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Programme

Le programme du mois est publié le 20 du mois précédent (exp le 20 janvier pour février)

En 2017, les tarifs de l'atelier subiront une petite augmentation.
Cours enfant : 25 euros, adulte : 37 euros.
Toutes les cartes achetées avant le 31 décembre 2016 seront toujours valables sans supplément. 

 

Le programme des cours

PÂTISSERIE : LE SAINT HONORE

Prix du cours: 37.00 €
Le Saint-Honoré

samedi 24 juin 09:30 à 11:30

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lundi 03 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 assiette(s)


DU SOLEIL DANS L'ASSIETTE

Prix du cours: 37.00 €
Rillettes de chorizo; Risotto pêche et canard fumé; Carré glacé à la rhubarbe

samedi 24 juin 14:00 à 16:00

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lundi 26 juin 19:00 à 21:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


PANIER D'ETE

Prix du cours: 37.00 €
Saumon gravlax, crème de concombre, blinis; Kleftiko (plat crétois : agneau et légumes fondants et feta); Cake-crumble cranberries et rhubarbe

samedi 24 juin 17:30 à 19:30

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mardi 27 juin 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin


PARENT ENFANT : GARDEN PARTY (1 réservation pour le binôme)

Prix du cours: 37.00 €
Verrine de saumon au sésame, purée de pois chiche; Tomates d'amour au pavot; Coupe bretonne : sablé breton, mousse et caramel au lait

dimanche 25 juin 09:30 à 11:30

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vendredi 30 juin 17:30 à 19:30

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Prévoir pour ce cours : 4 verrine(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 ramequin(s)


LE MENU DE JUIN

Prix du cours: 37.00 €
Soupe de melon au sauternes et julienne de magret fumé; Risotto coco à la coriandre fraîche, chips de coco; Ravioles à l' ananas, crème à la saveur de menthe

lundi 26 juin 14:00 à 16:00

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jeudi 29 juin 10:00 à 12:00

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samedi 01 juillet 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 2 bocaux en verre avec couvercle


LES MACARONS

Prix du cours: 37.00 €
Macarons au citron ou au fruit de la passion; Macarons à la framboise

mardi 27 juin 14:00 à 16:00

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dimanche 02 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


PANIER DE JUIN

Prix du cours: 37.00 €
Tarte tressée à la crème de poivrons grillés et chèvre frais; Axoa de veau, comme au pays basque; Charlotte à la rhubarbe

mardi 27 juin 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LE FRAISIER

Prix du cours: 37.00 €
Fraisier 6 personnes

mercredi 28 juin 09:30 à 11:30

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vendredi 30 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 plateau(x)


ADOS : EN VOYAGE

Prix du cours: 28.00 €
Yassa au poulet; Naans au fromage; Mince pies

mercredi 28 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


LES MAKIS ET SUSHIS

Prix du cours: 37.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...; Salade de choux japonaise

vendredi 30 juin 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LA CUISINE INDIENNE

Prix du cours: 37.00 €
Boulettes de crevettes, chutney à la mangue; Curry de poulet, et riz (pulao) aux fruits secs; Appam (pain à la farine de riz)

samedi 01 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


ENFANT : LES BOUCHEES APERITIVES

Prix du cours: 25.00 €
Muffins au poulet aux herbes; Bruschetta; Mini quiche lorraine

mercredi 05 juillet 10:00 à 12:00

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LE MENU DE JUILLET

Prix du cours: 37.00 €
Soupe de melon à l'anis; Tarte aux fraises, pesto à la menthe; Langoustine rôties, mousseline de fenouil et vinaigrette d'agrumes

mercredi 12 juillet 18:30 à 20:30

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samedi 15 juillet 10:00 à 12:00

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lundi 17 juillet 14:30 à 16:30

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vendredi 21 juillet 10:00 à 12:00

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jeudi 27 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


LE ROBOT DANS LA CUISINE

Prix du cours: 37.00 €
Torsades feuilletées et rillettes de thon à la tomate; Gaspacho de poivron, réduction de balsamique; Citronnade; Sorbet aux fruits; Dégustation d un pain couronne

vendredi 14 juillet 10:00 à 12:00

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La lettre Gourmande

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