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Programme

COMME CHAQUE ANNEE

RETROUVEZ L'ATELIER GOURMAND

AU SALON DU CHOCOLAT ET DES GOURMANDISES

LES 10, 11 ET 12 NOVEMBRE !

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région, ainsi que des cours spéciaux avec des intervenants.


Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Les séances durent en moyenne 2 heures et débutent à l'heure précise.

Tous les ingrédients et le matériel vous sont fournis.

Toutes les recettes sont élaborées pour deux personnes ! 

 

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 25 du mois précédent. (ex : 25 décembre pour janvier)

Le programme des cours de novembre

 

 

MAMA AFRICA

Prix du cours: 36.00 €
Boeuf Maffé (sauce à l'arachide); Alloco sauce piment (bananes plantains); Poulet Directeur Général

samedi 21 octobre 09:30 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


MENU D'OCTOBRE

Prix du cours: 36.00 €
Tarte fine aux champignons, ail en chemise; Boudin blanc maison au foie gras, chips d'échalotes; Chouquettes façon Paris-Brest

samedi 21 octobre 14:00 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


COURS ENFANT / ADOS : Le menu des vacances

Prix du cours: 23.00 €
Crumble tutti frutti; Boulettes de viandes suedoises (köttbullar)

mardi 24 octobre 15:00 à 17:00

vendredi 03 novembre 14:00 à 16:00

Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)


COURS ENFANT / ADOS : Carnet de voyage

Prix du cours: 36.00 €
Nouilles sautées au poulet et aux légumes; Samossa banane-chocolat

mercredi 25 octobre 15:00 à 17:00

jeudi 02 novembre 14:00 à 16:00

Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


COURS ENFANT / ADOS : Goûters d'automne

Prix du cours: 23.00 €
Cake d'automne; Pâte à tartiner au spéculos; Crème dessert maison au chocolat (façon Danette)

jeudi 26 octobre 15:00 à 17:00

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 3 ramequin(s)


COURS ENFANT / ADOS : Halloween

Prix du cours: 23.00 €
Yeux Globuleux (biscuit moelleux au chocolat blanc); Cupcakes Araignées; Doigts de Sorcières

vendredi 27 octobre 15:00 à 17:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


COURS DUO ADULTE / ENFANT : Pâte à choux

Prix du cours: 36.00 €
Petits choux au chocolat d'halloween

samedi 28 octobre 14:00 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


L'AUTOMNE EN BRETAGNE

Prix du cours: 36.00 €
Croustillants de pétoncles, sauce armoricaine; Marmite de moules et coco de Paimpol au cidre; Kouign amann

jeudi 02 novembre 09:30 à 12:00

samedi 18 novembre 09:30 à 12:00

jeudi 30 novembre 09:30 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 moule(s) a manqué diam.18


LA CUISINE AU WOK

Prix du cours: 36.00 €
Nouilles sautées aux crevettes pimentées; Curry de porc massamam; Bouchées de volaille laquées au miel et sésame

vendredi 03 novembre 09:30 à 11:30

mercredi 15 novembre 09:30 à 11:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LE CANARD (supplément 5 €)

Prix du cours: 36.00 €
Terrine de canard aux noisettes et pistaches; Pastilla au confit de canard; Wok de canard à l'asiatique

samedi 04 novembre 09:30 à 11:30

mardi 14 novembre 14:00 à 16:30

vendredi 24 novembre 09:30 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


LES MACARONS

Prix du cours: 36.00 €
Caramel au beurre salé; Macarons au chocolat; Macarons framboise

samedi 04 novembre 14:00 à 16:30

mercredi 15 novembre 14:00 à 16:00

samedi 25 novembre 14:00 à 16:00

Prévoir pour ce cours : 1,3333333333333 boîte(s) hermétique(s)


LES POMMES

Prix du cours: 36.00 €
Tarte fine au boudin blanc et aux pommes; Escalope de volaille aux pommes, gratinée au fromage de chèvre et romarin; Panna cotta pralinée aux pommes tatin

mardi 07 novembre 14:00 à 16:00

jeudi 16 novembre 09:30 à 11:30

mercredi 29 novembre 09:30 à 11:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen + 2 ramequin(s)


AU COIN DU FEU

Prix du cours: 36.00 €
Œuf mollet café, beurre de pain grillé; Parmentier de confit de canard, sauce meurette; Compotée de pommes aux noix, mousse de spéculoos

jeudi 16 novembre 14:00 à 16:30

vendredi 24 novembre 14:00 à 16:30

mardi 28 novembre 14:00 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


LES ST JACQUES (supplément 7 €)

Prix du cours: 36.00 €
Noix de st-jacques pôelées, céleri à la vanille, jus acidulé; St-Jacques rôties en croûte de pistaches, potimarron et pomme verte; Risotto chorizo et noix de st-jacques

vendredi 17 novembre 09:30 à 12:00

jeudi 23 novembre 14:00 à 16:30

mercredi 29 novembre 14:00 à 16:30

samedi 02 décembre 09:30 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 7 boîte(s) hermétique(s)


LA ROUTE DES EPICES

Prix du cours: 36.00 €
Gambas en nage d'épices, tagliatelles de carottes et poires; Filet mignon au paprika; Cocottes de pommes et agrûmes au pain d'épices

vendredi 17 novembre 14:00 à 16:00

mardi 21 novembre 14:00 à 16:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 cocotte individuelle


COURS DUO ADULTE/ENFANT : Menu à 4 mains

Prix du cours: 36.00 €
Terrine aux deux saumons; Roulade de volaille aux champignons et poires, sauce pomme; Tatin bretonne à l'ananas, coulis caramel

samedi 18 novembre 14:00 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) grande(s) + 2 bocal en verre avec couvercle


MENU DE FETE

Prix du cours: 36.00 €
Croustillants de St Jacques aux poireaux, sauce au cidre; Pintade aux langoustines, jus de carapaces; Financiers, ganache chocolat et amandes croquantes caramélisées

mercredi 22 novembre 09:30 à 12:00

jeudi 30 novembre 14:00 à 16:30

samedi 02 décembre 14:00 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) petite(s) + 1 bocal en verre avec couvercle


LES SUSHIS ET MAKIS

Prix du cours: 36.00 €
Les sushis et les makis; Poulet Teriyaki

samedi 25 novembre 09:30 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


COURS DUO ADULTE / ENFANT : LES MACARONS

Prix du cours: 36.00 €
Macarons au chocolat; Macarons framboise

dimanche 26 novembre 14:30 à 17:00

Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)

 

 

 

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