 

ENFANT/ADO: UN AIR D'ITALIE

Prix du cours: 15000 fcfa
Lasagnes de l'atelier.; Tiramisu

jeudi 06 juin 14:30 à 16:30

samedi 29 juin 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 1 petit plat à gratin + 4 verrines + 1 boite hermétique

 

 

CARNET DE VOYAGE

Prix du cours: 25000 fcfa
Verrine de mousse de feta, tartare de tomate-basilic et tuiles parmesan; Tortelini à l'agneau confit, écrasé de courgettes au citron; Tarte tropézienne

jeudi 06 juin 18:30 à 20:30

lundi 01 juillet 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette + 4 verrines

 

 

CLASSIQUES D'ASIE

Prix du cours: 25000 fcfa
Soupe thaïe crevettes-coco; Salade Bo Bun (salade de bœuf à la vietnamienne et nems au poulet); Yakitoris de poulet

vendredi 07 juin 14:30 à 16:30

mercredi 19 juin 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO: MA CUISINE TEX MEX

Prix du cours: 15000 fcfa
Quesadillas mexicain de poulet (galettes maison); Churros; Guacamole (mexicain)

samedi 08 juin 10:00 à 12:00

mercredi 12 juin 14:30 à 16:30

vendredi 21 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

FAN DE CUISINE INDIENNE

Prix du cours: 25000 fcfa
Poulet tandoori et naans nature ou fromage; Lassi mangue-safran; Pakora de légumes, crémeux à la coriandre; Crevettes au garam massala et chutney mangue

mardi 11 juin 14:30 à 16:30

mercredi 26 juin 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 verre avec couvercle + 2 petits pots avec couvercle

 

 

ENVIE DE NOUVELLES SAVEURS

Prix du cours: 25000 fcfa
soupe Goulash (paprika, boeuf, légumes et pâtes maison); Cuisse de poulet farcie et choux rouges à l'étouffée au carvi; Brioches hongroises à la confiture

mardi 11 juin 18:30 à 20:30

mardi 25 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

 

 

UN AIR DE VACANCES

Prix du cours: 25000 fcfa
Poisson mariné au lait de coco et citron vert; Feuilleté grec à la feta et aux épinards (Spanakopita); Pavlova aux fruits rouges

jeudi 13 juin 14:30 à 16:30

vendredi 28 juin 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 pots avec couvercle

 

 

ENFANT/ADO: LE MENU COMPLET

Prix du cours: 15000 fcfa
Quiche lorraine; Velouté au potiron; Sablés à la confiture

vendredi 14 juin 14:30 à 16:30

mercredi 26 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours: 3 boites avec couvercle

 

LE COURS PÂTISSERIE : LE TRIANON (ou Royal Chocolat)

Prix du cours: 25000 fcfa
Le Trianon (ou Royal Chocolat)

vendredi 14 juin 18:30 à 20:30

mardi 18 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 1 assiette ou une grande boite 

 

 

ADULTE/ENFANT: PIQUE-NIQUE CHIC

Prix du cours: 20000 fcfa
Mini-cake olives et Vache Qui Rit; Wraps au poulet, yaourt et bouquet d'herbes fraiches; Tartelette aux pommes

samedi 15 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO: LE GOÛTER DE L'ÉTÉ

Prix du cours: 15000 fcfa
Eclairs au chocolat; Salade de fruits à la menthe

lundi 17 juin 14:30 à 16:30

samedi 29 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boite(s) hermétique(s) 

 

 

ENFANT/ADO: AVEC LES COPAINS

Prix du cours: 15000 fcfa
Spritz; Muffins au poulet aux herbes; Smoothie exotique

mercredi 19 juin 14:30 à 16:30

vendredi 28 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours: 2 boites hermétiques + 1 verre avec couvercle

 

MELI MELO DE SAVEURS

Prix du cours: 25000 fcfa
Cassolette de quenelles maison, crevettes et curry; Escalope de volaille aux pommes, gratinée au fromage de chèvre et romarin; Flan coco antillais

jeudi 20 juin 14:30 à 16:30

mardi 25 juin 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

 

 

SOIRÉE DE L'ATELIER: L'ESPAGNE

Cours de cuisine suivi du dîner sur place

Prix du cours: 30000 fcfa
Gaspacho; Paella de l'atelier; Crème catalane

jeudi 20 juin 19:00 à 22:00

 

 

 

Evènements particuliers

Vous cherchez un endroit original pour organiser vos anniversaires (adultes ou enfants), enterrement de vie de jeune fille (ou de garçon!), baby shower, ou juste privatiser un espace pour vous retrouver en famille ou entre amis?

Ne cherchez plus! l'Atelier Gourmand vous propose différentes formules pour répondre à vos attentes.

 

N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

Pensez à réserver la date choisie avant le 15 du mois précédent votre évènement.

 

En panne d'idée pour faire plaisir à vos proches?

 

Offrez un cours de cuisine qui ravira les petits et les grands sous forme de carte cadeau!

 

Pour remporter vos préparations

Pour remporter vos préparations, n'oubliez pas de ramener des boîtes (les quantités vous seront précisés pour chaque cours). Si vous les avez oublié, des boites sont en vente à l'atelier. Pensez à vous équiper en glacière et pains de glace.

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