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Programme

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région, ainsi que des cours spéciaux avec des intervenants.
Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Le programme des cours

la tarte crousti - fondante fraises et pistache

 

Prix du cours: 38€
Tarte crousti-fondante aux fraises, crémeux pistache

vendredi 15 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 plat avec couvercle

TOUCHE D'EPICES

 

Prix du cours: 38€
Tarte coco-thon au curry; Émincé de bœuf mariné pimenté, chutney passion et riz pilaf; Mousse chocolat-caramel

vendredi 15 juin 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)

ATELIER ENFANTS : LE CHOCOLAT

 

Prix du cours:26€
Barres aux noisettes et cacao; Langues de chat au chocolat; Chocolat liégeois en verrine

mercredi 20 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

L'ASIE A PICORER

 

Prix du cours: 38€
Nems; Beignets de crevettes chinois; Samossas au boeuf épicé

mercredi 20 juin 19:00 à 21:00

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mercredi 27 juin 19:00 à 21:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

trop choux !

 

Prix du cours: 38€
Les petits choux au craquelin

vendredi 22 juin 18:30 à 20:30

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SUR LA ROUTE DES EPICES

 

Prix du cours: 38€
Ravioles de gambas et patate douce, citronnelle, coco; Filet mignon au paprika; Tartelette aux fruits secs et caramel

vendredi 29 juin 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

ADULTE/ENFANT(1 inscription par binôme): TARTE CROUSTI-FONDANTE AUX FRAISES ET PISTACHE

 

Prix du cours: 38€
Tarte crousti-fondante aux fraises, crémeux pistache

samedi 30 juin 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 1 plat avec couvercle

HIT PARADE DES ADOS

 

Prix du cours: 26€
Cupcakes salés aux herbes fraiches; Cordon bleu maison; Tartelette aux pommes comme une rose

samedi 30 juin 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)

Le fraisier gourmand comme un macaron

 

Prix du cours: 38€
Fraisier "Plougastel" comme un macaron, crémeux vanille

vendredi 06 juillet 18:30 à 20:30

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jeudi 26 juillet 09:30 à 11:30

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jeudi 02 août 18:30 à 20:30

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samedi 25 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 plat avec couvercle

POINTE D’ÉPICES

 

Prix du cours: 38€
Raviolis paprika et parmesan et crème au citron; Curry de porc massamam; Craquant Spéculoos, crème fouettée chocolat blanc et citron vert

mardi 10 juillet 18:30 à 20:30

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jeudi 26 juillet 14:00 à 16:00

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jeudi 09 août 18:30 à 20:30

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mercredi 22 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

AU SOLEIL

 

Prix du cours: 38€
Feuilleté au poisson; Risotto primeur, pickles d'oignon; Gâteau nantais

mercredi 11 juillet 18:30 à 20:30

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mercredi 01 août 18:30 à 20:30

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jeudi 16 août 18:30 à 20:30

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mardi 28 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

D'ICI ET D'AILLEURS

 

Prix du cours: 38€
Curry de volaille à la coco; Baba au jus de fruits rouges; Salade folle à l'émincé de bœuf à l'asiatique

jeudi 12 juillet 18:30 à 20:30

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jeudi 02 août 14:00 à 16:00

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jeudi 23 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

ENVIE DE SAISON

 

Prix du cours: 38€
Crumble de tomates et mozzarella aux pignons; Tajine de poisson à la chermoula; Tartelette à l'abricot

mardi 17 juillet 18:30 à 20:30

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vendredi 03 août 18:30 à 20:30

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vendredi 24 août 18:30 à 20:30

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samedi 01 septembre 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 1 petit plat à gratin + 3 boîte(s) hermétique(s)

ENFANTS : LE GOÛTER

 

Prix du cours: 26€
Madeleines au miel; Congolais; Lunettes à l'abricot

mercredi 18 juillet 14:00 à 16:00

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mercredi 01 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : CARNET DE VOYAGES

