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Programme

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région, ainsi que des cours spéciaux avec des intervenants.
Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Viviane JORAND de Mass'Aromes revient pour deux nouvelles dates en juin "A LA DECOUVERTE DES HUILES ESSENTIELLES DANS LA CUISINE"

Précision :

Si vous bénéficiez d'un BON-CADEAU d'un COMITE D'ENTREPRISE, la réservation ne peut être effectué directement sur le site internet. Merci d'envoyer votre demande de réservation accompagnée de vos coordonnées (nom, prénom, numéro de téléphone) par mail à : larochesuryon(at)atelier-gourmand.fr

Pour les inscriptions aux ATELIERS PARENT/ENFANT, le nombre de personne à inscrire pour un binôme (un adulte et un enfant) est : 1

et maintenant, découvrez vite le programme de juin

 

 

Le programme des cours

LA VIENNOISERIE

Prix du cours: 37.00 €
Les viennoiseries (croissant - pain au chocolat)

lundi 22 mai 14:00 à 16:00

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mardi 30 mai 14:00 à 16:00

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LES JOLIS PLATS DE MAI

Prix du cours: 37.00 €
Boeuf mariné, salade d'asperges vertes; Cabillaud, cuisson douce, tapenade, bouillon d’herbes, oignon nouveau mariné; Feuilleté tressé à la fraise

lundi 22 mai 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 6 boîte(s) hermétique(s)


BECS SUCRES

Prix du cours: 37.00 €
Charlotte en cigarettes russes, mangue et chocolat blanc; Tarte pistaches et pomelo

mardi 23 mai 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 2 assiette(s)


LE FRAISIER

Prix du cours: 37.00 €
Fraisier 4 personnes

mardi 23 mai 18:30 à 20:30

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samedi 03 juin 14:00 à 16:00

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vendredi 16 juin 14:00 à 16:00

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jeudi 22 juin 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 1 plateau(x)


COURS ENFANTS : la tarte aux fraises

Prix du cours: 24.00 €
Tarte aux fraises

mercredi 24 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 moule à tartelette


LES MACARONS

Prix du cours: 37.00 €
Macarons au chocolat; Macarons natures au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco

lundi 29 mai 14:00 à 16:00

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samedi 03 juin 17:00 à 19:00

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mardi 06 juin 14:00 à 16:00

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vendredi 16 juin 09:30 à 11:30

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vendredi 23 juin 14:00 à 16:00

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mardi 27 juin 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)


LES ASPERGES : C'EST DE SAISON !

Prix du cours: 37.00 €
Tartelette aux asperges, meringue à l'ail; Roulade de saumon aux asperges et à l'estragon; Crème brûlée aux asperges

lundi 29 mai 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


AU SOLEIL ...

Prix du cours: 37.00 €
Tarte fine aux aubergines confites et pesto; Gambas flambées, risotto artichaut et citronnelle; Sorbet ananas et menthe (sans sorbetière)

mardi 30 mai 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


TOUCHE D'EPICES

Prix du cours: 37.00 €
Terrine de poulet à l'oriental; Poisson du jour, crumble au Piment d'Espelette, fondue de légumes; Mousse au chocolat intense, confit d'abricot à la cardamome

jeudi 01 juin 09:30 à 11:30

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jeudi 08 juin 14:00 à 16:00

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lundi 12 juin 14:00 à 16:00

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samedi 24 juin 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


L'ESPAGNE

Prix du cours: 37.00 €
Paella; Tortilla pomme de terre chorizo; Sangria

jeudi 01 juin 14:00 à 16:00

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jeudi 08 juin 18:30 à 20:30

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samedi 17 juin 09:30 à 11:30

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mardi 20 juin 09:30 à 11:30

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PANIER D'ETE

Prix du cours: 37.00 €
Kleftiko (plat crétois : agneau, légumes fondants et feta); Cake-crumble cranberries et rhubarbe; Saumon gravlax, crème de concombre

vendredi 02 juin 09:30 à 11:30

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samedi 10 juin 14:00 à 16:00

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jeudi 15 juin 14:00 à 16:00

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mardi 20 juin 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 1 petit plat à gratin + 4 boîte(s) hermétique(s)


BARBECUE PLAISIR

Prix du cours: 37.00 €
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry; Travers de porc caramélisés, sauce barbecue; Papillotes de courgette à la ricotta

vendredi 02 juin 14:00 à 16:00

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samedi 17 juin 14:00 à 16:00

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lundi 19 juin 14:00 à 16:00

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jeudi 29 juin 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


GARDEN PARTY

Prix du cours: 37.00 €
Verrine de thon au sésame, purée de pois chiche; Tomates d'amour au pavot; Coupe bretonne : sablé breton, mousse et caramel au lait

samedi 03 juin 09:30 à 11:30

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mardi 13 juin 18:30 à 20:30

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samedi 17 juin 17:00 à 19:00

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jeudi 22 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 verrine(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 ramequin(s)


LES TARTES DE L’ÉTÉ

Prix du cours: 37.00 €
Tartes sablées : aux framboises, mousse au chocolat blanc - à la fraise, pesto à la menthe

mardi 06 juin 18:30 à 20:30

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mardi 13 juin 09:30 à 11:30

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lundi 26 juin 14:00 à 16:00

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samedi 01 juillet 09:30 à 11:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


LE MENU DE JUIN DU COIN...

Prix du cours: 37.00 €
Sardines de St Gilles Croix de Vie à l'Escabèche; Moules au safran; le Millet

jeudi 08 juin 09:30 à 11:30

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samedi 10 juin 09:30 à 11:30

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lundi 12 juin 18:30 à 20:30

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samedi 24 juin 14:00 à 16:00

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DÉJEUNER SUR L'HERBE

Prix du cours: 37.00 €
Panna cotta de bisque, langoustine et vinaigrette de estragon; Aiguillettes de volaille en croûte d'épices, sauce barbecue maison; Muffins au cassis

samedi 10 juin 17:00 à 19:00

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vendredi 23 juin 09:30 à 11:30

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mardi 27 juin 18:30 à 20:30

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jeudi 29 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 4 boîte(s) hermétique(s)


LES DESSERTS AUX BONBONS

Prix du cours: 24.00 €
Cake pomme et daim; Bouchées chocolat et chamallows

mercredi 14 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


A LA DECOUVERTE DES HUILES ESSENTIELLES : AVEC LA PRESENCE DE VIVIANE JORAND "MASS'AROM" QUI VOUS FERA PARTAGER TOUS LES BIENFAITS DES HUILES ESSENTIELLES EN CUISINE

Prix du cours: 37.00 €
Caviar d'aubergines aux saveurs d'anis verte et fenouil; Gambas poêlées aux parfums de coriandre et basilic; Nage de fraises à la menthe fraîche et crème fouettée menthe/citron

jeudi 15 juin 09:30 à 11:30

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lundi 26 juin 18:30 à 20:30

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PARENT/ENFANT (une inscription par binôme) : le Fraisier

Prix du cours: 37.00 €
Fraisier 4 personnes

samedi 01 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 plateau(x)