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L'atelier gourmand > Formation professionnelle

Formation professionnelle

Notre organisme

Atelier Gourmand Franchise est enregistré sous le n° 52 49 034 65 49, auprès du préfet de la région Pays de la Loire.

Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État.

 

La démarche

Nous discutons de votre besoin de formation.

Nous batissons ensemble votre programme.

Nous étudions les différents types de financement mobilisables selon votre cas personnel et constituons votre dossier.

 

Nos formations

Ressources humaines - Offre managériale

La cuisine, support innovant et puissant, pour nos formations professionnelles

Conduite de réunion : en savoir +

Communication efficace : en savoir + 

Gérer le stress : en savoir + 

Gérer les plaintes, les conflits ou autres situations délicates   : en savoir + 

Optimiser son temps  : en savoir + 

Prise de parole en public : en savoir + 

Techniques de vente et stratégie commerciale : en savoir +

Métiers de la restauration

Accueil et vente en restaurant/bar : en savoir +

Les essentiels du service en salle de restaurant : en savoir +

Guide des bonnes pratiques en hygiène et sécurité alimentaire : en savoir +

Valoriser et optimiser le petit-déjeuner : en savoir +

Les allergènes : en savoir +

Créer sa carte : en savoir +

Gérer un service : en savoir +

Culinaire

La carte végétale : en savoir +

La cuisine zéro déchet : en savoir +

Développer la carte des desserts de mon restaurant : en savoir +

Les essentiels de la pâtisserie : en savoir +

Les essentiels de la cuisine : en savoir +

Le dressage des assiettes : en savoir +

Optimiser et innover en cuisine : en savoir +

Optimiser et innover en pâtisserie : en savoir +

Les nouvelles techniques de cuisson : en savoir +

Les sushis : en savoir +

Le snacking : une nouvelle tendance : en savoir +

Chambre d'hôtes, tables d'hôtes, vignerons, oenotourisme : valorisez votre offre 100% terroir (viennoiseries, petit-déjeuner, dîner, pique-nique...) : en savoir +

Formation métiers : les boissons

Les essentiels du vin : en savoir +

Créer une carte cohérente : en savoir +

Les spiritueux, les maîtriser pour mieux les vendre : en savoir +

Cocktails : en savoir +

Booster la rentabilité d'un restaurant par le poste boisson (vin, soft et alcools) : en savoir +

Pays, terroirs, vignes et techniques de vinification : en savoir +

L'univers des bulles : en savoir +

Le vin au service de vos objectifs : en savoir +

Comprendre le monde du vin : industriel, artisanal, bio, biodynamie et nature : en savoir +

Contactez-nous...

Quelle formation avec mon CPF ?

Vous avez un projet de création/reprise d'entreprise, une envie d'évolution dans votre vie professionnelle : vous pouvez mobiliser votre CPF.

N'hésitez pas à nous solliciter si vous avez besoin d'aide pour savoir à quelle formation vous avez droit.

Quelles formations pour mes salariés ?

L'employeur a l'obligation d'assurer le développement des compétences des salariés, notamment par un plan de formation (actions de formation, bilan de compétences...).

Nos formations  très interactives emporteront l'adhésion de vos salariés. Consultez-nous !

Dirigeants / Indépendants

Depuis combien de temps cotisez-vous sans profiter de cet atout majeur qu'est la formation ?

Un dirigeant bien formé, toujours à la pointe est un atout essentiel pour son entreprise.

Prenez le temps de monter en compétence ! Discutons-en.