Enfants
Nuggets de volaille; Légumes paillasson; La mousse au chocolat et ses langues de chat
mercredi 15 février 14:30
samedi 25 février 09:00
Soirée Saint-Valentin (pour les célibataires)
Brochette de porc mariné au gingembre; Bavarois pommes-caramel
mercredi 15 février 19:30
LES POMMES DE TERRE
Pommes Dauphine; Gâteau de pommes de terre et foie gras; Blinis de pommes de terre et crème fouettée de saumon fumé
jeudi 16 février 14:30
mercredi 22 février 09:00
lundi 27 février 14:30
mercredi 29 février 19:00
LES GRATINS
Gratin d'épinard à la sauce béchamel; Gratin de poisson à la crème de bacon; gratin de poires amandine
vendredi 17 février 09:00
jeudi 23 février 14:30
Les tatins (salées et sucrées)
Tatin feuilletée aux endives confites et foie gras; Tatin de poireaux au caramel de vinaigre; Tatin bretonne à l'ananas
vendredi 17 février 14:30
jeudi 23 février 09:00
mardi 28 février 14:30
LA CUISINE AU WOK
Gambas à la noix de coco, dip à la banane; Canard laqué à l'orange; Poires au gingembre et au miel
vendredi 17 février 19:00
vendredi 24 février 09:00
samedi 25 février 14:00
LES MACARONS
Macarons au chocolat; Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
samedi 18 février 09:00
mercredi 22 février 19:00
mercredi 29 février 14:30
samedi 10 mars 09:00
mercredi 14 mars 19:00
lundi 26 mars 14:30
La chandeleur
Aumonière de crabe au beurre blanc; Crêpes soufflées au citron; Crêpes soufflées au chocolat
lundi 20 février 14:30
jeudi 23 février 19:00
L'INDE
Poulet tikka et riz basmati au citron vert; Lassi mangue-safran; Pakora de légumes, sauce menthe cumin
mardi 21 février 09:00
mardi 28 février 09:00
Délice du goûter : enfants
Muffins au cassis; Pâte à crêpes; Pâte à tartiner, chocolat praliné; Cake pain d'épices
mercredi 22 février 14:30
LES DESSERTS AUX OEUFS
Crème onctueuse au chocolat; Iles flottantes; Crème brûlée au praliné; Crème renversée
jeudi 01 mars 14:30
vendredi 09 mars 14:30
samedi 17 mars 09:00
mercredi 28 mars 19:00
LES ANTILLES
Colombo de porc; Accras de morue; Poisson grillé, sauce chien
vendredi 02 mars 09:00
mercredi 07 mars 19:00
mardi 13 mars 14:30
mardi 20 mars 14:30
jeudi 29 mars 14:30
La noix de Saint-jacques (supplément 7 euros)
Flan de Saint-Jacques au coulis de poivron; Carpaccio de St-Jacques, façon tahitienne; St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes
lundi 05 mars 14:30
jeudi 15 mars 09:00
jeudi 22 mars 14:30
jeudi 29 mars 19:00
LES TAPAS
Empanadas au chorizo et aux olives; Croquetas (bouchées fondantes au jambon); Calamars poêlés, tomates confites, ail et persil
mardi 06 mars 14:30
mercredi 14 mars 09:00
mardi 20 mars 09:00
samedi 31 mars 14:00
LES RAVIOLES
Ravioles de saumon à la compote d'agrumes; Ravioles chèvre romarin; Ravioles au chocolat blanc et fruits rouges
mercredi 07 mars 09:00
samedi 10 mars 14:00
lundi 12 mars 14:30
vendredi 23 mars 09:00
mardi 27 mars 14:30
Les enfants
Porc au caramel; Tuiles dentelle; Crème de carambar au crumble
mercredi 07 mars 14:30
mercredi 28 mars 09:00
Dîner de l'atelier (supplément 3 euros)
Atelier culinaire suivi d'un repas dégustation sur place
Pastilla de poire au bleu et éclats de noix; Médaillon de volaille à la tapenade, patates douces au miel; Coulant au chocolat à la fleur de sel
jeudi 15 mars 19:00
mercredi 21 mars 19:00
Les crumbles
Verrine poire au miel, bleu et crumble noisettes; Hot crumble poulet ananas crevette; Verrine chocolat crumble
vendredi 16 mars 14:30
lundi 19 mars 14:30
mardi 27 mars 09:00
Délices du quatre heure
(Atelier pour les enfants)
Moelleux à la vanille; Madeleines; Cookies
mercredi 21 mars 14:30
Mercredi 15 février 2012
Enfants à 14:30
Nuggets de volaille; Légumes paillasson; La mousse au chocolat et ses langues de chat
Soirée Saint-Valentin (pour les célibataires) à 19:30
Brochette de porc mariné au gingembre; Bavarois pommes-caramel
Jeudi 16 février 2012
LES POMMES DE TERRE à 14:30