 

Prix du cours: 38€
Nems vietnamiennes; Jambalaya; Pasteis de nata (flans traditionnels)

samedi 21 juillet 09:30 à 11:30

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samedi 04 août 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

ADOS : PETIT REPAS ENTRE AMIS

 

Prix du cours: 26€
Brick au thon à l'orientale; Yassa au poulet (oignons, citron vert, moutarde, thym...); Tatin bretonne à l'ananas rôti

samedi 21 juillet 14:00 à 16:00

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samedi 04 août 14:00 à 16:00

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samedi 11 août 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

LA CUISINE INDIENNE

 

Prix du cours: 38€
Naans au fromage; Curry de poulet à la menthe; Boulettes de crevettes, chutney à la mangue

mardi 24 juillet 18:30 à 20:30

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vendredi 24 août 14:00 à 16:00

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vendredi 31 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

ENFANTS (6-12 ANS) : C'EST MOI QUI L'AI FAIT

 

Prix du cours: 26€
Scones mimolette et romarin; Nouilles sautées au poulet et aux légumes; Panna cotta à l'orgeat, coulis aux pêches

mercredi 25 juillet 14:00 à 16:00

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mercredi 08 août 14:00 à 16:00

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mercredi 22 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

MENU FRAÎCHEUR

 

Prix du cours:38 €
Crumble de courgette, roquette et chèvre; Crevettes sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes; Bavarois à l'abricot en verrine

mercredi 25 juillet 18:30 à 20:30

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mardi 07 août 18:30 à 20:30

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jeudi 30 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 1 petit plat à gratin + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

LE JAPON

 

Prix du cours: 38€
Les sushis, les makis, california rolls...; Soupe Miso

vendredi 27 juillet 14:00 à 16:00

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mardi 21 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

les verrines fraîcheur de l'été

 

Prix du cours: 38€
soupe de pêche à la verveine, éclats de meringue; Tiramisu au citron vert et à la menthe

vendredi 27 juillet 18:30 à 20:30

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jeudi 23 août 14:00 à 16:00

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vendredi 31 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 verre(s) transparent(s)

ADULTE/ENFANT : les macarons (une inscription par binôme)

 

Prix du cours: 38€
Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat

samedi 28 juillet 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)

ADOS (13-17ans) : L'ITALIE

 

Prix du cours: 26€
Les pizzas; Tiramisu au caramel au beurre salé (biscuits et caramel maison)

samedi 28 juillet 14:00 à 16:00

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jeudi 30 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

MENU TOUT EN COULEURS

 

Prix du cours: 38€
Tarte fine aux poivrons; Saumon mi-cuit en croûte d'épices, sauce au whisky; Cheesecake au chocolat blanc et citron vert

mardi 31 juillet 18:30 à 20:30

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vendredi 17 août 18:30 à 20:30

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mercredi 29 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)

MENU DU MOIS

 

Prix du cours: 38€
Galettes courgettes et parmesan; Curry de poisson aux légumes du moment; Sablé aux fraises, pesto à la menthe

vendredi 10 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

SAVEURS

 

Prix du cours: 38€
Ballotins frits au porc; Cabillaud en croûte d'amandes et persil, salsa poivron et câpres; Mi-cuit au chocolat blanc, vanille et passion

samedi 18 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : GOÛTER AU CHOCOLAT

 

Prix du cours: 38€
Éclairs au chocolat (ou vanille ou pistaches ou café...); Rochers choco-cacahuètes; Chouquettes aux grains de sucre

samedi 25 août 09:30 à 11:30

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samedi 01 septembre 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

ENFANTS (6-12 ANS) : MES DESSERTS DANS LES VERRES

 

Prix du cours: 26€
Verrine de riz au lait, compotée d'abricot et allumettes caramélisées; Verrine d’été (pêche et grenadine)

mercredi 29 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 verre(s) transparent(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)

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