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Programme

Le programme des cours

Poisson d'Avril !!!

Prix du cours: 49.00 €
Soufflé de poisson au piment d'Espelette; Tournedos de cabillaud au lard, sauce béarnaise; Poisson pistache et chocolat

mercredi 18 avril 15:00 à 17:00

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mardi 24 avril 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE/ENFANT : Les vacances !!! (une inscription par binôme)

Prix du cours: 49.00 €
Croustillant à la tapenade et tomates confites; Boulettes de veau et chorizo, sauce tomate; Tarte fine aux pommes

jeudi 19 avril 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


Panier de Saison

Prix du cours: 49.00 €
Terrine petits pois et coriandre, sauce moutarde et pignons; Curry de saumon aux légumes de printemps; Croquant praliné, mousse au gingembre confit

jeudi 19 avril 18:30 à 20:30

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samedi 28 avril 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 4 ramequin(s)


ENFANT : Atelier Cupcakes

Prix du cours: 35.00 €
Les cupcakes de toutes les couleurs

vendredi 20 avril 10:30 à 12:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


Tendres Confits

Prix du cours: 49.00 €
Palets au chèvre frais en habit de poivrons confits; Tajine de poulet au citron confit et olives vertes; Mousse au chocolat intense et gingembre confit maison

vendredi 20 avril 14:30 à 16:30

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mercredi 25 avril 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


Délices Acidulés

Prix du cours: 49.00 €
Carpaccio de courgettes, parmesan et câpres; Mignon de porc au chorizo, compote d'oignons acidulée; Citron farci à la mousse coco-citron

samedi 21 avril 10:30 à 12:30

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mercredi 25 avril 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 1 assiette(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)


Parfum Vanille

Prix du cours: 49.00 €
Tartare d'agrumes et crevettes à la vanille; Poisson farci à la mousse de saumon, beurre blanc à la vanille; Verrine des îles : crème à la vanille et au rhum, ananas et chantilly

mardi 24 avril 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


Un air Printanier

Prix du cours: 49.00 €
Tatin au navet, parfum de parmesan et romarin; Risotto vert aux asperges; Meringue, chantilly passion

jeudi 26 avril 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 2 moule(s) à tartelette + 3 boîte(s) hermétique(s)


Cuisine des Gônes

Prix du cours: 49.00 €
Cervelle des canuts; Quenelles, crème aux champignons; Iles flottantes aux éclats de pralines

vendredi 27 avril 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen


Envie du Jour

Prix du cours: 49.00 €
Brick de chèvre, basilic, pignon de pin et balsamique; Mignon de porc en croûte d'herbes; Mousse citron et fraises

mercredi 02 mai 14:00 à 16:00

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jeudi 24 mai 14:00 à 16:00

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samedi 26 mai 11:00 à 13:00

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vendredi 01 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s) de 10cm


Haut en Couleurs !!!

Prix du cours: 49.00 €
Sablé parmesan et rubans de légumes de printemps; Encornets sautés au chorizo, coulis de légumes façon gaspacho; Panna cotta verveine et citron

mercredi 02 mai 18:00 à 20:00

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mercredi 16 mai 14:00 à 16:00

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vendredi 25 mai 14:00 à 16:00

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jeudi 31 mai 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 2 moule(s) à tartelette + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s) de 20cl


La vie en Rose

Prix du cours: 49.00 €
Blinis aux fanes, rouille et radis croquants; Escalope de saumon à la sauce rose; Crème brûlée aux pralines roses

jeudi 03 mai 14:00 à 16:00

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jeudi 17 mai 18:00 à 20:00

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mardi 22 mai 14:00 à 16:00

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mercredi 23 mai 18:00 à 20:00

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vendredi 01 juin 17:30 à 19:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


Parfum Fraise

Prix du cours: 49.00 €
Mousseline d'avocat aux fraises; Poisson du jour, à la tapenade et aux fraises; Parfait à la fraise

jeudi 03 mai 18:00 à 20:00

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samedi 12 mai 15:00 à 17:00

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vendredi 18 mai 10:30 à 12:30

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jeudi 24 mai 18:00 à 20:00

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mardi 29 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 ramequin(s) de 10cm + 2 boîte(s) hermétique(s)


Douceurs Printanières

Prix du cours: 49.00 €
Soupe de petits pois froide, amandes dorées et menthe douce; Poisson, purée artichaut au citron confit, écume citronnelle; Sablé breton, confit de rhubarbe aux fraises

vendredi 04 mai 14:00 à 16:00

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lundi 14 mai 14:00 à 16:00

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mardi 22 mai 18:00 à 20:00

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mercredi 30 mai 18:00 à 20:00

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samedi 02 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 4 boîte(s) hermétique(s)


Saveurs d'Ailleurs

Prix du cours: 49.00 €
Panna cotta au curry jaune et caramel violet à la betterave; Wok de canard à l'asiatique; Bavarois bounty

vendredi 04 mai 17:30 à 19:30

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mardi 15 mai 10:30 à 12:30

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jeudi 17 mai 14:00 à 16:00

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samedi 26 mai 15:00 à 17:00

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mardi 29 mai 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 2 verre(s) transparent(s) de 20 cl + 3 boîte(s) hermétique(s)


C 'est de saison !!!

Prix du cours: 49.00 €
Crème d'asperges à la mozzarella, pesto aux herbes; Tartare de boeuf à la provençale, croquant de parmesan; Cromesquis au chocolat (coque croustillante à l'amande et ganache onctueuse)

samedi 05 mai 10:30 à 12:30

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lundi 14 mai 18:00 à 20:00

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vendredi 25 mai 17:30 à 19:30

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jeudi 31 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 verre(s) transparent(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)


Jolie Charlotte

Prix du cours: 49.00 €
Charlotte aux fraises (biscuits à la cuillère maison)

samedi 05 mai 14:30 à 16:30

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mercredi 23 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) de 20 cm diamètre


Végétarien Gourmand

Prix du cours: 49.00 €
Flan d’asperge, mesclun de printemps et vinaigrette au citron; Ravioles à la ricotta, petits pois menthe et navets nouveaux au miel; Tarte à la rhubarbe et noix de cajou (vegan)

mercredi 16 mai 18:00 à 20:00

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Enfant : Atelier Pique-Nique

Prix du cours: 35.00 €
Mini-cake olives et Vache Qui Rit; Mozzarella sticks (panés) et sauce tomate basilic; Moelleux au chocolat

mercredi 30 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle


ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : Menu à 4 mains

Prix du cours: 49.00 €
Verrines au saumon et mousse d'asperges; Wraps (Maison) au poulet, yaourt et bouquet d'herbes fraiches; Semoule au lait coco-chocolat

samedi 02 juin 10:30 à 12:30

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Prévoir pour ce cours : 2 verre(s) transparent(s) de 20 cl + 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

 

Le programme des cours de Juin sera en ligne à compter du 20 Mai

La lettre Gourmande

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