Pommes Dauphine; Gâteau de pommes de terre et foie gras; Blinis de pommes de terre et crème fouettée de saumon fumé
Vendredi 17 février 2012
LES GRATINS à 09:00
Gratin d'épinard à la sauce béchamel; Gratin de poisson à la crème de bacon; gratin de poires amandine
Les tatins (salées et sucrées) à 14:30
Tatin feuilletée aux endives confites et foie gras; Tatin de poireaux au caramel de vinaigre; Tatin bretonne à l'ananas
LA CUISINE AU WOK à 19:00
Gambas à la noix de coco, dip à la banane; Canard laqué à l'orange; Poires au gingembre et au miel
Samedi 18 février 2012
LES MACARONS à 09:00
Macarons au chocolat; Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
Lundi 20 février 2012
La chandeleur à 14:30
Aumonière de crabe au beurre blanc; Crêpes soufflées au citron; Crêpes soufflées au chocolat
Mardi 21 février 2012
L'INDE à 09:00
Poulet tikka et riz basmati au citron vert; Lassi mangue-safran; Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Mercredi 22 février 2012
LES POMMES DE TERRE à 09:00
Pommes Dauphine; Gâteau de pommes de terre et foie gras; Blinis de pommes de terre et crème fouettée de saumon fumé
Délice du goûter : enfants à 14:30
Muffins au cassis; Pâte à crêpes; Pâte à tartiner, chocolat praliné; Cake pain d'épices
LES MACARONS à 19:00
Macarons au chocolat; Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
Jeudi 23 février 2012
Les tatins (salées et sucrées) à 09:00
Tatin feuilletée aux endives confites et foie gras; Tatin de poireaux au caramel de vinaigre; Tatin bretonne à l'ananas
LES GRATINS à 14:30
Gratin d'épinard à la sauce béchamel; Gratin de poisson à la crème de bacon; gratin de poires amandine
La chandeleur à 19:00
Aumonière de crabe au beurre blanc; Crêpes soufflées au citron; Crêpes soufflées au chocolat
Vendredi 24 février 2012
LA CUISINE AU WOK à 09:00
Gambas à la noix de coco, dip à la banane; Canard laqué à l'orange; Poires au gingembre et au miel
Samedi 25 février 2012
Enfants à 09:00
Nuggets de volaille; Légumes paillasson; La mousse au chocolat et ses langues de chat
LA CUISINE AU WOK à 14:00
Gambas à la noix de coco, dip à la banane; Canard laqué à l'orange; Poires au gingembre et au miel
Lundi 27 février 2012
LES POMMES DE TERRE à 14:30
Pommes Dauphine; Gâteau de pommes de terre et foie gras; Blinis de pommes de terre et crème fouettée de saumon fumé
Mardi 28 février 2012
L'INDE à 09:00
Poulet tikka et riz basmati au citron vert; Lassi mangue-safran; Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Les tatins (salées et sucrées) à 14:30
Tatin feuilletée aux endives confites et foie gras; Tatin de poireaux au caramel de vinaigre; Tatin bretonne à l'ananas
Mercredi 29 février 2012
LES MACARONS à 14:30
Macarons au chocolat; Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
LES POMMES DE TERRE à 19:00
Pommes Dauphine; Gâteau de pommes de terre et foie gras; Blinis de pommes de terre et crème fouettée de saumon fumé
Jeudi 01 mars 2012
LES DESSERTS AUX OEUFS à 14:30
Crème onctueuse au chocolat; Iles flottantes; Crème brûlée au praliné; Crème renversée
Vendredi 02 mars 2012
LES ANTILLES à 09:00
Colombo de porc; Accras de morue; Poisson grillé, sauce chien
Lundi 05 mars 2012
La noix de Saint-jacques (supplément 7 euros) (supplément 6 €) à 14:30
Flan de Saint-Jacques au coulis de poivron; Carpaccio de St-Jacques, façon tahitienne; St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes
Mardi 06 mars 2012
LES TAPAS à 14:30
Empanadas au chorizo et aux olives; Croquetas (bouchées fondantes au jambon); Calamars poêlés, tomates confites, ail et persil
Mercredi 07 mars 2012
LES RAVIOLES à 09:00
Ravioles de saumon à la compote d'agrumes; Ravioles chèvre romarin; Ravioles au chocolat blanc et fruits rouges
les enfants à 14:30
FOL : Porc au caramel; Tuiles dentelle; Crème de carambar au crumble
LES ANTILLES à 19:00
Colombo de porc; Accras de morue; Poisson grillé, sauce chien
Vendredi 09 mars 2012
LES DESSERTS AUX OEUFS à 14:30
Crème onctueuse au chocolat; Iles flottantes; Crème brûlée au praliné; Crème renversée
Samedi 10 mars 2012
LES MACARONS à 09:00
Macarons au chocolat; Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
LES RAVIOLES à 14:00
Ravioles de saumon à la compote d'agrumes; Ravioles chèvre romarin; Ravioles au chocolat blanc et fruits rouges
Lundi 12 mars 2012
LES RAVIOLES à 14:30
Ravioles de saumon à la compote d'agrumes; Ravioles chèvre romarin; Ravioles au chocolat blanc et fruits rouges
Mardi 13 mars 2012
LES ANTILLES à 14:30
Colombo de porc; Accras de morue; Poisson grillé, sauce chien
Mercredi 14 mars 2012
LES TAPAS à 09:00
Empanadas au chorizo et aux olives; Croquetas (bouchées fondantes au jambon); Calamars poêlés, tomates confites, ail et persil
LES MACARONS à 19:00
Macarons au chocolat; Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
Jeudi 15 mars 2012
La noix de Saint-jacques (supplément 7 euros) à 09:00
Flan de Saint-Jacques au coulis de poivron; Carpaccio de St-Jacques, façon tahitienne; St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes
Dîner de l'atelier (supplément 3 euros)à 19:00
Pastilla de poire au bleu et éclats de noix; Médaillon de volaille à la tapenade, patates douces au miel; Coulant au chocolat à la fleur de sel
Vendredi 16 mars 2012
Les crumbles à 14:30
Verrine poire au miel, bleu et crumble noisettes; Hot crumble poulet ananas crevette; Verrine chocolat crumble
Samedi 17 mars 2012
LES DESSERTS AUX OEUFS à 09:00
Crème onctueuse au chocolat; Iles flottantes; Crème brûlée au praliné; Crème renversée
Lundi 19 mars 2012
Les crumbles à 14:30
Verrine poire au miel, bleu et crumble noisettes; Hot crumble poulet ananas crevette; Verrine chocolat crumble
Mardi 20 mars 2012
LES TAPAS à 09:00
Empanadas au chorizo et aux olives; Croquetas (bouchées fondantes au jambon); Calamars poêlés, tomates confites, ail et persil
LES ANTILLES à 14:30
Colombo de porc; Accras de morue; Poisson grillé, sauce chien
Mercredi 21 mars 2012
Délices du quatre heure à 14:30
Moelleux à la vanille; Madeleines; Cookies
Dîner de l'atelier (supplément 3 euros) à 19:00
Atelier culinaire suivi d'un repas dégustation sur place
Pastilla de poire au bleu et éclats de noix; Médaillon de volaille à la tapenade, patates douces au miel; Coulant au chocolat à la fleur de sel
Jeudi 22 mars 2012
La noix de Saint-jacques (supplément 7 euros) (supplément 6 €) à 14:30
Flan de Saint-Jacques au coulis de poivron; Carpaccio de St-Jacques, façon tahitienne; St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes
Vendredi 23 mars 2012
LES RAVIOLES à 09:00
Ravioles de saumon à la compote d'agrumes; Ravioles chèvre romarin; Ravioles au chocolat blanc et fruits rouges
Lundi 26 mars 2012
LES MACARONS à 14:30
Macarons au chocolat; Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
Mardi 27 mars 2012
Les crumbles à 09:00
Verrine poire au miel, bleu et crumble noisettes; Hot crumble poulet ananas crevette; Verrine chocolat crumble
LES RAVIOLES à 14:30
Ravioles de saumon à la compote d'agrumes; Ravioles chèvre romarin; Ravioles au chocolat blanc et fruits rouges
Mercredi 28 mars 2012
les enfants à 09:00
FOL : Porc au caramel; Tuiles dentelle; Crème de carambar au crumble
LES DESSERTS AUX OEUFS à 19:00
Crème onctueuse au chocolat; Iles flottantes; Crème brûlée au praliné; Crème renversée
Jeudi 29 mars 2012
LES ANTILLES à 14:30
Colombo de porc; Accras de morue; Poisson grillé, sauce chien
La noix de Saint-jacques (supplément 7 euros) à 19:00
Flan de Saint-Jacques au coulis de poivron; Carpaccio de St-Jacques, façon tahitienne; St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes
Samedi 31 mars 2012
LES TAPAS à 14:00
Empanadas au chorizo et aux olives; Croquetas (bouchées fondantes au jambon); Calamars poêlés, tomates confites, ail et persil
